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Piscine de fromage. Plongez dans l'apéro

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Dossiers

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Dossier

Divinités, batailles et mythes : plongez dans la culture antique

L'Antiquité et ses mystères ne manquent pas de fasciner encore tant les lecteurs que les auteurs. Essais, bande dessinée, poésie offrent aujourd'hui une multitude de regard, profitant de personnages mythologiques autant que d'épisodes historiques. L'occasion de découvrir des pans entiers de la culture antique.

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Dossier

L’Intention, le podcast qui plonge au cœur des livres

Hachette Livre présente L'Intention, une nouvelle série de podcasts dans laquelle les écrivains révèlent les sources d'inspiration et les démarches créatives à l'origine de leur dernier ouvrage.

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Dossier

Procès : un éditeur géant dans l'industrie américaine du livre

En novembre 2021, l’administration Biden décide d’interférer dans la transaction : le groupe Penguin Random House (propriété de Bertelsmann), s’apprête à sortir 2,175 milliards $ pour racheter Simon & Schuster (propriété de Paramount Global). Une concentration dans l’industrie du livre que combat le ministère de la Justice, dans un procès antitrust, au démarrage chaotique.

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Dossier

Dans l'univers d'Harry Potter, la fantastique aventure de JK Rowling

Depuis maintenant une vingtaine d’années, les histoires du petit sorcier et de ses copains magiciens ont provoqué un véritable miracle. Traduite en plus de 80 langues, la saga Harry Potter est un monde en soi, dont les ramifications s’étendent au-delà de l’imaginable.

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Dossier

Le Tripode : dix ans d'édition indépendante sur trois pieds, sans trembler

Le Tripode incarne l'esprit de la créativité et de l'originalité littéraire. Fondées en 2013 par Frédéric Martin, elles se sont rapidement imposées comme un acteur majeur de l'édition indépendante. À l'occasion de ses 10 ans, la maison d'édition propose de redécouvrir les livres qui ont forgé son identité. 

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Dossier

Pénurie de papier : crise et tensions dans le monde du livre

En 2020, toutes les industries s'arrêtaient, à mesure que la Covid s'installait dans le paysage mondial. La reprise progressive des activités économiques en 2020, élargie en 2021, a relancé la machine — non sans hoquets et autres dysfonctionnements. Pour l'édition a débuté une crise du papier, parfois désignée comme une pénurie...

Extraits

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Cuisine

Piscine de fromage. Plongez dans l'apéro

Un fromage fondu à souhait et une garniture incroyablement gourmande.

09/2019

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Cuisine

Fabriquez & Cuisinez votre fromage. 20 fromages, 40 recettes

Cet ouvrage, très illustré, vous propose d'apprendre à fabriquer vous-même du fromage, puis de le cuisiner pour retrouver la saveur des produits naturels. Grâce à des instructions faciles à suivre et aux conseils d'une fromagère chevronnée, la fabrication du fromage devient presque un jeu d'enfant. Vous pouvez commencer votre initiation par la réalisation de fromages frais, comme la mozzarella et la ricotta, puis poursuivre votre apprentissage jusqu'aux variétés qui requièrent une période d'affinage, telles que l'emmental, le gouda ou encore le bleu. Que vous soyez simple curieux ou amateur de fromage, ce livre devrait réussir à assouvir votre appétit !

09/2019

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Religion

Baptême. Plongez dans l'aventure!

Baptême. Plongez dans l'aventure ! Livre-jeu pour parents. Carolina Costa Vous êtes jeunes parents et vous avez décidé de plonger dans l'aventure du baptême de votre enfant ou de la présentation ? Vous vous posez des questions sur cette démarche religieuse et spirituelle ? Ce livre-jeu est fait pour vous ! Ce que j'ai ressenti le jour de ta naissance ou de ton arrivée ? Quand est-ce que tu es un super parent pour moi ? Où est-ce que j'étais avant d'être dans le ventre de Maman ? Quels souvenirs as-tu de ton propre baptême ou d'un autre rituel ? Qui est Dieu pour toi ? Des questions existentielles et spirituelles aussi spontanées que celles des petits à leurs parents. Cet ouvrage ludique vous aidera à dialoguer et à vous centrer sur l'Essentiel de ce que vous souhaitez offrir et transmettre à votre enfant, quelle que soit la démarche choisie. Des citations et des textes vous accompagnent dans votre réflexion et des espaces libres, vous permettent de garder une trace écrite de vos réponses. Un merveilleux cadeau pour votre enfant qui pourra les découvrir lorsqu'il sera plus grand et que vous pourrez reprendre avec lui. Le livre-jeu est également un excellent outil d'accompagnement pour des célébrant. e. s.

05/2019

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Fromage

Le bon fromage : comprendre, choisir, déguster

Découvrir la fabrication du fromage, apprendre à différencier les fromages grâce à leurs croûtes, savoir où acheter du bon fromage... Augustin Denous met en lumière le savoir-faire des paysans-artisans fromagers et la richesse incroyable du terroir français. Un beau petit guide illustré, à offrir à tous les amateurs de bons fromages ! Des prairies verdoyantes de Normandie aux alpages savoyards, la France est riche d'un terroir fromager unique, mais également d'un patrimoine composé de plusieurs milliers de fromages au lait cru. Crémier-fromager passionné de beaux et bons fromages, Augustin nous livre dans ce guide pratique tous les secrets du fromage, car faire du bon fromage est tout un art ! De la traite à l'affinage, les différentes étapes de sa fabrication sont nombreuses avant d'obtenir un produit prêt à être dégusté et d'en apprécier toutes les saveurs.

04/2022

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Astronomie

Plongée dans l'univers

Tout ce que vous avez besoin de savoir pour voyager à travers l'espace, le temps, et les sciences ! Par Stephen Hawking et sa fille Lucy Hawking, auteurs de la série best-seller Georges et les secrets de l'Univers. De la vie sur Mars au fonctionnement des trous noirs, des changements climatiques aux évolutions de l'intelligence artificielle, en passant par l'éthique génétique... les secrets des sciences vous seront enfin dévoilés ! Interrogeant les plus grands scientifiques de la planète Terre, Stephen Hawking et sa fille Lucy ont recueilli les réponses à des questions qui préoccupent petits et grands. Dans cette encyclopédie incroyablement riche, ils ont regroupé des articles rédigés par des Prix Nobel, des scientifiques de renom... Stephen Hawking lui-même a contribué à l'explication de certaines découvertes. " Aujourd'hui, nous vivons une époque où nous avons le courage de nous rendre là où personne n'est allé auparavant. Qui sait ce que nous trouverons ? Qui sait ce que nous rencontrerons ? " Stephen Hawking

09/2022

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Gallimard - Jeunesse

Plongée dans l’été

Zoé ne reconnaît plus son papa : son rire, son énergie ont laissé place à une profonde tristesse. Pourquoi ne veut-il plus vivre, alors qu'elle et sa mère sont là ? Le temps d'un été, au fil de ses visites à l'hôpital psychiatrique, Zoé attend et comprend, peu à peu, ce qui nous attache à la vie...

04/2021

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