Rosalie Bird, Mam'zelle Roüge
Extraits
Littérature française
Une vie de sens
Viviane espère être grand-mère. Elle ignore que Sasha, sa fille, doit avoir recours à des techniques médicales pour être enceinte. Le regard que mère et fille portent sur leurs espérances et les épreuves qu'elles traversent, colorent leur relation et soulèvent des questions existentielles. "Une Vie de Sens" est une illustration romancée de la présence de nos sens dans notre relation au monde, de la direction que prend notre vie en fonction de notre sensibilité, de la signification que nous accordons à notre existence, du sens à donner à notre vie.
09/2015
Rhône-Alpes
Aix-les-Bains. Carrefour de la villégiature
Située en bordure du plus grand lac naturel de France, la cité thermale d'Aix-les-Bains étage son riche patrimoine architectural en amphithéâtre sur le Piémont des Alpes du Nord, dans un paysage grandiose qui lui sert d'écrin naturel. Carrefour des villégiatures thermale, balnéaire et de montagne, c'est en premier lieu autour de ses sources chaudes qu'Aix la savoyarde a forgé son identité : ville des eaux, ville des rois, ville des palaces, des belles villas de villégiatures où aimaient à se rendre un grand nombre de souverains en provenance non seulement d'Europe, mais aussi d'Amérique Latine, de Russie, d'Extrême-Orient... En témoignent les somptueux palaces des XIXe et XXe siècles, les très nombreuses villas de villégiature, le casino, l'hippodrome et bien d'autres bâtiments symboliques d'une ville d'eau de qualité. Lorsqu'à la fin du XIXe siècle le tourisme international découvre la montagne, Aix-les-Bains, profitant de son cadre naturel favorisé, accompagne la nouvelle mode par la création d'une station d'altitude sur la montagne du Revard, remplacée au XXe siècle par une station de sport d'hiver. La dernière face de cette trilogie des villégiatures s'articule autour du tourisme balnéaire, l'aménagement des rives du lac pour la plaisance, les sports nautiques ou tout simplement la promenade romantique.
05/2022
Ouvrages généraux et thématiqu
La femme dans la cité au Moyen Age
Le livre donne la parole aux femmes entrepreneuses, aux prostituées, aux artisanes Au travers de la place de la femme dans la société, le livre nous décrit le Moyen Age dans les Pays-Bas. Dans les cités, les femmes avaient en réalité de nombreux droits qu'elles utilisaient pour faire du commerce, exprimer leurs opinions ou faire respecter leur volonté.
09/2022
Science-fiction
Les navigateurs de l'infini
A bord du Stellarium, ils sont les premiers explorateurs de Mars découvrant un monde vivant qui repousse les limites de leur imagination. Ici, sur la planète rouge, les Zoomorphes, des êtres aux formes inouïes et aux propriétés inconnues, font face à une antique civilisation, les Tripèdes, résignée au déclin. Mais l'arrivée des Terriens apporte l'espoir de freiner l'invasion de leurs adversaires. Plongés au coeur de ce territoire onirique, les Astronautes découvrent que le plus étonnant n'est pas tant ce qui leur paraît étranger, mais plutôt ce qui leur ressemble... "Leurs visages même, malgré leurs six yeux et l'absence de nez, leurs visages dont la peau était nue, suggéraient je ne sais quoi d"'homologue" à notre espèce...".
02/2019
Science-fiction
Le Couteau du Partage Tome 3 : Passage
La jeune Faon et le patrouilleur-sorcier Dag Aile Rouge ont surmonté bien des dangers et trouvé, l'un chez l'autre, amour et loyauté. Mais ils doivent désormais apporter des solutions nouvelles aux divisions périlleuses qui régissent les rapports entre fermiers et Marcheurs du Lac. Ils ne se lancent pas seuls dans ce périple. Brin, le frère insupportable de Faon, les accompagne, fuyant ainsi un avenir morose à la ferme. Et une jeune batelière qui, à bord de son chaland, recherche son père et son mystérieusement disparus. Suivant le cours de la Grâce vers la te, l'endroit où les deux grands fleuves se rejoignent, les membres de cet étrange équipage vont aller de surprises en découvertes, monde qui les entoure que sur eux-mêmes.
06/2009
Livres 3 ans et +
Rose citron
Quoi ? Le Père Noël blanc, la lune rose, l'oeuf au plat rouge, les spaghettis gris, la souris verte, la mer jaune, l'orange bleue, le dentifrice noir, la pluie orange, les os violets, le gruyère marron, et un dalmatien bleu et jaune... Mais ça n'existe pas ! Et pourquoi pas ? ! Chaque dessin trouble notre regard et nous interroge : "citron rose ? " demande l'auteur au lecteur. Sur le bord de chaque page, trois tâches de couleurs sont posées. L'une d'entre elles correspond à la couleur "réelle" de la chose représentée. L'enfant peut ainsi pointer la bonne réponse avant de vérifier (auprès de ses parents ou en se référant aux pages de garde) s'il ne s'est pas trompé.
09/2001
Comics Super-héros
Batman : La Dernière Sentinelle
Après une vie passée à combattre le crime, Bruce Wayne n'est plus le même homme, ses nombreuses cicatrices en sont le douloureux rappel. Malgré la perte de ses amis les plus chers, son serment est toujours marqué au fer rouge dans son esprit. Mais aujourd'hui, le manoir est vide, et Batman est plus seul que jamais. Qu'est-ce qui peut encore retenir le Chevalier Noir à Gotham ? D'autant qu'à l'autre bout du monde, un avion vient de se crasher, des centaines d'innocents à son bord. En Angleterre, une mystérieuse organisation qui opère sous le nom d'Equilibrium réclame en effet toute son attention. Peut-être est-il temps pour la chauve-souris de quitter la Batcave... pour toujours ?
09/2022
Littérature étrangère
De ville en ville. Ombres et traces
Quel amoureux de la littérature, quel amateur de grands peintres n'a pas rêvé d'aller sur les lieux racontés dans les livres ou admirés sur une toile ? Chevalier errant, Nedim Gürsel s'est rendu pour nous dans les grandes villes d'Europe et d'Amérique. Comme Don Quichotte, il a voulu voir si les livres et les tableaux disaient vrai. Et ses rencontres nous enchantent. Il voit Bruxelles avec les yeux de Baudelaire, Prague à travers ceux de Kafka et de Nâzim Hikmet. La Saint-Pétersbourg d'aujourd'hui n'est pour lui pas moins réelle que celle de Pouchkine ni moins terrible que celle de Dostoïevski. Il hante l'Ukraine et la Bosnie avec Gogol et Ivo Andric, l'Albanie avec Kadaré, et part en compagnie de Borges dans les faubourgs mal famés de Buenos Aires. Livre sensible, livre du voyage intérieur qui s'achève, comme toujours chez Nedim Gürsel, sur Istanbul, plantée tel un fer rouge dans la mémoire de l'auteur.
03/2007
Science-fiction
Scarlet et le loup blanc Tome 5 : Sur la route du Temple
Scarlet et Liall s'embarquent avec l'armée du roi dans un voyage périlleux dans le coeur gelé de Rshan. Alors que la magie légendaire de Scarlet commence à changer, Liall place leurs destins liés entre les mains de ceux qui considèrent la magie au-dessus de tout, mais vont-ils sauver Scarlet ou le réduire à l'esclavage ?
12/2019
Religion
La route improbable. Itinéraire intellectuel et spirituel d'un enfant des seventies
Ce beau texte très littéraire, ponctué de poèmes de l'auteur, est un récit personnel et un témoignage emblématique de la génération qui, dans les années 1970, aspirant à plus de légèreté, de naturel et de liberté, tourna le dos au consumérisme en même temps que, paradoxalement, à l'Eglise, et partit après Kerouac sur la route "pour voir le monde, tenter de trouver ailleurs un mode de vie conforme à son idéal". Cela nous vaut ce magnifique récit de voyage en Amérique du Sud puis centrale et en Afrique, mais aussi un itinéraire intellectuel et artistique émaillé d'éblouissements : L'Enterrement du comte d'Orgaz du Greco (reproduit ci-dessus), Bernanos, la poésie, la psychanalyse... Un parcours spirituel qui conduira progressivement l'auteur à travers la souffrance et l'amour vers une conversion libératrice qui le ramènera à Dieu.
09/2019
BD tout public
Les enquêtes auto de Margot Tome 2 : Les déesses de la route
Eté 1960. Entre bronzette et shopping romantique, Margot sillonne La Riviera française au bras de Louis, son fiancé. Au détour d'un virage, elle fait la rencontre inopinée de Michelle, pilote chevronnée de rallye ! De discussion en dîner, Margot devient pilote d'une DS de rallye pour le compte de Michelin. Il est vrai que Louis teste un nouveau pneu révolutionnaire, qui suscite bien des convoitises. La ténébreuse Pénélope, pilote américaine assoiffée de victoires, n'entend pas laisser la belle journaliste lui voler la vedette...
09/2010
Théâtre
Portrait d'une sirène. Trois contes : Princesse de pierre ; Rouges dents ; Carrosse
Il était une fois, quelqu'un était là, quelqu'un en colère, quelqu'un était malheureux. Quelqu'un n'est plus là. Quelqu'un n'existe plus.
11/2019
Récits de voyage
Sur la route des extrêmes. Une traversée de l'Amérique du Sud
Ce carnet de voyage raconte une traversée de l'Amérique du Sud menée tambour battant comme une véritable enquête écologique. Alfred de Montesquiou décrit l'interaction de l'homme avec son environnement et cherche à comprendre comment l'humain s'adapte aux milieux extrêmes ou, au contraire, les fragilise. Des terres les plus froides aux plus arides ou aux plus humides, cette expédition traverse l'Equateur, le Pérou, le Brésil, la Bolivie, l'Argentine et le Chili, et montre comment les milieux extrêmes de ce continent ont imposé à l'homme, mais aussi aux mondes végétal et animal, des stratégies d'adaptation. Le désert, la forêt tropicale ou encore les hauts plateaux de la Cordillère des Andes sont autant de biotopes qui révèlent le rapport de l'homme à la nature. De l'Equateur à l'embouchure de l'Amazone puis à travers les Andes et la Patagonie jusqu'au cap Horn, une aventure humaine qui pose la vraie question de notre place sur cette terre.
10/2019
Sports
Le code de la route Rousseau. Edition 2011. Avec 1 CD-ROM
Le Code Rousseau, le permis plus facile ! + pratique : Format poche (12 x 15,5 cm - 208 pages). 2 rabats avec tous tes panneaux qui servent de marque-pages ! + efficace : Photos et schémas très récents. Dernières mises à jour de l'examen 2010 comprises. + écologique : imprimé sur papier éco-responsable.
Littérature française
La fille des indiens rouges : les drames de l'Amérique du Nord
Fille d'aviateur / par Mme Chéron de la BruyèreDate de l'édition originale : 1913Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
08/2013
Documentaires jeunesse
Ca bouge dans le monde. Migrations d'hier et d'aujourd"hui
Les humains ont toujours migré... et c'est ainsi que la Terre s'est peuplée. Aujourd'hui, plus de 200 millions de personnes ne vivent pas dans le pays où elles sont nées. Les raisons de ces migrations ne sont pas toujours les mêmes et les conditions de vie des migrants peuvent être très différentes d'un pays à l'autre. Mais qu'est-ce qui pousse à partir ? Et est-il facile d'entrer et de vivre dans un autre pays ? Dans ce livre, tu découvriras les richesses des migrations mais aussi les problèmes qu'elles soulèvent. Une clé de lecture précieuse pour mieux appréhender le monde d'aujourd'hui.
02/2007
Littérature française
La fille des indiens rouges, les drames de l'Amérique du Nord
La crèche et la croix : poésies / par M.-S. DavidDate de l'édition originale : 1856Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
11/2017
Lecture 9-12 ans
En route vers le Nouveau Monde. Journal d'Esther Whipple 1620-1621
"Mayflower, 1620. "Terre en vue !"L'appel de l'homme de vigie déchira l'aube. Nous nous précipitâmes sur le pont. Les marins furent les premiers à l'apercevoir, ligne sombre à peine visible contre l'horizon. Au bout de longues minutes, Hummy et moi commençâmes à la distinquer à notre tour. Ce n'était pas un simple mirage, c'était quelque chose de réel. Certes, le voyage a duré soixante-cinq interminables journées, mais nous violà arrivés. Ceci est le Nouveau Monde ; je m'en emplis les yeux pour la première fois".
08/2018
La vie quotidienne
Thao et Madame Patience. En route sur le chemin de la patience
Sa maman le lui répète tous les jours : "Sois patient Thao." Habillé en ninja, Thao va relever les défis lancés par Madame PATIENCE. Arrivera-t-il à la convaincre qu'il mérite la récompense suprême... donnée à tous ceux qui réalisent avec succès le parcours de la Patience ?
01/2022
Théâtre
Trahisons. (suivi de) Hot-House. Un pour la route. Et autres pièces
Ce recueil regroupe les dernières oeuvres de Harold Pinter, dans l'ordre chronologique de leur création en France, plutôt que dans celui de leur conception. Ces neuf pièces et monologues de théâtre montrent toutes les facettes du talent de l'auteur du Gardien et du Retour : du théâtre de l'absurde et de la menace (Hot-House, datant de 1958) à la parodie machiavélique des "situations" du vaudeville (Trahisons) et, enfin, à la trilogie majeure de Autres Horizons, créée en langue française au Festival d'Avignon, 1987. Une sorte d'Alaska, inspirée par le libre Awakenings, du docteur Oliver Sacks, décrit le bref éveil d'une victime de cette étrange "maladie du sommeil" qui ravagea l'Europe des années vingt. Après la farce comico-onirique de Victoria Station, Un pour la route est une pièce-pamphlet contre la torture et l'enfermement. Cette oeuvre courte et sans concession jette un éclairage nouveau sur certaines pièces plus anciennes, telles que Hot-House ou L'Anniversaire, qui fait découvrir rétrospectivement, derrière le dramaturge Pinter, l'homme qui a lutté toute sa vie pour les droits et la dignité de l'homme. Il s'en explique d'ailleurs, en fin de volume, dans une "conversation" avec Nicholas Hern à propos de Un pour la route, au cours de laquelle il fait le point de ses options en tant qu'homme de théâtre et de citoyen de l'ère du nucléaire et des goulags de tous les bords. E.K.
05/1987
Sports
Réussissez votre code de la route. Edition 2021. Avec 1 DVD-ROM
Le livre du code : - Introduction à l'examen du permis B - La signalisation - La conduite - La circulation - Le véhicule - Le conducteur - La conduite écocitoyenne - Auto-évaluation Le DVD-Rom PC : - 100 leçons animées - 5000 questions/réponses - 44 examens blancs et 20 tests renforcés NOUVEAU 2020 : - Contenu nomade - L'usage du kit mains libres au volant - La diminution du taux d'alcool limité à 0, 2g/L contre 0, 5g/L pour les jeunes conducteurs pendant 3 ans pour le permis probatoire classique et 2 ans pour la conduite accompagnée - La conduite accompagnée est accessible dès 15 ans - Possibilité de passer son permis dès 17 ¿ ans et pourra conduire seul le premier jour de sa majorité La durée de l'épreuve pratique du permis B est passée de 35 à 32 m Bonus : - Code de la route à la carte : application gratuite
01/2021
Alsace
La route des vins d'Alsace. Edition 2023. Avec 1 Plan détachable
Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Riquewihr, Colmar, Obernai ... - Les coups de coeur : pédaler sur la véloroute du Vignoble d'Alsace ; Célébrer le vin et la vigne à la fête des Vendanges de Barr ; Réviser ses connaissances au musée du Vignoble et des Vins d'Alsace, à Kientzheim ... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Des suggestions d'itinéraires : La route des vins d'Alsace en 3 jours - De nombreux plans détaillés. - Un plan d'ensemble détachable pour retrouver les adresses et les principaux sites étoilés de la destination. - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition. Pensez à utilisez en complément notre Carte Régional Alsace Lorraine n°516, notre Guide Vert Alsace Massif des Vosges. MICHELIN vous GuideVert la France de vos rêves !
02/2023
Comptines et chansons
Mes premières chansons sur la route des vacances. Avec 1 CD audio
15 chansons incontournables à écouter en famille sur la route des vacances. - Il était un petit navire - En passant par la Lorraine - La jument de Michaud - Je cherche fortune - La bonne aventure, ô gué - La chèvre - Pirouette, cacahuète - Pique la baleine - V'là l'bon vent - Escargot d'Bourgogne - J'ai perdu le do - Se canto, que canto - Sur la route de Louviers - Dans le pré s'en va le train - Bon voyage, monsieur Dumollet.
06/2023
Histoire internationale
Nouvelle route pour la Californie, et de la colonisation de Costa Rica
Nouvelle route pour la Californie, et de la colonisation de Costa Rica... Date de l'édition originale : 1850 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Humour
Les damnés de la route Tome 7 : 2 chevaux sur la soupe
Retrouvez les déboires de la famille Lerbag et de leur mythique 2 CV ! Persuadé que sa deuch peut avoir son petit succès, Philémon Lerbag décide de s'inscrire à une exposition de voitures anciennes. Il entame une foule d'améliorations et de réparations en tout genre pour que sa titine soit au top le jour J. Et évidemment, il se retrouve dans des situations douteuses, voire dangereuses, au plus grand désarroi de sa femme Mercedes. Fidèle à lui-même, le jour de l'exposition, il enchaîne catastrophes sur catastrophes, pour notre plus grand plaisir ! Nouvelle édition avec un cahier pédagogique en partenariat avec le magazine Planète 2CV
06/2022
Jeux
La route de la soie. Le livre dont vous êtes l'assassin
Mettez-vous dans la peau d'un Assassin et plongez dans une aventure interactive totalement inédite. France, en l'an 870. Vous incarnez Oisel, un jeune Assassin du Bureau de Chinon dont le quotidien est bouleversé à la réception d'une étrange lettre de Basim, illustre mentor de Constantinople. Avec votre meilleur ami, Matthias, et votre fidèle rapace, Alouette, vous êtes envoyé sur ses traces le long de la Route de la soie. Votre première étape : Antioche. Votre périple vers le Levant sera parsemé d'énigmes, de combats et de mystérieux ennemis qui mettront à rude épreuve vos talents d'Assassin. Un crayon, une gomme et un marque-page sont les seuls accessoires dont vous aurez besoin pour vivre ces aventures. Attention aux choix que vous ferez, au risque de finir désynchronisé
09/2021
Histoire du cinéma
Camille Legrand, un opérateur Pathé sur la route des Indes. 1895-1920
L'aventure du plus engagé des opérateurs Pathé en Extrême-Orient, Camille Legrand, à un moment où la Compagnie générale des cinématographes, phonographes et pellicules (Pathè frères en Extrêmee-Orient) et une des plus importantes du monde. Entre géopolique, expansion du cinéma, aventure industrielle et aventure humaine. Ouvrage très renseigné et illustré. - Une étude inédite sur l'expansion de la compagnie de cinéma Pathé en Inde et en Extrême-Orient, à partir de très nombreuses archives - Un destin hors du commun d'un homme, Camille Legrand, premier "reporter chasseur d'images" en Asie à la recherche de "pittoresque" autant que des actualités politiques (couronnement d'Edouard VII et George V à Dehli, propagande pendant 14-18, mouvements indépendantistes indiens...) - Une histoire d'industrie et parallèlement de cinéma qui galvanise autant les publics occidentaux qu'extrêmes-orientaux. - Une histoire de l'émergence du cinéma en Inde qui donnera Bollywood. - Un ouvrage écrit comme un large récit, accessible malgré de très nombreuses sources et archives - Un cahier d'illustrations en couleurs avec des documents d'époque, des photos noir & blanc et des affiches de cinéma. L'autrice a obtenu la bourse CNL pour l'écriture (2020).
11/2021
Technique et entraînement
Je bouge connecté.e. Mesurer son activité physique grâce aux outils numériques
Nombre de pas par jour, minutes d'activité physique modérée ou intense, fréquence cardiaque, kilocalories ou seuils ventilatoires et lactiques... Mesurer ses efforts est devenu presque incontournable dans le monde des activités physiques et sportives. Que ce soit pour reprendre une activité physique à tout âge, pour se maintenir en bonne santé ou pour performer ; que ce soit sur un vélo d'appartement, une machine de fitness, un smartphone ou un bracelet connecté ; nous pouvons toutes et tous mesurer notre activité physique. Mais nous sommes parfois un peu démunies face aux données obtenues. Ce livre apporte un éclairage sur ces mesures de l'activité physique. Comment sont-elles prises ? Comment les métriques se sont-elles constituées ? Quel(s) processus physiologique(s) se cachent derrière les chiffres ? Quelles sont les recommandations ? Comment utiliser la mesure au quotidien ou à l'entraînement ? En balayant de façon très large les mesures considérées, ce livre répond à ces questions de manière claire et pédagogique, pour les personnes non sportives, sportives et très sportives.
06/2021
12 ans et +
The Mortal Instruments - La malédiction des anciens Tome 1 : Les Parchemins Rouges
La nouvelle série qui met en avant le sulfureux Magnus Bane, le magicien préféré des lectrices de The Mortal Instruments ! Magnus Bane voulait juste partir en vacances avec Alec, son compagnon. Mais dès son arrivée à Paris, il apprend qu'une secte, la Main Ecarlate, est décidée à semer le chaos. Magnus et Alec se lancent alors dans une course à travers l'Europe pour traquer la Main Ecarlate et son insaisissable leader. Comme si cela ne suffisait pas, des démons les suivent à la trace et il devient de plus en plus difficile de différencier les alliés des ennemis. Pour mener à bien leur quête, Magnus et Alec vont devoir se faire confiance comme jamais auparavant, quitte à révéler des secrets tus depuis bien longtemps...
02/2020
Cuisine méditerranéenne
Shirvan. Voyage sur la route de la soie à travers 60 recettes
Shirvan, c'est d'abord une province d'Azerbaïdjan, berceau de la cuisine azérie, un carrefour de la route de la soie, symbolisant un esprit d'ouverture, de curiosité et de partage. Un voyage à Bakou et au-delà, où puiser l'inspiration au fil des lieux et des rencontres. Le restaurant Shirvan est le produit de ce lacis de ruelles et de tant d'autres contrées. Le chef Akrame nous guide le long de sa route de la soie, accompagné du photographe Valéry Guedes et du journaliste Philippe Toinard, à la recherche de ses inspirations, celles qui se mêlent dans ses recettes pour mieux nous réunir. A travers des reportages, on découvre les parfums et les gestes de l'Orient (grenade, cardamome, fleur d'oranger, cuisson au four tandoor...), mais aussi des souvenirs qui nourrissent la création. Houmous au charbon végétal, chou-fleur sauce tahini, dorade massala, côtelettes d'agneau confites à la harissa maison, pastilla de homard, millefeuille à la fleur d'oranger... Voici 60 recettes qui reflètent un voyage mythique et personnel, ainsi que tout le savoir-faire d'un grand chef, au service d'une grande tablée qui rassemble au-delà des frontières et des cultures.
06/2022
