Salades veggies

300 recettes et des conseils pour savoir composer soi-même ses salades. Pour profiter avec gourmandise de 40 légumes de saison ; Pour faire le plein de fibres et de vitamines ; Pour les grandes tablées ou à emporter ; Pour manger enfin 5 fruits et légumes par jour ; Pour se faire du bien avec des recettes équilibrées ; Pour varier les plaisirs et se régaler, tout simplement.

SALADES 1 recette par fiche à déplacer facilement dans la cuisine ! Découvrez 40 fiches-recettes de salades pour tous les goûts et toutes les saisons ! Variez les plaisirs et optez pour des salades du monde, des salades-bowls, des grandes salades à partager, des salades veggies, des salades fraîcheur ou bien encore des salades complètes autour des légumineuses, fromages, viandes ou poissons.

Salades veggie, à base de viande, de poisson, de pâtes ou du monde... Découvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien ! Grands classiques ou recettes plus originales, il yen a pour tous les goûts, toute l'année, sans oublier des vinaigrettes, des sauces et des toppings pour pimper la plus simple des salades. Et en + : des conseils pour varier les bases de vos salades, savoir les présenter, les choisir et les conserver, ainsi que des astuces pour chaque recette.

Retrouvez 30 recettes de galettes de légumes pour des repas complets ou pour accompagner salades, viandes et poissons. A base de légumes, de céréales et de légumineuses, ces galettes sont rapides à réaliser et peuvent vous donner des idées pour utiliser les restes. Equilibrées et faciles à faire... Ces galettes plairont à tous ! Galettes de pommes de terre, galettes de courgettes, galettes de chou-fleur, galettes d'avoine, galettes aux deux lentilles, galettes de coquillettes, nuggets de pois chiches, gaufres à la patate douce...

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Découvrez 500 recettes végétariennes illustrées à savourer à tout moment de la journée : porridge aux pommes & à la cannelle, bagel de tofu, salade de haricots aux noisettes, soupe de lentilles, pizza champignons-feta, légumes rôtis ou encore tarte banoffee. Ce livre sera votre guide pour des repas végétariens gourmands 100 % réussis.