Passion gastronomique. Devenir un gourmet éclairé et même un cuisinier virtuose

À la tête d'un catalogue d'une quarantaine de références, la maison d'édition C&F a de quoi porter les différents thèmes qui animent sa ligne éditoriale : culture numérique en général, et biens communs, design, citoyenneté, éducation ou encore musique en particulier. Hervé Le Crosnier et Nicolas Taffin, cofondateurs de la maison, nous ont éclairés sur la démarche qui les anime.

Hadopi : on en fera tout un poème, et même une chanson

PHILOSOPHIE - « Je suis, j’existe » qui ne connaît pas cette pensée de Descartes ? « Je suis, j’existe » claque comme une révélation. J’existe en tant qu’être dans une société donnée. Oui mais une fois que ce constat est fait qu’en fait-on ? J’existe … soit, Je suis … soit, mais je suis qui ? Qu’est-ce qui me définit ? Ma famille, mon époque, ma société, mes rencontres ? Que suis-je, Moi ? Dans cette nouvelle édition revue et augmentée publiée en juin 2020 par les éditions Labor et Fides, Philippe Chevallier, philosophe, invite son lecteur à Être soi – Une introduction à Kierkegaard.

Si un grand lecteur dévore une vingtaine de livres par an, que penser de Chuck Finley, qui, en l’espace de 9 mois, a englouti 2361 ouvrages ? À la bibliothèque, on se féliciterait presque de cette assiduité. Sauf que Chuck n’a en réalité pas lu un seul de ces livres – tout simplement parce qu’il n’existe pas. Quid ?

Rémunérer un écrivain, parce qu’il participe à une manifestation littéraire ? L’idée fait bien plus que son chemin : cette année, les salons et foires qui souhaitent bénéficier du soutien financier accordé par le Centre national du livre devront s’y plier. Sous certaines conditions, évidemment. Dans son Édito, Pierre Assouline, écrivain et membre de l’Académie Goncourt est revenu sur le sujet. 

Des chercheurs de l'université de Stanford ont conduit une expérience afin de tenter de déterminer si le fait d'incarner un personnage doté de superpouvoirs, dans un univers virtuel, pouvait avoir une incidence sur les comportements IRL. Dans le monde réel, quoi. La mission des sujets de l'étude était simple : sauver un stylo perdu par un scientifique. Verdict ? Super héros un jour, super héros toujours !

La recette de la potion magique a été percée à jour par un duo, unissant un cuisinier et un ingénieur chimiste. À l'occasion de l'ouverture de l'exposition Uderzo, comme une potion magique, ils ont préparé un breuvage, en suivant scrupuleusement les indications du druide Panoramix...

L'affaire vient tout juste d'être réglée, annonce Google, par le biais de Marissa Mayer, responsable de tout ce qui est cartes et services de localisation, pour la firme de Mountain View.

AUDIOLIVRE – Pour inaugurer leur collection de livres audio, les éditions Métailié sont allé puiser dans les œuvres de Luis Sepulveda pour créer un premier univers féérique et animalier. Des contes, parfois cruels parfois tendres, dont ActuaLitté vous propose de découvrir les premiers extraits.

Dans le monde du livre numérique, la DRM est une question récurrente, qui fait le plus souvent s'arracher les cheveux aux lecteurs et aux développeurs de technologies. Pour améliorer la situation, la création d'une DRM ouverte, interopérable et accessible occupe les esprits depuis quelques années. Bonne nouvelle, les efforts pourraient porter leurs fruits : une DRM basée sur LCP, la technologie de Readium, est en passe de devenir un standard international.

Au royaume d'Instagram et des influenceurs et influenceuses, les mannequins sont les reines : Kendall Jenner, 24 ans, 10 années de métier derrière elle, vient de le prouver en cette fin d'année. Photographiée plongée dans la lecture de Tonight I’m Someone Else, un recueil d'essais signé Chelsea Hodson, elle a instantanément propulsé le titre, plutôt obscur, en tête des ventes.

Selon le dernier ouvrage de l'historienne américaine Mary Louise Roberts, What soldiers do (sous-titré « Sex and the American GI in World War II France », c'est-à-dire : « Sexe et GI en France durant la Seconde guerre mondiale »), le comportement des soldats américains lors de leur débarquement en Normandie en 1944 n'est pas sans reproche.

En mai, Strange Light a publié Modern Whore. A Memoir (Putain Moderne. Mémoires), d'Andrea Werhun et de la réalisatrice Nicole Bazuin. Le livre narre un parcours de travailleuse du sexe dans une série d'histoires et de portraits en forme de vignettes. Parmi ses instantanés, l'écrivain Crad Kilodney. Cet autopublié et autoproclamé « écrivain raté » aura écrit plus de 30 ouvrages, et passé 17 ans à les vendre dans la rue.

Trois étudiantes en Lettres modernes de l’Université Paris-Est Marne-la-Vallée (UPEMLV) ont remporté le prix du management RH remis par Adecco lors du salon « Young enterprises project » pour la création de leur mini entreprise Calliope.

La rédaction avait déjà fait part de son « admiration » à propos du dernier album de Stéphane Levallois, Leonard2Vinci. Coéditée par les éditions Futuropolis / Le Louvre, la bande dessinée à été réalisée en écho à l’exposition sur les 500 ans de la mort du grand peintre de la Renaissance. Mêlant la science-fiction à une approche fidèle de l’œuvre du maître florentin, cette BD suffit à rendre compte de l'évidence du talent de l’illustrateur. 

RentréeLittéraire23 -  Lamento dépeint une passion débordante et sauvage. C'est un chant captivant sur les tumultes de l'amour naissant. Mais comment faire évoluer cette passion fulgurante en un amour constant et quotidien ?

Instaurer un taux de TVA identique pour les livres papier et numérique, l’histoire fait son chemin. Alors que la France a décidé, contre la directive européenne, une harmonisation des taux, d’autres États suivent cette tendance. Ainsi, en Belgique, la Commission des Finances de la Chambre a approuvé une proposition allant dans ce sens. Le livre est un livre, et fiscalement, aucune discrimination, donc...

Pour sa 43e édition, le Festival international de la bande dessinée d’Angoulême a souhaité que ce soit un acteur de la bande dessinée qui préside aux délibérations du Grand Jury, qui décerne chaque année les fameux Fauves, les récompenses du FIBD. Ce dernier a confié à Antonin Baudry, lauréat avec Christophe Blain du Fauve d’Or 2013 pour Quai d’Orsay sous le pseudonyme d’Abel Lanzac, le soin de composer un jury « relevé, exigeant et éclairé », d'après le communiqué du Festival.

La collection Espace Nord rassemble plus de 300 titres du patrimoine littéraire francophone belge. Caractérisée par son format de poche, son prix accessible et la présence d'un appareil pédagogique à la fin de chaque volume, elle est une référence auprès du monde scolaire et du public. A l'occasion du lancement début octobre des premiers titres d'Espace Nord en format digital[1], rencontre avec Marc Minon, directeur de Cairn, qui orchestre le développement numérique de cette collection patrimoniale.

Jennifer E. SmithLa distance astronomique entre toi et moi

Fort, très fort, Jean-Marie Cavada, qui en séance du Comité des affaires juridiques européennes a brillé de mille feux. Une audition était organisée ce jour à Bruxelles, autour du rapport Julia Reda. Et JMC a pris la tête du groupe de travail sur le Droit de la propriété intellectuelle et la réforme du copyright. 

Andy Warhol pratiquant l’autodiffusion, rien de plus normal. Prêt à s’offrir un quart d’heure de célébrité en plus, l’artiste avait réalisé, en 1959, un livre de cuisine contenant des recettes parodiques. Inspiré de l’extravagance des années 50, il se moquait sans vergogne des livres quelque peu prétentieux de l’époque. Et surtout, passablement confus. Bref, Warhol raillant la société contemporaine…

RentreeLitteraire23 - Etienne est correcteur dans l’édition. Avec sa femme Vive, délicieusement fantasque, ils forment depuis dix ans un couple solide et amoureux. Parisiens éclairés qui vont de vernissage en concert classique, ils sont l’un pour l’autre ce que chacun cherchait depuis longtemps. 

Ils viendront de partout : les queues de poisson sur l’autoroute des congés bien mérités, les cris sur la plage, les déchets abandonnés en montagne, ils feront tout pour vous pourrir la vie... ActuaLitté, conscient de ce qu’il faut désormais être armé pour prendre des vacances, a retenu quatre guides de survie essentiels...

Le mot d'ordre est lancé : « Sauvons Ici Même, achetez Ici Même ! » Cet appel aux lecteurs et aux lectrices vise à garantir l'avenir de la maison d'édition nantaise, dont le catalogue compte une soixantaine de titres. Bérengère Orieux, fondatrice, reste optimiste et passionnée malgré les difficultés rencontrées depuis la pandémie.

Lâcher de petites bombes d’informations en vidéos, la chose est devenue habituelle. Mais DC Comics a trouvé un préfacier de haut niveau pour l’une de ses prochaines publications. John Constantine, le plus célèbre exorciste connu, et Sting vont ainsi faire un bout de chemin ensemble...

Chasse aux sorcières ou clivage profond ? Pour avoir apporté son soutien à JK Rowling, l’autrice jeunesse Gillian Philip vient d’être renvoyée. Elle est plus connue sous son nom de plume d’Erin Hunter et sa série La Guerre des Clans (Pocket, trad. Cécile Pournin). Elle travaillait pour Working Partners, qui a préféré se séparer d’elle. 

Édité ? Autant de facettes à lire dans la racine latine du verbe edo, edere : celui qui fait sortir le souffle, met au jour ou met au monde, expose, divulgue, produit, livre un combat, publie, comme l'explique le dictionnaire latin Gaffiot... En Bretagne, comment se conjugue ce métier singulier à multiples terminaisons ? Entre passion, toujours, désillusion, parfois, mais détermination surtout...