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Qui nourrit réellement l'humanité ?

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Qui nourrit réellement l'humanité ?

A rebours des modèles de rentabilité et de mécanisation de l'agriculture moderne se trouve un principe fondamental : on ne peut nourrir l'humanité sans prendre soin de la terre. Dans la continuité des traditions anciennes en harmonie avec la nature, Vandana Shiva rétablit la "loi de la réciprocité" selon laquelle tous les êtres vivants doivent prendre autant qu'ils donnent. Cette théorie écologique de l'agriculture, mue par la compassion entre les vivants, s'intéresse en premier lieu à la terre et aux petits producteurs qui, malgré la taille modeste de leurs parcelles, fournissent 70 % de nos aliments. L'agroécologie paysanne est la clé : en revitalisant l'économie de la nature, elle produit de la nourriture de meilleure qualité, en abondance, et bénéfique pour la santé et le bien-être des communautés. C'est là notre seul espoir pour réparer les ravages causés par l'activité humaine sur le vivant.

08/2022

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Qui nourrit réellement l'humanité ?

L'alimentation et l'agriculture sont devenues des terrains d'affrontement idéologiques. Deux paradigmes entrent en conflit, chacun promouvant un certain type de savoir, un certain modèle économique et culturel, et bien sûr une certaine forme d'agriculture. Les deux prétendent nourrir la population de la planète, mais un seul nous permettra de survivre en préservant la nature et tous ses habitants. Commençons par poser une question simple : qui nourrit l'humanité ? 70 % des aliments que nous consommons proviennent des petits exploitants, qui travaillent sur des parcelles de taille modeste. Le paradigme dominant de la pensée industrielle et mécanisée a abouti à l'effondrement de nos systèmes alimentaires et agricoles. Mais il en existe un autre, soucieux d'assurer la continuité avec des traditions anciennes, en harmonie avec la nature. Il est gouverné par la "loi de la réciprocité", selon laquelle tous les êtres vivants prennent autant qu'ils donnent. Cette théorie écologique de l'agriculture, fondée sur le vivant et les liens qui le constituent, s'intéresse en premier lieu à la terre et aux petits producteurs, notamment aux productrices. Un tel modèle met l'accent sur la compassion à laquelle ont droit tous les êtres et garantit à chacun sa part de nourriture. Dans ce cadre, l'agroécologie a sa place : en revitalisant l'économie de la nature, elle produit de la nourriture de meilleure qualité en abondance et préserve la santé et le bien-être des communautés. Prendre soin de la Terre et nourrir ses populations sont en effet indissociables.

06/2020

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Energie

L'énergie

Cet ouvrage vous donnera toutes les clés de compréhension nécessaires pour aborder le thème de l'énergie et de ses usages. Vous en traverserez l'histoire et en traiterez les aspects physiques, sociaux, climatiques, le tout sans omettre les techniques de production et de stockage, ni oublier les ressources qui sont utilisées. L'énergie a beau être invisible, ses effets sont concrets. Nous en parlons tous, nous en consommons sans cesse mais qu'en savons-nous réellement ? L'auteur, universitaire et ingénieur, en faisant le point sur la situation, vous propose de répondre à cette question. Ce sujet parfois difficile est abordé avec des mots simples, sans calcul. Il est illustré par de nombreux dessins qui facilitent la compréhension. Ce livre accompagnera les élèves et les étudiants dans la préparation de leurs examens et concours. En plus de nourrir la réflexion, il interroge sur les crises énergétiques. Pourraient-elles réellement remettre en question la survie de la planète ?

04/2024

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Le loup

Très présent dans les contes et histoires pour enfants, le loup est un animal qui nourrit l'imaginaire. Mais qui est-il réellement ? Un documentaire pour mieux connaitre le loup et comprendre son mode de vie.

05/2021

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Autres régimes

Bien se nourrir ce n'est pas que bien manger

Dans ce monde moderne où l'abondance alimentaire est devenue une évidence, la malbouffe, l'obésité et les maladies liées à l'alimentation n'ont jamais été aussi présentes. Mais que signifie réellement "bien se nourrir" ? Découvrez un voyage passionnant à travers les différentes dimensions de la nutrition. De la classification des aliments à l'évaluation des modèles alimentaires actuels, ce livre vous offre une exploration profonde et équilibrée des méthodes traditionnelles et contemporaines de nourriture. Apprenez-en davantage sur les régimes en vogue, de l'Okinawa à la diète paléolithique, tout en confrontant leurs effets bénéfiques et leurs contraintes. Mais l'alimentation ne s'arrête pas à ce que nous consommons. C'est aussi une question de savoir-faire et de savoir-être. Comment nos habitudes alimentaires affectent-elles notre longévité ? Quels sont les mécanismes et les facteurs qui accélèrent notre vieillissement, et comment pouvons-nous les combattre ? Vous découvrirez également des stratégies efficaces pour vaincre la force des habitudes et adopter des comportements plus sains. Doté d'un riche éventail d'informations, d'adresses utiles et de lectures recommandées, "Bien se nourrir, ce n'est pas que bien manger ! " est plus qu'un simple guide sur l'alimentation. C'est une invitation à un pèlerinage vers une vie meilleure, plus consciente et en harmonie avec notre véritable nature.

03/2024

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Allaitement

L'allaitement pour les nuls

Pour préparer et vivre votre allaitement en toute sérénité ! Devenir maman est déjà un bouleversement en soi, mais qu'en est-il du projet d'allaitement ? Le lait sera-t-il suffisant pour nourrir son bébé ? Quels sont les freins à l'allaitement ? Le geste est-il moderne ? En quoi est-ce réellement un avantage pour le bébé et pour la maman ? Et vous qui la soutenez, avez-vous les connaissances requises ? Comment vous débarrasser des mythes qui entourent le sujet ? Nos trois expertes se sont réunies pour répondre à toutes vos questions et vos doutes.

12/2024

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