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Petit traité du geste

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Technique et entraînement

Petit traité du geste

Cet essai propose, en cette année olympique, d'entrer dans le sport par le " geste ", qui, depuis la sculpture antique du Discobole, fascine, émeut et inspire. Et invite à une lecture culturelle de ce qui fait la beauté du geste et l'intelligence du sport. Puisant dans l'histoire de huit disciplines, dans celle des formes et des idées, prenant appui sur des performances mythiques (le service de Federer, la panenka de Zidane, le " tir " à l'arc d'un maître du kyudo, le saut révolutionnaire " cool " de Fosbury, etc.), se bâtit ainsi " une petite mythologie du geste " qui interroge l'invention esthétique de " l'artiste ", les savoirs du " chercheur " - et notamment ceux qui depuis le xixe siècle ont voulu percer le mystère du geste parfait. Trois approches se conjuguent : être celui qui regarde, celui qui contemple et celui qui comprend pour saisir chaque geste-monument propre à susciter autour de lui une vénération durable.

03/2024

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Technique et entraînement

Pour la beauté du geste

En cette année olympique, cet essai entre dans le sport par le " geste ". Depuis la sculpture antique du Discobole, on n'a cessé de célébrer le geste, brique première des disciplines sportives. Il fascine, émeut et inspire. Ce petit traité en propose une lecture, qui révèle, au-delà de la performance physique, sa beauté et sa charge culturelle. Depuis la sculpture antique du Discobole, on n'a cessé de célébrer le geste, brique première des disciplines sportives. Il fascine, émeut et inspire. Ce petit traité en propose une lecture, qui révèle, au-delà de la performance physique, sa beauté et sa charge culturelle. Prenant appui sur des performances mythiques de champions, l'auteur puise dans l'histoire de huit disciplines sportives mais aussi dans celle des arts et des idées, et bâtit ainsi une " petite mythologie du geste ", invitant le lecteur à percer aux côtés de sociologues, d'artistes, de scientifiques, le mystère du geste parfait.

04/2025

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Non classé

Petit traité du canard

Elevé depuis l'antiquité égyptienne au moins, le canard a trouvé en France une terre d'élection. Deuxièmes producteurs mondiaux de canards derrière les Chinois, les Français en sont surtout les premiers consommateurs ! C'est dire si nous accordons à ce joyeux palmipède une place de choix. Il suffit de parler de cuisses de canard confit et de magret pour voir les yeux briller et la bouche saliver - sans même évoquer le foie gras dont la présence semble indispensable pour un repas de fête, tant il illustre à la fois le raffinement et un certain art de vivre français. Pourtant, il n'y a pas que des canards gras dans nos élevages. Il y a en France beaucoup de canards qui ne sont pas gavés, dont le foie reste bien rouge et qui ne demandent (ou presque) qu'à passer à la casserole, en cocotte ou à rôtir tranquillement accompagnés de navets, cerises ou de coings (le fameux canard coing-coing). Au-delà du canard de Barbarie qui est le plus présent de ces canards non gras, les Français, au fil des temps, ont développé de nombreuses variétés parfois très locales : le canard de Challans, le canard de Rouen, celui de Duclair, etc., dont certaines, en voie de disparition, ne doivent leur survie qu'au travail d'éleveurs passionnés. Inscrit depuis longtemps dans la gastronomie avec des recettes emblématiques comme le classique canard à l'orange, le prestigieux canard à la presse de la Tour d'Argent ou le canard laqué (morceau de bravoure de la cuisine chinoise), notre palmipède se prête volontiers à l'imagination des gastronomes. Qu'on se le dise, en cuisine, il n'y a jamais de vilain petit canard !

05/2022

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Histoire de l'art

Gestes de création

Dans le champ des pratiques artistiques contemporaines, Re est le trait commun des reprises-reconstitutions-réappropriations-recréations-reenactments, etc. Vecteur de tension, et tension lui-même, ce Re, force vive au coeur de toute expérience artistique, et comme principe heuristique, est atténué, presque gommé, et oublié. Ne subsistent plus alors que la -prise, l'-appropriation, l'instauration, la -constitution, la -création. Or ce Re méritait d'être interrogé à nouveaux frais, et pour lui-même, à travers les gestes de création qu'il engendre. Il s'agit donc de prêter attention aux gestes mêmes qu'implique le Re, à des gestes portés par des artistes - le verbe gero en latin signifie d'ailleurs porter quelque chose, porter avec soi, sur soi, mais aussi accomplir. Les interrogations que suscitent les gestes du Re devaient s'ouvrir à des approches et des perspectives diverses (en architecture, restauration, littérature, traduction, édition, danse contemporaine, théâtre, performance, peinture).

04/2024

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Pédagogie

Petit traité de pédagologie

Présentation de l'ouvrageIl est des livres qui instruisent, d'autres qui questionnent. Ce Petit Traité dePédagologie appartient à une troisième catégorie, plus rare et plus essentielle : celle des ouvrages qui invitent à penser l'enseignement comme un artvivant, un acte de transmission autant qu'une quête intérieure. Dans ces pages, la pédagogie devient pédagologie, non plus simple technique, mais réflexion sur l'acte même d'enseigner. Transmettre, ici, n'est pasremplir un vase, mais allumer un feu. C'est poser des questions plus que livrerdes réponses, éveiller plutôt qu'instruire, et surtout, reconnaître que lesavoir véritable ne se limite pas aux faits, mais s'étend aux émotions, auxintuitions et à l'humanité partagée. A travers dix chapitres, ce traité explore tout ce qui donne à l'enseignementsa profondeur et son mystère : la voix, ce premier outil du maître ; laclasse, espace à la fois physique et symbolique ; la couleur, vecteur de senset de vibration ; l'intelligence collective, ce lien invisible entre les esprits ; etjusqu'à la relation avec la technologie, ce nouvel allié que l'on doit apprivoisersans s'y perdre. Mais au-delà des outils et des méthodes, cet ouvrage pose une questionessentielle : qu'est-ce qu'enseigner ? Est-ce une simple transmission ou unemétamorphose mutuelle entre celui qui donne et celui qui reçoit ? Et dansun monde saturé d'informations, quelle place reste-t-il pour la lumière plussubtile de l'intelligence humaine ? Ce Petit Traité de Pédagologie n'offre pas de réponses définitives. Il ouvredes pistes, des réflexions, des chemins à parcourir. Il ne prétend pas cloreun débat, mais l'ouvrir. Car enseigner, c'est aussi apprendre. Et tout enseignantqui prend ce livre en main s'engage, peut-être sans le savoir, dans uneaventure qui dépasse les cadres de la classe pour toucher à ce qui nous relietous : l'envie de comprendre, de transmettre et de grandir.

01/2025

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Potages, soupes

Petit traité de la soupe

Rendons grâce à la soupe ! Son histoire commence avec la maîtrise du feu et la création d'ustensiles capables de recevoir quantité d'eau et d'aliments, soit quelques millénaires, partout dans le monde ! Ainsi, depuis la plus haute Antiquité à nos jours, la soupe reste incontournable. Dédaignée jusqu'au Moyen Age par les classes supérieures qui la réservaient aux gens du peuple, elle s'est progressivement introduite, à partir du XVIIe siècle, sur les tables aristocratiques. Des premiers bouillons rustiques, rendus consistants par l'ajout de pain, aux consommés et veloutés de légumes, la soupe s'est conjuguée un peu, beaucoup, passionnément selon les époques qu'elle a traversées. Elle a évolué, s'est transformée au gré des modes de cuisson et des habitudes de consommation, mais aussi des conflits de ce monde. A la fin du XIXe siècle, des chercheurs expérimentaient les bouillons de gélatine à base d'extraits d'os. Un siècle plus tard, Julius Maggi inventait le bouillon cube, sans imaginer que ce produit deviendrait un incontournable de nos placards de cuisine. Aujourd'hui, la soupe est populaire, au sens noble du mot, et connaît un engouement certain, dû au regain d'intérêt pour la consommation de légumes et le désir de manger sain. Ce petit traité entraîne le lecteur dans un voyage à sauts de cuillères, un périple intercontinental étonnement riche en fumets divers, grandes histoires et légendes attachées aux recettes. A table ! La soupe est servie.

11/2024

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