Nathalie Bauer
Extraits
Littérature française
Oxygène
Dominique Bauer, coutumier de l'inattendu, nous offre un récit inspiré en revissant le miracle du pendu-dépendu. C'est l'envers du décor d'un pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle où Jeanne jouerait le rôle de l'éternelle tentatrice et Frédéric, client de l'auberge, sa proie parmi tant d'autres. Une aventure initiatique ancrée dans le quotidien qui dérape subrepticement dans le prodigieux pour mieux nous faire philosopher sur la vie.
01/2021
Architectes
L'agence des frères André (1920-1973). Une architecture au service du monde moderne
Architecte et ingénieur, les frères Jacques et Michel André incarnent la réussite professionnelle. Issus d'une dynastie d'architectes nancéiens, ils dépassent la sphère locale pour engager une pratique reconnue à l'international. Premiers collaborateurs de Jean Prouvé dans les années 1930, les frères André inscrivent leur production dans une recherche d'innovation. Celle-ci s'incarne dans la construction de l'Institut de zoologie, première mise en oeuvre des procédés de Frank Lloyd Wright en France, et se poursuit dans de multiples programmes, s'étendant des musées aux complexes industriels, des bureaux de poste aux banques, des écoles aux colonies de vacances. A travers le parcours de ces deux frères, cet ouvrage permet d'éclairer des épisodes clés de l'architecture française et dessine l'évolution du métier d'architecte au XXe siècle.
07/2022
Art japonais
Art et diplomatie. Oeuvres japonaises du château de Fontainebleau
L'exposition Art et diplomatie. Les oeuvres japonaises du Château de Fontainebleau (1862- 1864) sera inaugurée dans les salles du château lors du Festival de l'histoire de l'art le 5 juin 2020 et restera visible jusqu'au 6 juillet 2020. Elle présentera au public des cadeaux diplomatiques offerts par l'avant-dernier Shôgun Iemochi à Napoléon III, lors de deux ambassades japonaises en 1862 et 1864. Un temps exposé et admiré, cet ensemble d'oeuvres d'art a par la suite été rangé dans les réserves du château et progressivement oublié. L'exposition sera l'occasion de les redécouvrir. Les ambassades itinérantes de 1862 et 1864 avaient pour ambition de sonder les intentions des gouvernements européens et de tenter de renégocier les traités dits inégaux qui venaient d'être signés à la suite de l'ouverture forcée du Japon par le Commodore Perry en 1854. Le Japon, par son inscription dans le monde sinisé, avait une grande expérience de l'art d'offrir des cadeaux. C'est donc en s'appuyant sur cette tradition qu'il envoie en France des peintures, des objets en laque et dans d'autres matières. Les archives diplomatiques japonaises nous renseignent sur le soin qui a présidé au choix des oeuvres et sur le processus de fabrication et comment elles ont parfois été adaptées au goût occidental. Ces présents doivent avant tout permettre au Japon de manifester son prestige sur la scène internationale. Mais leur présence au Château de Fontainebleau s'inscrit aussi dans la grande tradition du goût des élites européennes pour l'art de l'Asie orientale, à la veille de l'éclosion du japonisme. A la croisée de deux univers, cette exposition donne ainsi vie à un ensemble d'oeuvres au statut particulier, situées à une période de transition où le Japon fait ses premiers pas sur la scène internationale. Elle est le résultat de découvertes faites par une équipe de chercheurs et conservateurs français et japonais.
07/2021
Jeux
La structure Carlsbad. Plans typiques et idées neuves
Aux échecs, s'orienter dans le dédale des possibilités est toujours un défi. Connaître des structures de pions typiques facilite grandement la tâche en offrant de précieux repères. Dans ce livre, Christian Bauer vous dit tout ce qu'il importe vraiment de savoir sur la structure Carlsbad, qui peut provenir de nombreuses ouvertures différentes et se rencontre donc souvent en pratique. Vous retrouverez la fameuse "attaque de minorité", ainsi que des plans beaucoup plus récents.
06/2024
Essais - Témoignages
Confessions gastronomiques. Le restaurant d'après
Souvent, on parle nourriture, cuisine, restauration. On débat des produits, du bio, du durable. On commente, on critique, on félicite les cuisiniers. Parfois, on les interroge. La télévision a trouvé un filon en mettant la gastronomie au coeur de ses programmes, alternant cuisiniers et pâtissiers, amateurs et professionnels. Paul Bocuse avait réussi à faire sortir les chefs de leur cuisine. Ils sont maintenant devenus les héros et les hérauts de la culture gastronomique française. On les note, on les classe, on les étoile. On parle beaucoup d'eux. Quand on les interroge, c'est plus souvent sur leurs recettes que sur leur vie. Cinquante-neuf cuisiniers, parfois accompagnés de leur muse ou de leur alter ego, ont bien voulu utiliser un temps d'incertitude, de doute et de crise pour se confier sur leur parcours, leur évolution, leurs projections. Avec Alain Bauer, ils se sont livrés comme jamais au regard bienveillant, mais interrogateur, d'un client qui " sait manger " , sans pour autant s'imaginer cuisinier. Un gastronome critique qui, parallèlement à son parcours académique, a pu les fréquenter, créer des liens amicaux, obtenir leur confiance dans cet exercice inédit de " confessions gastronomiques" . Voici le premier panorama du paysage gastronomique français de l'" après " , une vision optimiste de lendemains mieux cuisinés.
11/2021
Espionnage
L'encyclopédie des espionnes et des espions. Dans l'ombre des légendes
Un voyage historique dans les sphères de la manipulation et du secret Cette grande et imposante encyclopédie des espions, très illustrée, nous permet d'embrasser près de 3 200 ans d'espionnage depuis le roi hittite Muwatalli jusqu'au dernier raffinement technologique de l'espionnage 2. 0 en passant par les cabinets noirs ou certaines opérations de désinformation durant les conflits mondiaux. Héros des uns, traîtres des autres, ils changent de camp au gré d'une vie personnelle tumultueuse ou du poids de leur conscience. Chacun, chacune mérite une attention particulière, beaucoup sont ici présentés et rassemblés dans une vingtaine de thèmes à l'instar de Giacomo Casanova, du colonel Rémy, de Vladimir Poutine ou encore du pittoresque chevalier d'Eon, de la pathétique Mata Hari, mais aussi de la lumineuse Joséphine Baker. Nous ferons une incursion au sein de la CIA, du Mossad, du KGB ou de la DGSE... Nous serons derrière la machine à écrire d'Eric Ambler ou de John Le Carré, et nous nous confronterons aux immenses possibilités offertes par Internet. Dans le monde du cinéma, James Bond est la figure de proue d'un espion idéalisé qui assouvit l'imaginaire de ses inconditionnels. Au péril de leur vie, ils - souvent elles - modifient les équilibres stratégiques, donnent la clé, l'information, le secret qui permet de gagner... ou de ne pas perdre. C'est donc à la gloire de celles et ceux qui ont fait ce choix que ce livre a été écrit.
11/2021
Littérature française
Stabat mater
"Mes souvenirs, des images, des instants affluaient. L'autorité, ma mère avait été gardienne de l'autorité. On souffre et on vit sans discuter. On se contente de ce que l'on a. Le ciel est bleu et les oiseaux chantent, cela doit suffire au bonheur. Marcher droit sans se plaindre. Exercer l'autorité par exemple. Maman, maintenant je suis le père. Tu n'as plus l'autorité. Les rôles sont inversés. Tu es l'enfant, mon fragile enfant qui redécouvre la peur. Désormais, je décide et tu seras bien obligée de suivre. Devant ce lit inoxydable, je m'encourageais à prendre les guides. Elles menèrent droit à la maison de retraite, son stage hospitalier terminé". Dominique Bauer est né en 1939. Après avoir écrit Valse Grise, Châtaigne, Au bout d'un sentier et Oxygène, parus aux Editions de la Neva, il publie aujourd'hui son cinquième ouvrage, un témoignage prometteur.
06/2022
Policiers
Arrêt d'urgence
Renouant avec l'inoubliable Sous les bruyères, Belinda Bauer livre un roman aux multiples nuances de noir pour conter la fin de l'innocence et la perversité infinie des hommes dans l'Angleterre des oubliés. Une pépite sélectionnée pour le prestigieux Man Booker Prize. Boucles d'Or. C'est ainsi que la police a surnommé cet insaisissable cambrioleur. Une référence à l'étrange habitude qu'il a de passer quelques heures dans la chaleur des foyers qu'il visite, avant de dévaliser leur frigo. Boucles d'Or, c'est Jack, quinze ans. Un orphelin qui fait de son mieux pour veiller sur ses deux petites soeurs sans l'aide des services sociaux. Ne laisser personne les séparer : telle est la promesse qu'il a faite devant le cadavre mutilé de leur mère, trois ans plus tôt. Jusqu'à ce qu'il s'introduise dans cette maison. Près du lit de la propriétaire, enceinte et seule, une note : "J'aurais pu vous tuer." Et un couteau effilé. Jack le sent : le tueur de sa mère est toujours à l'oeuvre. Mais qui croira les élucubrations d'un gamin ? Et, surtout, comment donner l'alerte sans se mettre lui-même, et le peu de famille qui lui reste, en danger ?
06/2020
Romans policiers
Bonnier se mouille
Le décès d'une jeune femme à la piscine de Anse amène Bonnier presque témoin en direct, à s'intéresser au passé de la victime... Victime ou bourreau ? Enquête haletante sur fond de harcèlement scolaire
09/2023
Policiers
Le voleur d'enfants tristes
Parc national d'Exmoor, Angleterre. Une adolescente, restée seule dans la voiture de son père parti chasser dans la lande, est enlevée. Posée sur le volant, une note résonne comme une accusation : « Vous ne l'aimez pas. » Bientôt, autour de la bourgade de Shipcott, le scénario se répète. Des enfants, laissés sans surveillance pendant quelques minutes dans un véhicule, sont kidnappés. Seul indice : le message identique du coupable. Pas de revendication, pas de demande de rançon, pas d'espoir. La police semble impuissante. Chaque jour qui passe diminue les chances de retrouver les enfants vivants et la panique s'empare de la communauté. D'autant que certains ont de bonnes raisons de penser que le policier Jonas Holly, au passé trouble, est la dernière personne à qui faire confiance...
09/2014
Littérature française
Des astres errants
Six textes percutants qui démontrent comment la poésie peut s'alimenter d'une prose tranchée et mystérieuse. Mais s'agit-il vraiment d'un genre littéraire puisque le poète unit l'aimant de la mort avec le souffle égaré, éclairé de la vie...
06/2014
Policiers
L'appel des ombres
Des meurtres sans motif apparent, perpétrés contre les plus faibles de la communauté. La petite bourgade de Shipcott, nichée au creux des collines sombres d'Exmoor et coupée du monde par ce mois de janvier impitoyable, est sous le choc. Ici, tout le monde se connaît. Tout le monde s'entraide. Et tout étranger est immédiatement repéré… Pourtant, quelqu'un décime sans merci ceux qui ne peuvent se défendre. Le policier Jonas Holly, chargé de l'enquête, sent la panique l'envahir. Il devrait protéger ces hommes et ces femmes, c'est son job. Seulement, les meurtres continuent et le tueur semble le narguer, en lui adressant des messages provocateurs et menaçants. Et pendant qu'il chasse cette ombre insaisissable, qui veillera sur Lucy, sa femme, cette victime idéale qui ne peut quitter la maison seule ? Chasseur ou proie ? Dans un petit village isolé, sous un linceul de neige, les frontières s'estompent…
03/2013
Tourisme étranger
D'une île l'autre... Regard sur Madagascar
"Trente photos d'un lointain ailleurs, d'une île si grande, que l'on en oublie la mer, entre collines et rizières de l'Imerina. Trente photos qui ne sauront dire ce qu'est Madagascar, tout au plus parleront-elles de ces instantanés de l'émotion où l'oeil n'en finit pas de redécouvrir dans mille autres mondes une île, toujours la même", Monique Bauer.
03/2010
Littérature étrangère
Frances et Bernard
Une bouleversante histoire d'amitié et d'amour entre deux écrivains. « J'ai rencontré une fille qui m'a assez plu. Je pense qu'elle te plairait à toi aussi. Elle a un petit air virginal, à croire qu'elle a grandi dans une laiterie, mais elle est sèche, rapide et prompte à l'estocade, impossible donc de s'y méprendre : c'est une fille de la ville, élevée à Philadelphie. Elle s'appelle Frances Reardon. » Bernard. « Un jeune homme sortait du lot. Bernard Elliot. Harvard. Il prétend descendre de puritains. Encore un poète. Très bon. Et sans doute même encore mieux que très bon. Un grand poète. » Frances. Au milieu de l'été 1957, Bernard Elliot et Frances Reardon se rencontrent dans un atelier d'écriture. Elle le trouve un peu ridicule mais talentueux, il la trouve coincée, quoique intrigante - d'ailleurs, à côté d'elle les jolies plumitives de l'atelier lui paraissent insipides. Il lui envoie une lettre peu de temps après. Une amitié jaillit du dialogue, qui va changer le cours de leurs vies. Le poète bien né et la romancière sans le sou entament leur correspondance, avec New York pour toile de fond : les foyers pour jeunes filles, les cuisines bondées du West Village, les promenades le long de l'Hudson, et l'introduction aux cercles littéraires. Ensemble ils explorent les limites de la foi, de l'art, de la passion, de la raison, de l'amitié, du sacrifice. Malmené par l'instabilité de Bernard et l'ambition de Frances, le lien qui unit ces deux âmes sours grandit, s'approfondit et se transforme. Peut-on aimer au point de se perdre en l'autre ? À quoi renoncer par amour ? Telles sont les questions qui traversent ce roman épistolaire bouleversant, écrit avec une grâce incomparable.
03/2013
Droit
Devoirs des maires et des municipalités en ce qui concerne l'armée. et recueil militaire pour le citoyen dans ses foyers
Devoirs des maires et des municipalités en ce qui concerne l'armée, et recueil militaire pour le citoyen dans ses foyers, par Léon Bauer,... Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Littérature française
Au bout d'un sentier...
Magique et onirique. Le sentier et son écrin de verdure, unique point de vue du prisonnier d'une obscure guerre est le théâtre de ses rêveries. Lorsqu'il est enfin libéré, seul et démuni, il reprend le cours de son existence avec des ambitions courtoises. Son nouveau quotidien, peuplé de rencontres et d'amours, se heurte avec légèreté aux bizarreries de ses contemporains. L'auteur nous envoûte par un récit au ton tendre mais néanmoins désabusé et son art inimitable de conter des histoires simples de la vie qu'il transforme en aventures.
07/2020
Littérature française
Carnets d'un voyageur traqué. 1942-1944
Gérard Bauër (1888-1967), auréolé d'une filiation mystérieuse avec Alexandre Dumas, chroniqueur et critique littéraire à L'Echo de Paris puis au Figaro, est une figure du monde des lettres de l'Entre-deux-guerres avant de devenir membre de l'Académie Goncourt en 1948. Menacé par les persécutions antisémites, il trouve refuge pendant la guerre en Suisse, à Crans-Montana, Sion et Lausanne. Le journal rédigé pendant cet exil, les Carnets d'un voyageur traqué, montre le courage et la ténacité d'un intellectuel qui retrouve une place enviée dans le monde des lettres romandes après avoir perdu ses ancrages parisiens et donne aussi une chronique vivante de la Suisse pendant la Seconde Guerre mondiale. Pierre-François Mettan met en lumière ces archives de la vie privée par l'édition annotée des Carnets. Il présente également un portrait de Gérard Bauër, en décrivant la trajectoire qui amènera le jeune journaliste de la salle de presse de L'Aurore au salon Goncourt du Drouant. Un choix de chroniques du temps de guerre provenant du Figaro et de la Gazette de Lausanne complète ce volume et met en valeur une fine plume qui s'attache à défendre les valeurs menacées d'une époque tourmentée.
03/2020
Encyclopédies de poche
Le système politique canadien
Quelles sont les caractéristiques du système politique canadien ? D'origine britannique, il s'est développé à son propre rythme et avec ses spécificités : fédéralisme, système électoral réducteur, exécutif puissant, Cour suprême s'inspirant du modèle américain, cohabitation entre les gouvernements, populations aux droits modulés. Comment s'adapte-t-il aux conditions modernes ? Aux prises avec les forces centrifuges du Québec et de l'Ouest, il est en perpétuelle quête d'identité. Ce " Que sais-je ? " fait le point sur les rouages politiques et administratifs d'un Etat qui allie crise et démocratie consensuelle.
06/1998
Romans historiques
Quatre femmes et un couvent sous Louis XIII
Sous Louis XIII, les femmes font partie du patrimoine familial. C'est ainsi que Jeanne de Chantal, future sainte, impose à sa fille un mari qui lui est inconnu. De toute manière, Jeanne écrit que la femme doit être "l'esclave de son mari". Une alternative existe, entrer au couvent. Cela peut convenir aux parents, car la dot exigée dans ce cas est bien moins élevée. L'auteur a extrait de l'énorme correspondance de Jeanne de Chantal et de François de Sales, les traces incandescentes de la vie de nobles dames entrées volontairement ou involontairement dans un couvent, celui de la Visitation à Moulins. Chacune de ces femmes a ses caractéristiques, depuis la riche héritière d'une famille de parlementaires apparentés à des évêques, jusqu'à la veuve du duc de Montmorency, nièce d'un pape et petite-fille de Cosme de Médicis. Leur vie est certes à l'abri des guerres, des famines et des pestes si communes en ce siècle de fer, mais les relations humaines sont aussi compliquées que dans le monde, et même exacerbées par l'enfermement qui peut mener au drame.
03/2017
Science-fiction
Résurgence
2021. John Aston, responsable du centre de surveillance spatiale de Houston, vient de faire une bouleversante découverte ; les tensions entre les Etats-Unis et la coalition Russie-Corée du nord s'exacerbent au point qu'un conflit nucléaire menace ; profitant du chaos, un groupe terroriste frappe différents points du globe... la Terre semble soudain au bord du désastre. Guidées par l'énigmatique Bill Howard, de courageuses âmes s'unissent pour tenter d'enrayer la catastrophe qui se profile mais parviendront-elles à sauver la planète d'une destruction massive ? Sur fond de mythe et de science-fiction, François Bauer signe un roman d'anticipation palpitant, servi par des personnages captivants et réalistes, dont l'intrigue, pleine de rebondissements, s'inspire habilement de menaces sourdes comme le terrorisme ou la question nucléaire, terriblement actuelles.
05/2018
Littérature française
Valse grise
Rien n'échappe au regard sarcastique et plein d'humour de Dominique Bauer. Il observe, prête l'oreille, hume dans un environnement guère plus grand qu'un chef-lieu de canton, où nul n'est à l'abri de l'anonymat. C'est la vie banale de tout un chacun qui se déroule sous ses yeux. Il n'en perd aucune miette et se veut être une sorte de conscience collective des travers d'une communauté humaine de province, mais également ses qualités humaines et parfois aussi cette tendance à se laisser emporter par ses phantasmes. Tout cela éparpillé dans quatre récits au-dessus desquels plane un ange qui... passe. Une lecture jubilatoire.
10/2018
Sciences politiques
Qui est l'ennemi ?
Durant des siècles, les guerres et les conflits étaient faciles à comprendre : une cause, un ennemi, une guerre. Tout était évident, prévisible, même le terrorisme d'Al Qaeda, imprévisible mais identifié. Tout est désormais différent. Donc plus compliqué. Les attentats de janvier 2015 contre Charlie Hebdo et l'Hyper Casher ont montré que l'ennemi ne correspond plus aux définitions qui ont eu cours depuis l'attaque contre le World Trade Center de New York. Il est plus diffus, multiple, et surtout beaucoup moins détectable par les services de sécurité des Etats trop habituées à lutter contre le terrorisme made in Al Qaeda. Le terrorisme singulier est devenu pluriel. Entre les professionnels du terrorisme d'Etat, les "golems" créés par des Etats et qui s'en sont émancipés pour agir en fonction de leurs propres intérêts, les "hybrides" nés dans le crime et espérant la rédemption par la terreur en liaison avec des organisations, et des lumpenterroristes illuminés décidant sous l'impulsion de passer à l'acte, qui donc est vraiment l'ennemi ? Selon l'auteur, il est urgent de sortir de la logique du prêt à penser anti-terroriste pour se lancer dans le sur-mesure. Il appelle à un véritable choc culturel pour sortir d'une guerre froide dépassée et apprendre à connaître sérieusement des ennemis qui nous échappent, bien que nous les ayons fabriqués nous-mêmes. On ne fait pas la guerre au terrorisme, affirme-t-il, on lui fait la police.
10/2015
Policiers
Cadavre 19
Victime d'un grave accident de voiture, Samuel Galen sombre dans le coma. A son réveil, il croit être le témoin d'un meurtre sur la personne qui occupe le lit d'hôpital voisin. Paralysé et incapable de s'exprimer d'une quelconque manière, il assiste à la vie dans le service de réanimation, notamment le comportement de cette infirmière, Tracy Evans. Être entre les mains de cette fainéante l'inquiète... Patrick est atteint du syndrome d'Asperger. Enfant, il a perdu son père dans des conditions dramatiques. Mais sa logique implacable est très premier degré ; il n'a jamais compris ce qui était arrivé réellement. Dans sa quête de compréhension, il est devenu étudiant en anatomie. Devenir médecin ne l'intéresse pas ; il veut seulement comprendre ce qui arrive quand on meurt. Lors d'exercices d'autopsie sur le cadavre 19, Patrick décèle une anomalie par rapport à la cause officielle du décès. Esprit buté voulant comprendre les choses, il va mener son enquête...
09/2015
Littérature étrangère
La nébuleuse de la Tête de Cheval
Tom, onze ans en 1951, apprend la vie avec sa mère Lister, dans les beaux quartiers d'Oslo. Lister est belle et fait jaser. Son amant à temps partiel, Le Moine, enfant de l'assistance publique qui fut résistant, est revenu de déportation plein d'ombres et de douleurs. Lister aime aussi l'indolent Robert, ancien pilote de guerre devenu zazou, pianiste de jazz et ouvreur de cinéma. Un roman charnel et irrévérencieux, sur fond de pêche à la mouche, de course à pied et de ski de fond, où les héros ne sont pas toujours ceux qu'on croit.
09/2015
Criminalité
Les criminels les plus cons de l'histoire au tribunal
Bandits, avocats, témoins, procéduriers... ils ont (aussi) raté leur procès ! Quand on déclare le vol de ses plans de cannabis, quand on demande à conserver un bijou pour le vol duquel on vient d'être innocenté, quand on s'adresse au juge comme à son cousin, quand on a un avocat qui a eu son diplôme dans une pochette-surprise... , comment réussir son procès ? Après Les Criminels les plus cons de l'histoire, dans lequel vous avez pu découvrir les manières les plus stupides de rater son crime, voici maintenant les histoires, collectées et vérifiées, de celles et ceux, malchanceux ou tout simplement idiots, qui se sont ridiculisés devant la justice !
03/2022
Franc-maçonnerie
Dictionnaire amoureux de la franc-maçonnerie
Le premier livre de référence, accessible au grand public et conçu dans un souci de clarté et de vérité. Il permet à la franc-maçonnerie de sortir du temple, du secret et même du mystère. Peu d'institutions ont suscité autant de rumeurs et de fantasmesque la Franc-maçonnerie. Ses adversaires lui ont prêté tous les pouvoirs, ducopinage pour un plan de carrière ou lattribution d'un marché au completplanétaire. Les amateurs d'ésotérisme lui ont attribué des liens avec lesTempliers ou les Illiminati de Bavière. La légitime curiosité du public été attirépar cette société qu'il perçoit comme secrète, alors qu'elle se veut seulementdiscrète, et par son goût pour les symboles et les rites étranges. Loin de tous les mythes, Alain Bauer, à la fois historien et témoin, nousdécrit de l'intérieur la réalité de la Franc-maçonnerie. Il évoque au fil despages les origines et l'histoire du mouvement, son implantation en France etdans les autres pays ainsi que les personnages qui l'ont marqué, de Voltaire àMozart, de George Washington à Simón Bolívar, de Jules Ferry à Pierre MendèsFrance, de Garibaldi à Victor Schoelcher. Il aborde également les problèmes quiont agité- et parfois divisé - les Francs-maçons au cours des dernière années, tant sur les sujets de société que sur le fonctionnement des loges.
02/2023
Echecs
L'Alekhine modernisée
Bien connu pour son jeu imaginatif et plein de ressources, le grand maître Christian Bauer a exercé son talent à explorer en profondeur la défense Alekhine. Indispensable si vous êtes un adepte de cette ouverture provocatrice, ce livre vous sera aussi très utile si vous jouez 1. e4 avec les Blancs et ne voulez pas vous faire surprendre. Une mine d'idées !
06/2024
Dessin
La Mort en faces. Edition limitée
"Des faces tourmentent le papier. Elles accèdent à la ressemblance dans une convulsion de traits. Elles reculent dans le temps carbonifère d'où elles sont venues et, de là, nous regardent tragiquement. Elles ont échappé de peu au hurlement du masque. En voie de figures décomposées par ce qu'elles ont vu. Des mots, en proie à la mort, peinent à se développer des linges derniers. Ils articulent comme ils peuvent, comme s'ils n'avaient d'autre bouche qu'un gouffre. Ils pèsent aussi lourd qu'une dernière poignée de terre. Il était inévitable que les faces cherchent les mots qui les clament. Que les mots, en mal de faces, s'y regardent mourir." HB.
05/2021
Essais - Témoignages
Confessions gastronomiques
Souvent, on parle nourriture, cuisine, restauration. On débat des produits, du bio, du durable. On commente, on critique, on félicite les cuisiniers et cuisinières. Parfois, on les interroge. La télévision met la gastronomie au coeur de ses programmes, alternant cuisiniers et pâtissiers, amateurs et professionnels. Paul Bocuse avait réussi à faire sortir les chefs et cheffes de leur cuisine. Ils sont maintenant devenus les héros et les hérauts de la culture gastronomique française. On les note, on les classe, on les étoile. Quand on les interroge, c'est plus souvent sur leurs recettes que sur leur vie. Cinquante-neuf cuisiniers et cuisinières ont bien voulu se confier sur leur parcours, leur évolution, leurs projections. Avec Alain Bauer, ils se sont livrés comme jamais au regard bienveillant, mais interrogateur, d'un client qui "sait manger" , sans pour autant s'imaginer cuisinier. Un gastronome critique qui a pu les fréquenter, créer des liens amicaux, obtenir leur confiance dans cet exercice inédit de "confessions gastronomiques" . Alain Bauer est professeur au Conservatoire national des Arts et Métiers et aux universités de Shanghai et New York. Gastronome, inspecteur, puis directeur d'un guide gastronomique, il fréquente les restaurants et dialogue avec les chefs depuis les années 1980. Il a publié plusieurs ouvrages sur les enjeux de la gastronomie en France.
04/2023
Sociologie
Vers un monde univoque. Sur la perte d’ambiguïté et de diversité
Quel est le point commun entre la disparition des variétés de pommes, la mise en scène d'hommes politiques dans les talk-shows, l'extinction de nombreuses langues, les fondamentalismes (anti-)religieux et la culture de masse ? Partout, que ce soit dans la nature ou dans la culture, la diversité se perd et l'ambiguïté recule. Sur les pas de Tocqueville, de Paul Valéry et de Stefan Zweig, l'auteur pense ces phénomènes comme un mouvement vers un monde de plus en plus univoque. Accompagnant l'exacerbation des affects, les quêtes identitaires et le désir d'authenticité, cette évolution apparaît comme une réponse - inopérante - à la rationalisation et à l'informatisation de la vie, à l'affaiblissement des convictions traditionnelles et à la progressive mise en concurrence généralisée des individus et des groupes. Important succès critique et de librairie en Allemagne et dans plusieurs autres pays, cet essai est une oeuvre majeure pour comprendre ce qui se joue dans notre incapacité croissante à supporter la pluralité, la nuance et l'ambiguïté, pourtant seules manières de pouvoir faire face à la complexité du monde.
03/2024
