The Chef in a truck. La fabuleuse odyssée culinaire d'un pâtissier français en Californie
François Perret, Eric Nebot
François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, meilleur pâtissier du monde, a accepté le défi de participer à un concours de food truck à Los Angeles. Ce voyage a fait l'objet d'une série à succès de 6 épisodes diffusés sur Netflix : The Chef in a Truck. Trois semaines à sillonner l'Ouest américain, à découvrir les spécialités culinaires locales, trois semaines pour réinventer le s'more, les tacos, les donuts, les cookies... Trois semaines de rencontres fantastiques. Cet ouvrage est un carnet de voyage, un carnet de recettes, il relate la fabuleuse odyssée culinaire de François Perret et vous emmène dans un monde de gourmandise.
Par
François Perret, Eric Nebot
Chez
Flammarion
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Editeur
Genre
Cuisine des chefs
1
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06/10/2021
171
pages
24,90
€
Extraits
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