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Paris Hanoï

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Cuisine asiatique

Paris Hanoï

120 recettes traditionnelles et familiales. Paris Hanoi est d'abord une histoire de famille qui commence il y a 17 ans autour de 3 frères d'origine vietnamienne. Une passion commune pour la cuisine de leur pays, transmise par leur parents les réunit pour créer leur propre restaurant. Leur cuisine est inspirée par leur double culture : colorée, familiale et très généreuse. Une décennie plus tard, Little Hanoi s'ouvre sur les hauteurs du hème et prolonge la lignée de son grand frère. L'aventure se poursuit à travers le développement d'un laboratoire dédié à la transmission de leur savoir culinaire.

09/2020

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Aux vagabonds l'immensité

Le 23 juillet 1961 est une nuit de représailles, une nuit où les chiens sont lâchés. On lui donnera plus tard le nom de "Nuit des paras". Pendant quelques heures, Metz sera à feu et à sang, barbare. Parce que depuis des mois le FLN s'y organise. Parce que les paras s'ennuient et ont besoin d'action. Parce que la guerre d'Algérie résonne ici et que français et arabes s'observent avec méfiance dans un climat de tension raciale constante. Et cette nuit là se joue le destin des anonymes sur lesquels Pierre Hanot a décidé de se pencher. Il y a des espoirs et des déveines, des potes de chambrée, des conversations à l'usine, des soirées au dancing... Des petits riens qui font ces vies de 1961, bouleversées cette nuit-là par les coups de l'Histoire.

05/2020

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Les montagnes russes de Hoorvermanof Vanoi

Hoorvermanof Vanoi est issu d'une famille d'origine russe, jadis détentrice de la Banque Privée d'Affaires, qui, à cause des convulsions de la Russie du début du XXè siècle, s'était réfugiée à Paris où elle fonda cette fois-ci, en 1911, la Banque Privée d'Investissement. L'essor de cette banque réveilla de fortes convoitises de la part de deux autres familles d'origine russe qui s'installèrent elles aussi à Paris à la même époque. Youri Tchevanov et Florent Nikovich, banquiers tous les deux et représentants les plus importants de ces deux familles, s'associèrent dans le but d'usurper, par vengeance, toute la fortune de la famille Vanoi sous prétexte que celle-ci avait autrefois, en Russie, ruiné leurs aïeux. Hoorvermanof Vanoi doit se battre pour la survie de sa famille face aux attaques de ses faux amis et d'autres gens de leur entourage également sans scrupules : Myriam Harp et Thérèse Soça, d'une part, et de l'autre, du capitaliste sans âme, Eric Doré, l'actuel PDG de la banque. Les attaques contre sa famille sont telles que Hoorvermanof fait appel à un ami fidèle de la famille Vanoi, Raphaël Rocher, et président de l'entreprise ProSécurité. Seul contre tous, Hoovermanof fait une rencontre décisive, une femme exceptionnelle, Vénus Host, qui devient son épouse et son meilleur atout.

10/2018

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Entreprise

Başarılı bir şekilde delege etme

Bu pratik ve özlü kitapla sadece 50 dakikada etkili bir sekilde nasil delege edeceginizi ögrenin. Yetki devretmek tüm iyi proje yöneticileri için hayati bir beceridir : görevleri baskalarina ne zaman devredeceginizi bilmek, organizasyonunuzu optimize etmenize, en önemli faaliyetlere odaklanmaniza ve asiri stres ve tükenmislikten kaçinmaniza olanak tanir. Ayrica, daha fazla sorumluluk üstlendikçe ve yeni zorluklara uyum sagladikça ekibinizin üyeleri için degerli bir mesleki gelisim firsati olabilir. Bu kitapta, delegasyonun proje yönetimi ve ekip yönetiminde size nasil yardimci olabilecegini ögreneceksiniz. Ayrica, is yükünüzü kolay ve etkili bir sekilde yönetebilmeniz için yetki verdiginiz is arkadaslarinizi motive etmek için faydali ipuçlari ve hangi görevleri devredeceginizi seçmeniz için tavsiyeler de içermektedir.

02/2023

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Stratégie d'entreprise

SWOT analizi

SWOT analizinin (SWOT yöntemi olarak da bilinir) temellerini bu pratik ve özlü kitapla sadece 50 dakikada anlayin. SWOT, güçlü yönler, zayif yönler, firsatlar ve tehditler anlamina gelir ; bunlar bir sirketin büyümesini etkileyen faktörlerdir ve stratejik kararlar alirken ve is planlari hazirlarken dikkate alinmalidir. SWOT analizi böylece kullanicilarin hangi iç faktörlerin ve dis faktörlerin isletmeleri üzerinde etkisi olabilecegini belirlemelerine olanak tanir. Bu kitap, rekabet ortami, düzenleyici ve ekonomik iklimin yani sira kendi finansal kaynaklariniz, pazarlama stratejiniz ve inovasyon politikaniz da dahil olmak üzere isletmenizin büyümesini etkileyebilecek faktörlere kullanisli bir giris sunmaktadir. SWOT analizini kullanarak bu faktörleri nasil belirleyeceginizi ögrenmekle kalmayacak, ayni zamanda gerçek hayattan vakalari inceleyecek, aracin eksiklikleri ve maliyetleri hakkinda bilgi edinecek ve Porter'in bes gücü gibi ilgili modellerle tanisacaksiniz. SWOT analizi hakkinda : SWOT analizi, gelisimlerini etkileyebilecek iç ve dis faktörleri belirlemek isteyen sirketler için güçlü bir araçtir. Yalnizca stratejik planlamaya odaklanmak yerine bir kurulusun dis çevresini de dikkate alan ilk modellerden biridir ve günümüzde genellikle pazarlama departmanlarinda veya bir karar alma araci olarak kullanilmaktadir. Gücü basitliginde yatar ve çesitli paydaslara kolayca iletilebilecek net sonuçlar üretir. Bu kitapta, SWOT analizinin size nasil yardimci olabilecegini kesfedecek, isinizi etkileyebilecek güçlü yönleri, zayif yönleri, firsatlari ve tehditleri nasil belirleyeceginizi ögrenecek ve sonuçlarinizi tutarli ve etkili bir is stratejisi gelistirmek için kullanacaksiniz. Yöntemin avantajlarinin ve olasi dezavantajlarinin net bir sekilde açiklanmasi, pratik bir vaka çalismasinin tartisilmasi ve ilgili modellere giris yapilmasi, yaklasiminizi durumunuza göre uyarlamaniz için gereken araçlari saglar.

01/2023

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Livres-jeux

Villes

Théâtre Bolchoï, Colonne Morris, Brooklyn Bridge, Escalier Selarón, Koutoubia, Hachiko, Domino Park, Pont du Rialto, Big Ben, Porte du Lotus, Opéra de Sydney... Devinez, cherchez et trouvez à quels lieux historiques, monuments ou quartiers célèbres appartiennent ces noms mystérieux et visitez la ville de chacun. De Tokyo à Venise en passant par New York, Paris, Moscou, Bamako, Miami, Marrakech, Sidney, Bombay, Stockholm, Rio De Janeiro, Hanoï, Istanbul, Londres et Mexico, chaque double page entremêle avec finesse monuments, architecture, habitants, spécialités culinaires et moyens de transports qui caractérisent ces lieuxemblématiques.

11/2023

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