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Recettes oubliées de nos montagnes. Le Pays Toy

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Dossier

Le métier d'éditeur : mythes et légendes au pays des histoires

Comment l’industrie qui vend des romans, des albums, des récits fantastiques, terrifiants, pourrait échapper à faire elle-même l’objet d’histoires ? Pas la Grande Histoire Littéraire, que l’on invoque avec des majuscules, non. Celle des rumeurs, du qu’en-dira-t-on, entre bruits de couloirs et légendes urbaines.

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Dossier

Nos amies les bêtes : les animaux dans la littérature

Depuis l’intérêt des Mésopotamiens dans des récits mythologiques aux premières fables d’Ésope, nos amies les bêtes occupent une place particulière. Tout à la fois créatures choyées et craintes, compagnons ou ennemis, elles bénéficient d’une affection particulière chez les écrivains. Et loin de ce que l'on imaginerait, pas uniquement en littérature jeunesse.

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Dossier

Nos horizons désirables : le livre a rendez-vous avec son avenir

Devant les défis importants du domaine du livre, les experts et volontaires s'engagent activement. L'Agence coordonne les Rencontres régionales du livre et de la lecture dans la région des Hauts-de-France, un événement visant à collaborer pour façonner l'avenir du secteur et envisager des perspectives prometteuses.

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Dossier

Portraits de traductrices et traducteurs du passé

« Traduire, c’est trahir », selon l’adage italien, mais sans eux, pas de livres venus d’ailleurs dans les mains des lecteurs. Traductrices et traducteurs, penchés sur des textes antiques ou des publications plus récentes, ont enrichi les bibliothèques de leurs apports. Coauteurs de ces œuvres, souvent oubliés, voici un dossier qui rend hommage à un métier essentiel.

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Dossier

Robots, extraterrestres, IA, humains... qui aura le dernier mot ?

Ah, l'ère technologique ! Une époque où nos téléphones sont plus intelligents que nos animaux de compagnie, où nos montres peuvent nous dire combien de pas nous avons faits (comme si cela comptait vraiment après cette pizza quatre fromages) et où nos réfrigérateurs peuvent nous rappeler d'acheter du lait. Mais attendez, ce n'est pas tout ! 

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Dossier

Rentrée d'hiver 2024 : les sorties de livres à ne pas manquer

Les fêtes sont désormais derrière nous, mais dès les premiers jours de janvier, de nouvelles histoires nous attendent. Bibliophiles avertis et lecteurs amateurs le savent : une nouvelle rentrée littéraire, remplie de lectures, approche. Bienvenue à la rentrée d'hiver 2024.

Extraits

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Cuisine

Recettes oubliées de nos montagnes. Le Pays Toy

Gérard Bor nous livre une soixantaine de recettes rustiques, aux goûts affirmés, tout en nous dévoilant leur histoire. Cette fenêtre ouverte sur une cuisine simple et saine, à base de produits régionaux de qualité, est le reflet de ses jeunes années passées à parcourir les sentiers de montagne. Ses rencontres et échanges avec les habitants et les bergers ont influencé son parcours professionnel. Mais plus surprenant, vous découvrirez également des recettes cuisinées à l'énergie solaire et deux autres qui ont voyagé dans l'espace !

06/2018

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Littérature japonaise

Le restaurant des recettes oubliées

La madeleine de Proust japonaise ! Caché dans les ruelles de Kyoto se trouve le petit restaurant des Kamogawa, d'où s'élèvent d'exquises odeurs de riz cuit, de nabe et de légumes sautés. En plus de délicieux repas faits maison, Ryu et sa fille Koishi proposent une expérience qui sort de l'ordinaire : reproduire un plat que leurs clients ont en mémoire, mais dont la recette est depuis longtemps oubliée. Nabeyaki udon, sushis de maquereau, tonkatsu ou pâtes napolitaines... pour chaque nouveau plat, la famille Kamogawa enquête et propose à ses convives de déguster une nouvelle fois les mets savoureux qui ont marqué leur vie. Et grâce à un soupçon de magie, ces saveurs perdues enfin retrouvées permettent de rêver à de nouveaux départs.

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Montagne

Secrets de nos montagnes

De magnifiques montagnes s'élèvent aux quatre coins de la planète. Regarde-les de plus près et découvre les trésors inattendus que recèlent ces anciennes géantes ! Elles abritent une faune et une flore uniques. Depuis les Alpes, en passant par les Rocheuses et le mont Fuji, fais le tour du monde pour observer les paysages et les merveilles de ces monuments de pierre en constante évolution. Pars à la découverte des beautés du monde naturel !

10/2021

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Histoire de France

Nos guerres oubliées

Saint Cyrien, Loïc Corbel a eu la chance et l'honneur de servir pendant dix-sept ans à la Légion étrangère où il recueillera huit citations et quatre blessures. Avec cette troupe d'élite il prendra part à la campagne d'Indochine et subira la grande déception d'un premier échec, fatal résultat d'une politique d'abandon. Il participera ensuite à la guerre d'Algérie et, à travers les propos du Chef de l'Etat, comprendra qu'il allait être témoin d'un nouvel abandon. Il choisit alors de s'éloigner de ce théâtre d'opérations pour servir à Madagascar et à Djibouti. Rentré en France en juillet 62 il est affecté dans divers centres d'instruction de la Légion, apportant aux jeunes engagés et à leur encadrement le bénéfice de sa vaste expérience. Les perspectives opérationnelles devenant très réduites, il décide avec regret de quitter l'armée et, pour le compte de grandes entreprises françaises, s'investira dans la commercialisation d'équipements militaires. Il interviendra avec succès au Proche- et Moyen-Orient, en Afrique, à Chypre et jusque dans le Pacifique où un contrat sera signé avec le Sultan de Brunei. Il prend sa retraite en 1987, conscient d'avoir "de son mieux" et parfois à grands risques, servi son pays pendant 38 ans. Saint Cyrien, Philippe de Parseval a servi dans l'armée puis s'est reconverti dans le commerce extérieur et notamment dans l'exportation de systèmes d'armement. A travers la biographie du colonel Loïc Corbel, l'auteur analyse les évènements de politique intérieure et extérieure ayant entraîné la chute du vaste empire colonial français qui faisait la gloire de notre pays et excitait la convoitise de nombreuses puissances mondiales. Puis, sur les traces de cet officier, il nous entraîne dans le monde particulier des ventes d'armement et nous fait bénéficier de sa propre expérience dans ce domaine très fermé.

09/2017

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Au-delà

Nos âmes oubliées

"Je n'ai aucun souvenir de mon enfance. Je n'imaginais pas qu'il soit possible d'effacer à ce point des années entières de ma vie. Ce passé vient pourtant de resurgir de la plus inattendue des façons. Tout a commencé quand j'ai découvert les travaux d'un jeune scientifique dont les recherches bouleversent actuellement les neurosciences. J'étais à mille lieues d'imaginer les conséquences qu'allaient avoir sur ma vie ces révélations lorsque j'ai décidé de tenter l'expérience interdite". Entre doutes et certitudes, Stéphane Allix s'interroge : Comment entendre les messages et les signes que notre âme ne cesse de nous envoyer ? Pourquoi sommes-nous persuadés que notre vie se résume a notre existence terrestre ? Que notre conscience est limitée à l'activité de notre cerveau ? Quelles conséquences cet aveuglement a-t-il sur notre quotidien ? Ce récit bouleversant remet en cause ce que nous pensions savoir de la réalité. Une invitation à explorer notre conscience et nos mécanismes de défense. Un témoignage exceptionnel qui permet de considérer notre vie autrement.

06/2021

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Romans historiques

A l'ombre des montagnes oubliées

Alors que l'Homme se prépare à marcher sur la Lune, le Portugal de Salazar s'enfonce de plus en plus dans la dictature, le sous-développement, les guerres coloniales. Dans les campagnes, la vie a peu évolué. D'un côté des familles riches possédant les terres, les hommes, les chevaux, de l'autre des paysans sous-alimentés, exploités, souvent analphabètes, et toute une jeunesse sacrifiée qui part se battre en Guinée, au Mozambique, en Angola ou encore au Timor. A travers ce roman inspiré de faits réels, l'auteur, toujours en quête d'un idéal, nous brosse le tableau d'une société figée, hors du temps, où la détresse, la solidarité, l'amour et la mort, s'entrecroisent chaque jour.

02/2020

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