Idelette Fritsch, Fabien Humbert, Franck Thomas
Extraits
Guides des vins, dégustation
Manuel de dégustation du vin. Et si on dégustait autrement ?
Cet ouvrage d'initiation à la dégustation du vin présente une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin ! ? La dégustation intuitive permet de découvrir un vin grâce à son ressenti et à ses émotions. ? La dégustation géo-sensorielle quant à elle associe la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l'a vu naître grâce à la texture, la consistance, la minéralité. Ces deux approches complètent la dégustation classique (dite analytique), basée sur la distinction des arômes. Exercices pratiques, interviews de vignerons, caractéristiques des grands styles de vins en font un manuel complet et accessible à tous. Au sommaire : Le terroir dans tous ses états - Cultiver la dégustation - Les styles de vins - La fabrication du vin L'auteure : Franck Thomas (Nice) est Meilleur Sommelier d'Europe, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France. Il a créé un institut de formations en oenologie.
09/2021
Vins, alcools, boissons
Fascinante Drôme. 25 vignerons indépendants vous font découvrir leurs paysages
De quelle Drôme parlons-nous ? Nord, Sud, Diois, Baronnies, Drôme Provençale ? Autant de territoires et d'histoires que les Vignerons indépendants de la Drôme vous font découvrir. Leurs vignes coulent le long de la rivière Drôme, comme autant de pépites parmi les prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône sud et nord : Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Clairette de Die, Grignan-les-Adhémar... Venez pousser la porte de ces vignerons passionnés. Ils vous serviront de guides pour découvrir la Drôme autrement : coins de baignades secrets, randonnées pédestres ou à vélo sur le Mont Ventoux ou au col d'Ey dans les Baronnies, visite d'avens à La Chapelle-en-Vercors, pèlerinage sur la colline de l'Hermitage, ou balades gourmandes sur les marchés provençaux de Nyons et Dieulefit. Ces rencontres, retranscrites par la plume alerte et ardente d'Idelette Fritsch, sont magnifiquement mises en images par Emmanuel Perrin. Tous deux ont su tirer le meilleur des vignerons dans leur univers.
05/2019
Autres vignobles
Fascinants vignobles de Savoie & du Bugey. 11 vignerons indépendants vous font découvrir leurs paysages
En Savoie-Bugey, les vins blancs portent la marque de la Roussette, cépage aussi nommé Altesse, et les rouges celle de la Mondeuse aux côtés d'autres variétés bien locales comme le Bergeron (Roussanne), la Jacquère (blanc), ou le Persan (rouge). Tranquilles ou effervescents, d'une haute qualité, les vins qui en sont issus font l'objet de belles surprises en dégustation. Mais ce livre vous offre bien plus : une rencontre avec les femmes et les hommes qui travaillent la vigne dans des paysages grandioses et parfois très escarpés, qui vivent leur métier avec passion et sont heureux de vous faire découvrir leurs territoires : journées Portes ouvertes des domaines et balades pédestres dans les vignobles, randonnées à pied ou à vélo, ascension de cols mythiques, baignade dans les lacs et cascades, visite d'abbayes et de châteaux ou dégustation des produits locaux dans les nombreux restaurants qui jalonnent ces départements, l'oenotourisme porte ici bien son nom ! Ces rencontres, retranscrites par la plume alerte et ardente d'Idelette Fritsch, sont magnifiquement mises en images par Emmanuel Perrin. Tous deux ont su tirer le meilleur des vignerons dans leur univers.
10/2021
Actualité politique France
Qui connaît Fabien Roussel ?
Le plaisir est-il une valeur de gauche ? Qu'est-ce que le peuple ? Peut-on être communiste et défendre les petits patrons ? Faut-il autoriser ceux qui le souhaitent à travailler au-delà de 60 ans ? Le voile islamique est-il un problème en République ? Vaut-il mieux parler de "violences dans la police" que de "violences policières" ? Comment lutter contre les antivax sans imposer de vaccin ? Est-on encore révolutionnaire quand on considère que les personnes l'emportent sur les idées ? Toutes ces questions, et bien d'autres, sont abordées dans des entretiens sans filtre, que Fabien Roussel a bien voulu ac-corder à Raphaël Enthoven. Il en résulte un dialogue vivant, un livre étonnant où s'entremêlent politique et philosophie. Un livre précieux où se dessine, peut-être, le meilleur portrait du candidat communiste à l'élection présidentielle.
03/2022
Religion
Idelette de Bure, épouse de Jean Calvin
Dans les biographies du Réformateur, la femme de Jean Calvin occupe une place infime quand elle n'est pas totalement absente. Certes, elle est un personnage secondaire de l'histoire de la Réforme et les auteurs se bornent à la mentionner en quelques lignes à propos du mariage du réformateur, de la naissance de leur fils et de sa mort, puis d'Idelette quelques années plus tard. Dans cet ouvrage, après des années de recherche, l'auteur décrit son parcours : originaire de Liège, anabaptiste, veuve, exilée comme lui ; il rend hommage à l'éternelle oubliée des biographies. Et pourtant, elle l'a soutenu, encouragé dans son oeuvre pastorale et réformatrice, et dont Calvin disait : "Jamais je n'ai senti en elle le moindre empêchement". Un compliment de reconnaissance pour cet homme tout à son ministère.
06/2009
Autres éditeurs (A à E)
Thomas
A la suite du décès de sa maman, Thomas cherche comment réparer son coeur brisé. Un périple raconté avec douceur et illustré avec tendresse.
03/2021
Livres 3 ans et +
Fabian le dragon bègue
A l'école, on se moque de Fabian quand il prend la parole car il souffre de bégaiement. Mais ce qui l'ennuie le plus, c'est qu'il n'a aucun ami, pourtant, il a bien des talents cachés. Son ouverture d'esprit, sa persévérance et son aptitude pour la musique lui ouvriront au cours de cette histoire les portes du bonheur et de la reconnaissance.
03/2020
Historique
Fabien M. Tome 6 : L'ultime partie
1914. Fabien vit en paix dans la jungle amazonienne avec Elaë et leur enfant. Après sa lutte contre l'Echiquier, la routine quotidienne de cette vie paisible lui convient. Pourtant, lorsqu'il apprend la mort de Lucie, son ancien amour dans un attentat à la bombe, il comprend que l'Echiquier est derrière cela et qu'il doit en finir une bonne fois pour toute avec cette organisation. Il décide de rentrer en France en compagnie de Louis.
10/2021
Spiritueux
Comprendre le rhum en 80 cuvées
La petite encyclopédie indispensable pour tout savoir sur cet alcool intemporel. Découvrez... L'histoire du rhum depuis les Caraïbes au XVIe siècle jusqu'à son âge d'or actuel. Apprenez... Les techniques de fabrication du rhum et les matières premières qui font ce spiritueux bigarré et exotique. Repérez... Les différents styles de rhum, comment les choisir et comment les déguster. Dégustez... Les règles de base pour apprécier un rhum pur, en long drink ou en cocktail. + 20 recettes de cocktails à base de rhum + zoom sur 60 rhums à découvrir pour bien débuter
10/2023
Critique littéraire
HUBERT JUIN
Poète, romancier, critique, Hubert Juin n'appartient à aucune école. Son chant est ample, de haute lignée son langage. Poèmes à la célébration de la femme aimée, poèmes de révolte contre l'injustice, poèmes où souffle le vent des Ardennes de son enfance, l'oeuvre poétique d'Hubert Juin, à la fois hautaine et quotidienne, exprime bien les contradictions de notre temps et retentit des cris de la liberté.
10/1978
Livres 0-3 ans
Le Noël de Fabien, le petit lapin bricoleur
Fabien, est un petit lapin qui adore bricoler avec son papé et surtout travailler le bois. Pour les fêtes de Noël, Fabien tient à fabriquer des objets pour toute sa famille et leur faire une belle surprise ! Fabien rêve aussi d'un bel établi depuis toujours... Le Père Noël va-t-il lui apporter le cadeau tant espéré ? Dans ce livre, l'enfant peur également réaliser deux coloriages de l'auteure. Plus d'infos sur le site internet : www. valerie-gasnier. fr
12/2019
Littérature française
Favien Flamant : Les coquelicots bleus
Flavien Flamant est un homme ordinaire que rien ne distingue de ses concitoyens dont il partage le sort commun. Pourtant sa vie bascule en 2008 lorsque survient la crise. Il a 53 ans. Une succession de drames familiaux et professionnels l'obligent à se remettre sérieusement en question. En 2011, au coeur d'une forêt auvergnate, une rencontre insolite l'incite à abandonner progressivement une passivité proche d'un renoncement à la vie. Un an plus tard, le "Feu du Ciel" lui impose une blessure qui l'amène à prendre conscience de la Mission qui lui est proposée. Quel rôle jouent dans son histoire les mystérieux coquelicots bleus originaires de l'Himalaya ? Ils semblent annoncer la mutation inéluctable de nos sociétés qui s'essoufflent. Ces Pavots bleus aideront-ils Flavien à accepter le sacrifice irréversible auquel son âme et son passé l'ont préparé depuis longtemps ?
09/2018
Histoire internationale
Thomas Becket
Le 21 décembre 1170, Thomas Becket, archevêque de Cantorbéry, tombait sous les coups de quatre chevaliers exaltés qui croyaient exécuter les volontés du roi d'Angleterre, Henri II Plantagenêt. Cette tragédie concluait une lutte de six années autour des pouvoirs spirituel et temporel et s'insérait dans une trame séculaire de heurts quasiment constitutifs d'un royaume anglo-normand centralisé et d'une Eglise travaillée par la réforme grégorienne. Dans son grand dessein de gouvernement "autocratique", Henri II compte bien faire de Becket, son chancelier, qu'il nomme bientôt primat d'Angleterre, la cheville ouvrière de l'organisation d'une Eglise autocéphale, comme il l'avait été de la réorganisation de l'Etat. Grande est sa stupeur lorsqu'il découvre qu'après une "conversion" radicale et intime, son ami se montre aussi acharné à défendre les droits de l'Eglise qu'il l'avait été à rétablir les "anciennes coutumes". La personnalité et l'"aventure" politique et spirituelle d'un Thomas Becket est exemplaire du tournant majeur pris au XIIe siècle sur la question du rapport des pouvoirs.
03/1988
Critique littéraire
Thomas Mann
Thomas Mann (1875-1955), le plus illustre des écrivains allemands du XXe siècle, a conquis à l'âge de vingt-six ans la notoriété littéraire avec la publication de son roman naturaliste Les Buddenbrook. S'il s'est essayé à la poésie et au théâtre, c'est comme auteur de nouvelles et de romans qu'il est connu dans le monde entier. Ses essais, comme ses oeuvres fictionnelles, sont un précieux témoignage sur les grands débats d'idées qui ont passionné le XXe siècle et restent d'une brûlante actualité. Le nationaliste de la Première Guerre mondiale s'est mué en ardent propagandiste de la république de Weimar, puis - depuis son exil aux Etats-Unis - en adversaire intraitable de l'Allemagne nazie. Au-delà de l'oeuvre de Thomas et de son frère Heinrich, la vie dramatique de la famille Mann et de ses six enfants fascine encore les Allemands qui y voient illustrés les moments forts de leur histoire nationale.
09/2013
Histoire internationale
Thomas Masaryk
Personnage haï, personnage adulé, Thomas Garrigue Masaryk (1850-1937), premier président de la République tchécoslovaque, a été l'objet d'une abondante littérature pas toujours sereine, pour avoir contribué au démembrement de l'Autriche-Hongrie. Il est désigné à l'extérieur comme dirigeant nationaliste, alors que dans son pays il est victime de la haine des nationalistes. Il y a été dénigré aussi bien comme homme de gauche que comme homme de droite. Les philosophes, les sociologues, les théologiens, les hommes politiques s'envoient son nom à la tête sans être tout à fait sûrs qu'il soit bien membre de leurs chapelles respectives. Sa foi a été niée, ou bien il a été accusé d'avoir une pensée religieuse. Il est tour à tour qualifié de moralisant ou d'immoral, de penseur académique ou d'anticonformiste. Est-il slovaque, par son père, ou bien tchèque, voire allemand par sa mère ? Est-il un conservateur englué dans le XIXe siècle ou bien un audacieux progressiste trop facilement acquis à la modernité du XXe siècle ? Jusqu'à nos jours il est au centre de débats où son personnage, sinon la substance de sa pensée, est revendiqué par les uns et rejeté par les autres, pas toujours en connaissance de cause.
A.S.
05/2002
Lecture 9-12 ans
Thomas Glaçon
Les parents de Thomas divorcent. Thomas est abasourdi. Il était persuadé que les adultes ne tombent pas amoureux. Qu'ils font des tas de choses, mais pas ça. A quoi ça sert de faire des enfants si c'est pour tomber amoureux après et les abandonner ? Pas logique. Et pourtant le père de Thomas quitte l'appartement. Et le monde se met alors à marcher sur la tête. Qu'est-ce qu'on fait dans ces cas-là ? On fait confiance aux Petits Bonshommes. Mais encore faut-il savoir les apprivoiser. Les Petits Bonshommes ne sortent que la nuit. Ils viennent vous voir chaque fois que vous avez peur. Ils sont très fidèles et même collants. Ils ne vous laissent jamais seuls et ils n'ont qu'un conseil à vous donner (mais précieux) : et si vous commenciez un peu à penser... à vous ?
04/2008
Littérature française
Thomas Tomis
"Comme tous les directeurs de conservatoire de musique et de danse, Antoine René Renard a connu quelques vicissitudes dans son métier. Le contraire serait très étonnant. Le petit monde de l'enseignement musical est le microcosme de toutes les turpitudes, de toutes les absurdités." Ces six nouvelles sont le miroir de ses mésaventures, et oscillent entre l'ironie, le burlesque et le tragique pour évoquer les thèmes de l'autorité, de la déontologie, de la hiérarchie, de la nécessité des réformes, laissant émerger çà et là quelques fragiles lueurs d'espoir.
10/2018
Critique littéraire
Thomas More
Auteur de L'Utopie (1516), ce pays de nulle part qui possède " la meilleure forme de communauté politique ", où règnent la justice sociale et la tolérance, et où personne ne manque de rien, Thomas More (1478-1535) fut activement engagé dans son époque. Chargé d'ambassades en Europe, signataire de la paix des Dames, ce juriste de formation, ami d'Erasme, avec lequel il entretenait une correspondance fidèle, fut un homme de loi brillant et généreux, doublé d'un homme de lettres à la verve mordante et plein d'humour. Homme de Dieu, en lutte contre les réformateurs luthériens, il publia un retentissant Dialogue concernant les hérésies. Refusant de renier sa foi en l'Eglise de Rome, il fut emprisonné à la Tour de Londres et exécuté le 6 juillet 1535. Au pied de l'échafaud, il déclara à son bourreau : " Merci de m'aider à monter. Pour la descente, je me débrouillerai tout seul. "
02/2016
Astronomie
Thomas Pesquet
Tu vas découvrir cet astronaute français, né à Rouen en 1978 : son goût très jeune pour les sports, sa vie de pilote de ligne, avant de rejoindre l'Agence spatiale européenne. Astronaute, il participe à plusieurs missions dans l'espace, à bord de l'ISS, restant ultra-connecté ! Son avenir ? Il le voit sur la Lune, et pourquoi pas sur Mars, mais toujours de manière écologique.
02/2023
Lecture 6-9 ans
Hubert Falabrak : L'impeccable toutou d'Hubert Falabrak
La famille Falabrak est... comment dire... un peu foutraque. Ils oublient toujours tout, ils n'arrivent jamais à l'heure à un rendez vous et ils aiment s'amuser, rigoler, patouiller, batifoler. Mais leur fils Hubert, lui, est DIFFERENT : toujours sage, un brin maniaque, il n'a rien d'un Falabrak ! Aujourd'hui, sa famille a adopté Toutou, un chien perdu un peu foufou. Pour Hubert, c'est l'horreur : de la bave et des poils partout, et encore plus de bazar dans la maison. C'est décidé : ce chien, il va falloir l'éduquer !
10/2019
Lecture 6-9 ans
Hubert Falabrak : L'impeccable rentrée d'Hubert Falabrak
Pique-nique sur la plage, coucher de soleil, trempette de minuit... Mmm, que c'est bon, les vacances d'été ! Mais au fait, ce ne serait pas bientôt la rentrée ? Demain ? Déjà ? Oh non... c'est pas vrai ! Hubert est paniqué : ses parents ont complètement oublié ! L'école est à 800 kilomètres de là et rien n'est prêt ! Vite vite, il ne reste que quelques heures à Hubert pour réussir son impeccable rentrée !
08/2020
Lecture 6-9 ans
Hubert Falabrak : L'impeccable anniversaire d'Hubert Falabrak
Quel formidable printemps pour la famille Falabrak ! Papa est heureux car : "en mai, fais ce qu'il te plait ! " QUOI ??? MAI ??? ? Mais alors c'est déjà la fin d'avril. Or Hubert est né le 30 avril... Et personne n'a pensé à lui organiser son anniversaire ??? Catastrophe ! Ô rage, ô désespoir, ô vieillesse ennemie !
03/2020
Romans historiques
Hubert et Suzie
Hubert n'a d'yeux que pour sa Suzie. Le reste du monde, il s'en fout. L'âge et la solitude l'ont rendu amer et intolérant. Sa vie, du moins ce qu'il en reste, tourne autour du fidèle labrador. Dans son pavillon d'Enghien-les-Bains, son existence est rythmée par les mots croisés et le transit animal... jusqu'à la mystérieuse disparition de sa belle. Alors, encaissant lourdement son âge, Hubert, fébrile, part à sa recherche. Au fil des rencontres et des situations loufoques, le vieil homme repousse ses limites...
07/2022
Monographies
HUBERT SAUZEAU DÉVOILÉ
Le portrait d'Hubert Sauzeau, artiste-peintre Niortais, pour découvrir l'homme et l'artiste qu'il était. Hubert-Sauzeau s'est aussi révélé être un artiste dilettante, très tôt attiré par le dessin, un talent qu'il a cultivé à Paris, un artiste qui est resté surtout classique et naturaliste tout en se laissant efflorer par quelques influences techniques et artistiques de son temps, un artiste qui a beaucoup participé aux expositions tout au long de sa carrière, un artiste enfin qui, sans être un maître, n'était pas dénué de talent comme l'ont révélé plusieurs interventions sur ses tableaux par l'atelier de restauration du musée Bernard d'Agesci de Niort qui, grâce à l'action de sa conservatrice, a sorti de l'ombre, et des réserves, un artiste peintre qui méritait d'être (re)connu...
03/2023
Divers
Hubert et Josua
Vous pensez que les enfants sont un danger public ? L'idée que le succès puisse vous tomber dessus d'un moment à l'autre vous empêche de dormir la nuit ? Vous êtes un-e adepte de la tartine réversible ? Alors peut-être que la société n'est pas tout à fait faite pour vous... Mais les aventures d'Hubert et Josua, oui ! Hubert et Josua est un recueil des histoires de nos deux braves irresponsables, publiées sur Instagram entre avril 2021 et avril 2023.
05/2023
Beaux arts
Volos. Hubert Duprat
Née de l'enchâssement d'une hache en pierre polie, datant du Néolithique (-6000 à -3000 ans), dans un pain de terre glaise emballé, Volos s'offre avec une sorte d'évidence énigmatique. Si elle procède d'un geste immédiat, anonyme et des plus simples en apparence, l'étrange figure recèle une grande épaisseur historique et anthropologique. Car dans les sculptures de Hubert Duprat, le jeu des réminiscences et des appropriations s'avère des plus fertiles. Ce sont des formes, des procédures et des techniques archaïques que l'artiste réactualise. Irréductible à ce que l'on nomme communément art contemporain, Volos fait se rencontrer l'outil préhistorique, la pierre de foudre, le kolossos grec et le fétiche africain. Sa puissance indéniable tient à ce que Duprat renoue avec les conceptions d'un monde longtemps qualifié de "primitif", où l'invention plastique n'était guère séparable des fonctions magiques et rituelles.
02/2019
Romance historique
Hubert et Astrid
Flandres, XIIIe siècle. Astrid d'Estourées est une jeune femme bien née dont les yeux se posent un jour sur Hubert - un jeune troubadour sans le sou, sans père, ni mère, ni oncle, ni tante, qui ignore jusqu'à son nom de famille et revient de croisade. Promise à Charles-Auguste van Leeck, tout à la fois beau, intelligent et fortuné, elle sent pourtant en Hubert comme un aimant qui l'attire au sens de tout le champ sémantique. Pour lui, elle est prête à renoncer à tout. Mais son père n'est pas du même avis... Hubert et Astrid parviendront-ils à surmonter les obstacles qui se dressent sur leur chemin et à vivre leur amour ? Dans ce roman, porté par une plume mature et élégante, Thierry Horace Grandjean-Perrenoud-Comtesse tisse une très belle intrigue romantique au sens que lui a donné le XIXe siècle, avec ses luttes d'âmes et ses conjonctures palpitantes de destinées et de sentiments. Un Roméo et Juliette au siècle des cathédrales.
10/2022
Art égyptien
Égyptomania. La collection Jean-Marcel Humbert
L'Egypte ancienne est une source d'inspiration inépuisable dans les domaines artistiques, médiatiques et économiques. Les sociétés occidentales s'approprient depuis plus de deux siècles le modèle antique, symbole du grandiose, de l'immortalité, de l'irrationnel et du mystère. La culture des pharaons et des reines du Nil sert au divertissement, au voyage dans le temps et l'espace, à la délectation dans l'horreur, à l'affirmation de l'appartenance à une communauté ou... à la vente de biens de consommation. L'exposition Egyptomania. La collection Jean-Marcel Humbert présentée au Musée dauphinois propose un parcours riche de près de trois cents documents et objets, collectés depuis les années 1970 par cet expert internationalement reconnu d'un phénomène sans équivalent. Le présent catalogue réunit les contributions d'une quinzaine de spécialistes analysant les raisons, les mécanismes et les manifestations de cette "manie" plus vive que jamais pour l'Egypte !
11/2022
Beaux arts
A la recherche de Suzanne Humbert
"J'ai toujours travaillé d'après des scènes de nature, des paysages et surtout des intérieurs, des scènes familières, des intimités empreintes de poésie, cherchant a dégager cette poésie par des moyens avant tout "plastiques", attachant une grande importance à la lumière, l'atmosphère, ne reniant pas le "sujet", mais ne le prenant pas comme "fin" dernière du tableau, seulement comme moyen de créer une poésie plastique."
11/2023
Science-fiction
Thomas Sif Espace
Une photo de l'espace a motivé un challenge entre l'auteur et Thomas Pesquet, l'astronaute français. Durant son séjour dans la station spatiale internationale, le spationaute envoyait des photos de la terre et cela a donné l'idée à Abdelkarim Belkassem de proposer au scientifique de prendre des clichés de son pays natal, le Maroc, en échange d'un roman... Quelques jours après, 4 photos des montagnes de l'Atlas et de 3 villes marocaines ont été diffusées... Un héros, portant le prénom de Thomas, un de ses descendants en l'an 20000 a alors vécu une aventure romanesque de science-fiction : Thomas Sif Espace. En cette année 20000, la Terre est en danger et risque de disparaître. Thomas et six compagnons se lancent dans un voyage de sept milliards d'années-lumière. Une mission de sauvegarde de la Terre et des êtres vivants, aidée de la force extrême de la nature se déploie alors. Une lutte entre le bien et le mal, un duel pour préserver les créations et anime l'histoire entre vivre ou périr. L'homme est-il capable de vaincre son destin de mortel ?
06/2019
