La fille à lèvre d'orange
Extraits
Littérature française
Miarka, la fille à l'ourse
Miarka, la fille à l'ourse / Jean Richepin ; illustrations de Louis Strimpl Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Poésie
La Jeune Fille à l'usine
Lorsque Nella Nobili entre pour la première fois à l'usine, elle n'a que quatorze ans. La chaleur des machines, le travail à la chaîne et l'éternelle répétition des gestes tordent les corps et écrasent les âmes. Des années plus tard, Nella se souvient : de la sueur et du sang, des accidents mortels et des corps douloureux. Mais la douce musique que composent peu à peu ses mots fait aussi remonter à la surface les chants et les visages chéris de ses soeurs d'usine. Dans une langue magnifique, qui laisse à la fois sourdre sa colère et sa tendresse, Nella Nobili porte la voix de toutes ces jeunesses ensevelies. Lorsque l'enfance est violence, l'écriture, dans un même geste lumineux, peut tout autant devenir un acte d'émancipation que de réparation. Ecrivaine et poétesse italienne, Nella Nobili (1926-1985) quitte l'école très jeune pour travailler dans un atelier de céramique, avant de devenir souffleuse de verre puis aide-soignante, et de créer une fabrique de boutons de manchette en France. Véritable autodidacte, elle publie plusieurs recueils de poésie, écrits à la fois en italien et en français.
03/2023
Manga
Orange Tome 6 : Futurs
Suwa, adolescent populaire et généreux, reçoit le matin de la rentrée scolaire un curieux courrier... Un courrier de lui-même, venu de dix ans dans le futur ?! Dans cette lettre sont décrits tous les évènements qui vont se dérouler dans les mois suivant. Très vite, le lycéen comprend qu'il va devoir faire un sacrifice : renoncer à son amour pour sauver un ami et le bonheur de celle qu'il aime. Dix ans plus tard, dans une réalité devenue autre... Kakeru n'a pas pu être sauvé. Suwa vit au côtés de Naho, et de leur union est né un enfant. Entre amertume, bienveillance et nostalgie, quel est le quotidien de celui qui , hanté par ses regrets, aurait pourtant été prêt a tout s'il avait su le drame qui s'annonçait ? .
01/2018
Tout-carton
Couleurs jardin : Orange jardin
Quel est ce gourmand qui a dévoré les kakis et les carottes ? Regarde, il a laissé ses empreintes dans la terre. Suis ses traces avec les doigts, cherche et trouve les restes de son repas. Le voici ! Tu l'as vu ? C'est l'écureuil. Suis-le jusqu'à son nid. Tu peux l'aider à faire sa toilette matinale et à enfouir ses provisions dans la terre.
10/2023
Romans de terroir
L'orange aux girofles
Noël 1913. Elles sont trois femmes, trois âges de la vie. Pauquette est la vieille aubergiste au grand coeur qu'un rien émeut. Louise est la jeune et belle épouse de Paul, semblant se jouer de la dureté de la vie. Séverine, tout juste adolescente, vient de perdre sa mère. Ensemble, alors que la guerre éclate et met à bas l'ordre ancien, elles vont conduire leurs existences vers plus de liberté, sans renoncer ni à l'amour ni à l'amitié.
03/2014
Non classé
Orange Douce - Citrus sinensis
Le Docteur Jean VALNET est devenu l'un des plus grands spécialistes en matière d'aromathérapie. Il a toujours insisté dans ses ouvrages sur la nécessité de n'utiliser que des huiles essentielles de grande qualité, parfaitement identifiées, et authentiquement naturelles. C'est pourquoi cette gamme d'huiles répond au très rigoureux label AB, garantissant une récolte et une fabrication selon les règles de l'Agriculture Biologique. Chaque huile essentielle est conditionnée dans un flacon de 10 ml avec bouchon de sécurité et compte-goutte, ainsi qu'une notice de présentation de toutes les huiles de la gamme.
09/1999
Littérature française
L'Orange de Malte
Il vous faut des lieux : la Côte normande, Bruges, Lisbonne. Dans la mesure du possible, Paris est évité. Trop de bruit.
Il vous faut des personnages : un jeune homme, la trentaine tachycarde, dont les goûts oscillent dangereusement entre Eddy Mitchell et La Rochefoucauld. Des jeunes filles qui lisent Chardonne. Des écrivains et des barmans. Il vous faut une époque les années 80, mais les années 50 conviendraient très bien aussi. Vous pouvez lire ce roman comme un inventaire d'enthousiasmes, un état des lieux nostalgique, un apprentissage râté et souriant. Sachez, avant tout, que l'auteur se considère, sûrement à tort d'ailleurs, comme libéré des obligations littéraires. Bien sûr, nous sommes tous des démobilisés. Ce n'est pas une raison pour croire que la guerre est gagnée et sortir des rangs sans motif valable.
02/1990
Littérature française
Prismes. Orange en polypropylène
Anne est une trentenaire assez solitaire qui adore visiter les musées à la rencontre des oeuvres dont elle vend les reproductions dans sa boutique de posters parisienne. Quand elle se rend à la Tate Modern de Londres pour voir une rétrospective des oeuvres de Marcel Orwell, un photographe qui signe son retour sur la scène de l'Art, elle ne se doute pas qu'elle va ouvrir la boîte de Pandore.
Durant l'exposition, la jeune femme est brutalement happée par des clichés de l'artiste : Elle apparaît très précisément sur trois d'entre eux alors même qu'elle ne l'a jamais rencontré. En retrouvant le photographe, Anne va réveiller les fantômes d'un passé qui n'est pas le sien, attiser la relation toxique qu'elle entretient avec sa mère et fragiliser un équilibre psychologique déjà instable.
10/2017
Littérature française
La petite fille à la robe unique
Situé à l'entrée nord du canal de Mozambique, entre l'Afrique et Madagascar, l'archipel des Comores (ancienne colonie française), dont je suis originaire, est formé de quatre îles : Grande Comore, Anjouan, Mohéli et Mayotte. Les trois premières ont obtenu leur indépendance le 6 juillet 1975, mais la dernière est restée française. Aux environs du XIXe siècle, période correspondant à l'époque coloniale, les Comores ont été administrativement rattachées à Madagascar (État insulaire constitué par une grande île de l'océan Indien). Son grand besoin de main d'oeuvre ainsi que son statut ont favorisé l'implantation définitive de plusieurs Comoriens, notamment à Majunga (ville portuaire de la côte nord-ouest de Madagascar, capitale de la province), Diego-Suarez (au nord) et Tananarive (au centre). Mes parents faisaient partie de ce peuple installé sur cette grande île.
08/2016
Actes sud
La fille qui a décoché la flèche
Elle est la fille qui a décoché la flèche. Maintenant, elle doit s'aventurer dans la forêt, loin très loin de chez elle, pour la che rcher. Que va t-elle vraiment y trouver ? Une histoire féministe où courage et persévérance sont les clés de toute réussite pour apprendre à sortir des sentiers battus.
04/2023
Romans historiques
Un zeste d'orange et d'espoir
Le roman débute dans un petit village des Baléares, début XXe siècle, où l'on vit paisiblement entre culture de la terre et fabrication de chaussures mais les villageois sont soumis à des traditions et à l'église. Certains ont l'impression d'étouffer et souhaitent se libérer de ces carcans traditionnels et religieux. Tous rêvent de la France comme d'un eldorado où la vie est plus facile. Ils entrainent leurs familles dans cette quête d'un mieux-être. Leurs rêves vont se heurter au réel de la vie quotidienne, aux difficultés d'adaptation à un nouveau pays et aux bouleversements du monde. Gisèle Haristoy brosse avec dextérité de beaux portraits d'hommes bouleversés par la perte de leurs repères et un peu perdus par la modernité qui avance. Elle excelle à raconter le quotidien de ces familles, les petits gestes du quotidien, les aventures sentimentales, les échecs professionnels mais aussi les joies et les petits bonheurs qui nous les rendent attachants et vivants. Elle raconte surtout les aventures d'une branche de sa famille qui résonne aujourd'hui fortement avec l'actualité. A travers ce récit elle décrit l'histoire universelle de l'exil et elle rend palpable ce que l'on peut ressentir lorsqu'on quitte toute sa famille, sa terre et tous ses repères pour construire une nouvelle vie avec presque rien. Un livre attachant et émouvant à lire sans tarder !
03/2020
Romans de terroir
La clé de la grange
J'ai retrouvé après le décès de mon père en 2001 ses « carnets de prisonnier ». Leur lecture m'a donné l'envie d'entreprendre un récit plus complet, à partir de notes le plus souvent télégraphiques. C’est une aventure en même temps commune et particulière, qui démarre en Lorraine, où il fut capturé le 15 juin 1940, et ne s’est jamais terminée. Mon père avait conservé après la guerre le contact avec les fermiers où il a dû travailler cinq années durant et cette relation s'est muée au fil des années en estime réciproque, puis en amitié. Amitié qui a aujourd'hui franchi trois générations, puisque je reste en relations avec les enfants et petits enfants de ces fermiers aujourd’hui disparus. Ils m'ont aidé dans la rédaction de cette histoire d'humanité. Par leurs souvenirs propres et les récits de leurs parents. Elle a été avant tout largement alimentée par les souvenirs d'une petite fille allemande d'alors, qui s'était prise d'affection pour mon père. Elle m’est une amie très chère. Elle est aussi le fil conducteur de cette histoire véridique, à peine romancée.
04/2019
Policiers
La fille d'Omaha
Cimetière d'Omaha Beach, en Normandie, de nos jours. L'exhumation d'un soldat tué en 1944 aux premières heures du débarquement révèle une surprise macabre. Commence alors pour Marie-Line Montgoubert, une procureur tenace originaire de la région et Andrew Johnson, un attorney militaire américain amateur de bonne chère, une enquête étrange, au coeur d'une Normandie assez éloignée des circuits touristiques. Entre secrets de famille et crimes impunis, ce qui devait être une investigation de routine va leur faire croiser la route d'individus qui sont loin d'être aussi inoffensifs que les vétérans du D Day...
05/2019
12 ans et +
La fille d'avril
Comme pour la plupart des jeunes filles dans les années 1960, l'avenir de Catherine est tout tracé : se marier, avoir des enfants, puis... s'en occuper le plus clair de son temps. Un jour, elle est contrainte de rentrer du collège en courant. C'est une révélation : quel sentiment de force, de liberté ! Mais courir, surtout pour une femme, est une chose alors impensable. Pourtant Catherine s'interroge, rêve d'une vie différente, s'entête... Jusqu'où sa détermination la mènera-t-elle ?
Poches Littérature internation
La Fille d'Agamemnon
Nous sommes en Albanie, dans les dernières années du régime communiste. Le narrateur, employé de la Radio-Télévision, a pour maîtresse Suzana, fille du futur successeur du tyran. Or ce dernier a convaincu sa fille de mettre fin à cette liaison, qui pouvait nuire à sa carrière. Au même moment, le jeune homme reçoit une invitation pour assister au défilé du Premier Mai dans la tribune officielle, ce qui est un privilège envié. Cependant que se déroule la cérémonie convenue d'autoglorification du régime, l'amant désespéré médite sur sa disgrâce, évoquant tour à tour Iphigénie sacrifiée par son père Agamemnon, et Staline refusant d'échanger des prisonniers allemands contre son fils captif... Et si le sacrifice ne signifiait rien d'autre que la volonté du pouvoir de briser par principe toute humanité chez ceux qui le servent ? Dans ce roman, écrit à Tirana en 1985 et clandestinement envoyé en France, le grand écrivain albanais dénonce avec une vigueur rarement atteinte les mécanismes du régime totalitaire, mais aussi, non moins inquiétants, ceux de la soumission, de la complicité et de la veulerie.
10/2005
Thrillers
La fille d'avant
Après un drame éprouvant, Jane cherche à tourner la page. Lorsqu'elle découvre le One Folgate Street, elle est conquise par cette maison ultra moderne, chef d'oeuvre de l'architecture minimaliste, parfaite. Mais pour y vivre, il faut se plier aux règles draconiennes imposées par son architecte, Edward Monkford, aussi mystérieux que séduisant. Parmi celles-ci : répondre régulièrement à des questionnaires déconcertants et intrusifs. Peu à peu, Jane acquiert une inquiétante certitude : la maison est pensée pour transformer celui qui y vit. Or elle apprend bientôt qu'Emma, la locataire qui l'a précédée et qui lui ressemble étrangement, y a trouvé une fin tragique. Alors qu'elle tente de démêler le vrai du faux, Jane s'engage sur la même pente, fait les mêmes choix, croise les mêmes personnes… et vit dans la même terreur que la fille d'avant.
03/2017
Romans historiques
La fille d'Occitanie
Colomba, pauvresse devenue servante, vit à la fois le sort d'une femme ordinaire au Moyen Age et une exceptionnelle ascension sociale, aventures incroyables dans un monde troublé de guerres et de croisades. Elle côtoie Azalaïs de Burlatz, la Dame de Toulouse, avec sa Cour et accède à la poésie amoureuse courtoise. On la suit dans les péripéties d'une femme de son temps, amour et maternité, rencontres avec amis et amants, fréquentation de poètes, hommes et femmes comme Raimon de Miraval et Azalaïs de Porcairagues. Porté par le désir et l'énergie de Colomba, l'auteur fait partager les états d'âme de l'héroïne et entraîne le lecteur en aventures, moments graves ou festifs ainsi que chevauchées depuis la haute Ariège et la vallée de l'Aude jusqu'à Toulouse, Carcassonne, Béziers, Montpellier et même la Catalogne. De quoi revivre la grande richesse de l'histoire occitane et européenne d'alors. Comme Les Dames et les aventures du troubadour Raimon de Miraval et La Dame de Toulouse, Azalaïs de Burlatz, ce livre se lit d'un souffle et nous propulse au Moyen-Age comme si l'on y était.
02/2018
Littérature française
La fille d'Uzès
Il espérait quelques jours de tranquillité dans une bergerie pour corriger un manuscrit, mais la rencontre de Lola, une jolie fille, et l'arrivée d'un couple de touristes américains bouscule son emploi du temps. La cinquantaine passée, ayant laissé sa compagne loin d'ici, l'écrivain fantasme et entrevoit une relation passionnelle. Hélas il n'est pas seul à s'intéresser à la jeune femme. Elle maintient la confusion en jouant les allumeuses et l'américain moins scrupuleux la drague sans vergogne. Quand Lola lui confie qu'elle est sa fille, il se voit propulsé parmi ses personnages. Il n'écrit plus un roman, c'est le roman qui l'écrit. Son passé réapparaît. Il a effectivement connu la mère de Lola lors d'un séjour au Mexique.
10/2022
Casterman
La fille d'avril
Comme pour la plupart des jeunes filles dans les années 1960, l'avenir de Catherine est tout tracé : se marier, avoir des enfants, puis s'en occuper le plus clair de son temps. Un jour, elle est contrainte de rentrer du collège en courant. C'est une révélation : quel sentiment de force, de liberté ! Mais pour une femme, courir est alors une chose impensable. Pourtant Catherine s'interroge, rêve d'une vie différente, s'entête... Jusqu'où sa détermination la ménera-t-elle ?
09/2023
Loisirs créatifs
Cyberpunk Manga. Livre de coloriage fille
Plongez dans un univers futuriste captivant avec notre livre de coloriage de personnages féminins cyberpunk dans le style manga. Découvrez une sélection de 32 dessins mettant en vedette des héroïnes cyberpunk, chacune capturant l'essence de cet univers dynamique et innovant. Imprimées sur du papier de qualité supérieure de 120g/m, les pages offrent une surface idéale pour un coloriage fluide et précis. Les détails minutieux et les lignes audacieuses des dessins facilitent le processus de coloriage, permettant à votre imagination de s'épanouir pleinement. Laissez-vous transporter dans un monde de technologie avancée et de style unique, où chaque personnage incarne la force et la détermination. Profitez d'un moment de détente et d'expression artistique tout en explorant ce fascinant univers cyberpunk à travers vos crayons de couleur. Laissez libre cours à votre créativité et donnez vie à ces héroïnes cyberpunk avec votre propre touche personnelle.
04/2024
Littérature française (poches)
Une fille dans la ville. New York, Paris, Kaboul, etc.
Enfant du XXIe siècle, l'héroïne d'Une fille dans la ville veut la passion sans attache, la liberté sans devoir, le travail sans contrainte. Paris est trop petit. A New York, en pleine bulle Internet, elle crée son entreprise, travaille et sort beaucoup. Après les attentats du 11 septembre, elle juge ses rêves obscènes. Elle cherche l'amour. De New York à Kaboul, via Paris, Séoul et Mexico, Une fille dans la ville est un road-movie passionnant autour de la folie économique, un tableau terrifiant sur les sentiments amoureux à l'heure de la mondialisation, le roman caustique d'une génération au bord du gouffre.
07/2008
Littérature française
Pourquoi on jette les oranges à la mer comme ça ?
Dire "je" à la place de l'autre. Mon père est aveugle à la fin de sa vie. Pour l'occuper, mais aussi pour apprendre quelque chose de lui, je lui offre un magnétophone, des cassettes et lui demande de se raconter. En échange, je lui promets d'écrire un livre. Il se prête au jeu et, quinze ans plus tard, je tiens ma promesse. J'écoute sa voix à l'accent rocailleux de Carcassonne qu'il n'a jamais perdu. Je découvre la vie extraordinaire d'un petit paysan de l'Aude qui apprend le français à l'école et quitte son pays à i6 ans pour aller vivre "au pays des oranges". Avec son intelligence, son humour, son humanité, sa "débrouillardise", il traverse, nouveau Candide, tous les grands bouleversements de son temps : les deux guerres, l'aventure coloniale, les désillusions et les déchirements du XXe siècle, toujours confiant dans sa bonne étoile qui vacille parfois mais ne le quitte jamais. J'essaie de rassembler les pièces disparates du puzzle. Il s'adresse à moi sur le ton de la conversation : phrases inachevées, confidences et souvenirs qui se livrent par bribes. Petit à petit, le passé se reconstitue, le canevas est plein de trous. Il faut renouer les fils, sans perdre le sens, retrouver les lieux, les événements, les hommes et les femmes qui ont croisé sa route et recomposer peu à peu l'étonnant et exemplaire itinéraire de cet enfant du siècle. Et je dis "je" à la place du père.
09/2014
Histoire de France
Guillaume d'Orange ou la naissance du héros médiéval
Pourquoi les maillots de l'équipe de football des Pays-Bas sont-ils orange ? Pourquoi un fleuve d'Afrique du Sud s'appelle-t-il l'Orange ? Pourquoi les extrémistes protestants d'Ulster sont-ils dits Orangistes ? Toutes ces questions peuvent recevoir une réponse commune, qui se résume dans un nom : celui de Guillaume d'Orange. Il est vrai que le personnage a de qui tenir : son prototype historique, Guillaume de Toulouse, fut l'un des plus valeureux lieutenants de Charlemagne. Retiré du monde, il deviendra même saint Guillaume et donnera son nom au monastère de Gellone (Saint-Guilhem-le-Désert), qu'il avait fondé. La légende l'a rattaché à la ville d'Orange, près de laquelle il aurait livré la mythique bataille des Aliscamps, en compagnie de son neveu Vivien, qui, comme Roland, meurt tragiquement au combat, et de son beau-frère le bon géant Rainouart. Colérique et généreux, brave entre les braves et roi du déguisement, moine et soldat, amoureux passionné de la belle Guibourc et pourfendeur inlassable de Sarrasins, Guillaume, le " marquis au court nez ", que l'on reconnaît à son fameux coup de poing et à son rire tonitruant, reste l'un des héros les plus complexes et les plus attachants du Moyen Age.
05/2011
BD jeunesse
Les voyages d'Alix : Orange et Vaison-la-Romaine
La nouvelle édition en un volume unique grand format, avec maquette rénovée, d'un mémorable Voyage d'Alix.
Orange, Dans la vallée du Rhône en Provence. Fondée en 40 avant J.C. par les vétérans de la IIe légion gallique de César, Orange est une colonie romaine nommée Arausio. Elle connaît un grand essor sous le règne de l'empereur Auguste durant lequel est rigé le théâtre. La cité se dote au cours des siècles de monuments typiques de la civilisation urbaine romaine : Le théâtre antique, l'Arc-de-Triomphe, les temples, l'hémicycle, le mur d'enceinte, l'aqueduc,… Vaison-La-Romaine entre la vallée du Rhône et le Mont Ventoux. À l'arrivée des Romains, Vaison est la capitale des Voconces, peuple d'origine celte allié des Romains. La romanisation de la région est d'autant plus facile que la ville de « Vasio » béné! cie du statut de cité fédéré qui lui confère beaucoup d'avantages et une relation privilégiée avec Rome, qui en fait l'une des villes les plus riches de la Gaule narbonnaise.
05/2015
Supports pédagogiques
La fille
Pour découvrir le shéma corporel, deux puzzles-encastrements à 2 étages. Au-dessous, les différentes parties du corps et, au-dessus, les vêtements.
03/2005
Littérature française
La fille
Marthe est née d'une mère autoritaire et d'un père peu concerné par la paternité. À la mort de celui-ci, la veuve, ses deux grands enfants, une fille et un garçon, et la petite dernière âgée de deux ans s'installent dans le Sud. Marthe grandit dans l'univers clos de la maison, de la famille, sous le regard omniprésent de la mère et en l'absence de toute image paternelle. La vie s'écoule, monotone, pour cette bonne élève, obéissante, éduquée dans le respect de Dieu. À côté d'elle, les autres bougent: l'aînée se marie, voyage, élève un jeune neveu, travaille. Le frère se marie à son tour et prend ses distances. Marthe, elle, reste fidèle à sa génitrice qu'elle s'interdit de contrarier. Elle s'enfonce dans le silence et, peu à peu, le filet se resserre autour d'elle... Comment s'épanouir, aimer, à l'ombre d'une mère qui professe la vertu et la haine de la chair et des hommes?
02/2010
Littérature étrangère
La fille
La Calle. C'est sur ce terrain pour caravanes, à Reno, que Rory Dawn Hendrix vit avec sa mère, barmaid au Truck Stop. Autant dire qu'elle n'a pas le profil de la scoute typique. Si elle se révèle étonnamment hardie, Rory Dawn demeure toutefois une petite fille vulnérable, qui doit sans cesse combattre les mauvais penchants de sa mère. Tout cela alors qu'elle-même, prodige en orthographe, n'aspire qu'à lire et à écrire... C'est à partir des pages de son journal intime, de lettres de sa grand-mère, de souvenirs, de rapports d'assistantes sociales ou encore d'avis de la Cour suprême des Etats-Unis que Rory Dawn bricole un texte-collage magistral. Surgissent ainsi en filigrane les personnalités originales et tendres d'une famille décomposée à l'extrême, de même que les non-dits qui frappent une communauté rarement évoquée.
01/2014
Littérature française
La fille
«Dans le village de Landon, à l'extrême nord de la France, celui qu'on appelait la fille était déjà depuis longtemps la proie de nombreux hommes. Il était la proie. Un joli gibier.» La fille, c'est Claudie, un garçon du village avec qui le narrateur a connu une idylle lorsqu'ils étaient enfants. Mais une dizaine d'années plus tard, c'est à une sorte de chasse à la fille que Claudie est confronté, avec pour protecteur et sauveur celui qui raconte l'histoire. Protecteur et sauveur ? Disons aussi l'un de ses poursuivants les plus acharnés. Ce roman cruel, tendre, poétique, réaliste, ne raconte pas seulement une histoire d'amour et de violence hors des normes, il dépeint aussi toute une humanité, celle d'un petit village à l'écart du monde, dont les habitants terribles et attachants hantent et colorent les rêves, les errances, les désirs des deux héros.
03/2015
Fruits
L'orange, dix façons de la préparer
Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le zizist. Aucune autre famille de fruits ne connaît une telle pluralité de goûts, tailles, formes et couleurs que les agrumes. Leurs points communs sont surtout anatomiques : l'écorce est formée de deux couches : la première, colorée et chargée d'huiles essentielles, est celle que l'on appelle zeste en cuisine, et la seconde, appelée albédo ou zist, est blanche, plus ou moins épaisse et spongieuse selon les variétés. A l'intérieur de la peau se cache la pulpe, organisée en quartiers eux-mêmes séparés en petites vésicules joliment nommées "poils à jus", "sacs à jus" ou "poils succulents" - de l'anatomie, donc. L'orange, le plus familier des agrumes, se décline elle-même en plusieurs variétés. Chacun de ses composants possède des vertus culinaires et condimentaires, et tous peuvent être utilisés de plusieurs façons (crus, cuits, pressés, confits, râpés, séchés, glacés, infusés...). On pressent alors l'étendue de la palette aromatique et chromatique qui s'offre aux cuisiniers, entre douceur, acidité et amertume.
11/2022
Biographies
Ballet de la paix dansé par le prince d'Orange à La Haye, février 1668
Ballet de la paix dansé par le prince d'Orange à La Haye, au mois de Février 1668 Date de l'édition originale : 1668 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
