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Nos grands-mères aux fourneaux

Dossiers

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Dossier

“Grands romans”, une littérature inoubliable

Les plus grands romans, tout simplement. Venus de toutes les époques et de tous les continents, ces ouvrages de la collection créée en 2006, se sont vendus à plus de 2 millions d’exemplaires. « Les Grands Romans, passionnément ! », tout simplement.

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Dossier

Pass Culture : l'accès aux oeuvres et aux loisirs pour les jeunes

Proposition culturelle centrale du programme culturel du candidat Emmanuel Macron au cours de la campagne de 2017, le Pass Culture se présentait comme l'opportunité, pour les jeunes de 18 ans, de se saisir de leur citoyenneté et de leur liberté pour découvrir la richesse culturelle de leur territoire, ainsi que la diversité de la production culturelle. Ce sont ainsi 500 € qui seront « offerts » à chaque jeune, le jour de ses 18 ans, et qu'il pourra utiliser à travers une application conçue sur mesure pour le Pass Culture.

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Dossier

Le Grand Prix de l'Académie française

Prix annuel, créé en 1914, le Grand Prix de l'Académie française vient récompenser l’auteur du roman que l’Académie a jugé le meilleur de l’année. Doté de 10.000 € depuis 2016, il est habituellement décerné à la fin du mois d'octobre, au cœur de la rentrée littéraire.

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Dossier

Salon du livre de Montréal 2018 : la grande aventure

Le Salon du livre de Montréal a bouclé une grande programmation pour sa 41e édition. Celle-ci se tenait pour la dernière fois à la Place Bonaventure du 14 au 19 novembre 2018, et proposais un foisonnement de rencontres.

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Dossier

Le Salon du livre de Turin 2021, le grand Salto

Le Salon du livre de Turin se tient du 14 au 18 octobre 2021, au Lingotto. Il sera précédé par une initiative inédite : au printemps, en ligne et en présentiel, les festivals Portici di Carta (Turin), Libri Come (Rome) et Lungomare di libri (Bari) seront réunis pour une grande fête !

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Dossier

Programme, invités : La Grande Librairie, l'invitation à lire de François Busnel

Émission phare de la littérature sur le service public, La Grande Librairie, présentée par François Busnel, fait preuve d'une longévité que beaucoup lui envient. Créée en 2008 par son présentateur lui-même pour la chaîne France 5, l'émission hebdomadaire convie un ou plusieurs invités pour aborder différents thèmes, en lien avec des ouvrages récemment parus.

Extraits

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Cuisine

Nos grands-mères aux fourneaux

Gérard Boutet, gourmet et gourmand, s'est penché au-dessus des marmites de nos aïeules et en a rapporté plus de 200 recettes dont les parfums évoquent irrémédiablement des souvenirs d'enfance. Aux côtés de mets qui fleurent bon le terroir et qui s'assaisonnent de secrets de grands-mères, il livre de savoureuses histoires d'arrière-cuisine, sans lesquelles les meilleurs repas ne pourraient se concevoir...

10/2004

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Religion

Le Zen de nos grands-mères

Autrefois nos grands-mères, en toute circonstance de l'existence, avaient une petite phrase à disposition, qu'elles répétaient chaque fois que la circonstance, justement, l'exigeait: "À bon chat bon rat", "Mieux vaut tard que jamais ", "Pierre qui roule n'amasse pas mousse" et, bien sûr, "Rira bien qui rira le dernier". Ces courtes maximes ne sont pas sans évoquer les fameux kôans zen, ces rébus qui sont autant d'outils pour lutter contre la rationalisation. Elles en ont à l'évidence les vertus. Voici réunies quelques-unes de ces ingénieuses vérités qui sentent la soupe aux légumes. Une lecture inédite et rafraîchissante dont on sort plus joyeux, plus sage et réconcilié avec sa grand-mère

04/2008

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Cuisine

Recettes de nos grand-mères

Retrouvez les saveurs d'autrefois au fil des pages de ce Carré-découverte soigneusement mitonné. Des chefs reconnus, dépositaires d'un savoir-faire familial, font revivre une cuisine populaire, conviviale et intemporelle. Une invitation au voyage gustatif accompagnée d'évocations du temps jadis.

07/2012

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Décoration

Trucs et astuces de nos grands-mères

Faire avec ce que l'on a sous la main plutôt que d'acheter, sans cesse, le produit miracle qui résoudra nos problèmes. C'est là tout l'objet de ce livre qui propose, pour chacun de nos petits ennuis du quotidien, dans l'esprit du Chasseur Français, une solution simple à mettre en œuvre, puisée dans les nombreuses astuces qu'utilisaient- et qu'inventent encore aujourd'hui - nos grands-mères. Peler facilement les tomates, faire son propre beurre en dépannage, éloigner les animaux de ses poubelles, lutter contre le hoquet, restaurer de vieux meubles en bois et l'argenterie... le tout en utilisant objets et produits de tous les jours : vous trouverez dans les sept chapitres de ce livre -jardin, cuisine, animaux domestiques, bien-être, linge, décoration et entretien - plus de trois cents trucs et astuces, référencés dans un index pour un accès plus rapide à la solution à votre problème spécifique.

10/2006

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Cuisine

Quand nos grands-mères cuisinaient en Alsace

De l'agneau pascal à la maison alsacienne sans oublier le coq au Riesling, le fameux kougelhopf et le bretzel sucré, toutes les gammes de la cuisine alsacienne défilent pour notre plaisir au rythme des saisons, présentées par Florence. C'est à partir des carnets de cuisine de ses grands-parents par alliance que Michèle Delsaute nous restitue ici, l'âme profonde de l'Alsace traditionnelle.

06/2008

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Dictionnaire français

365 expressions de nos grand mères

Les expressions de nos grands-mères sont les plus savoureuses ! Mais d'où viennent-elles ? Que veulent-elles vraiment dire ? Jean Maillet, véritable archéologue de la langue française est aussi un enquêteur obstiné ! Suivez-le sur les traces de nos expressions françaises les plus drôles et les plus charmantes pour qu'il en révèle l'origine parfois très surprenante. Etre tabaillot, manger à tous les rateliers, avoir l'air grimaud, l'idiot du village, faire vinaigre etc. Redécouvrez ces expressions préférées de nos grands-mères et devenez incollable sur leur signification et leur histoire ! Au fil des pages, l'auteur vous dévoile ce qu'était une pétaudière, un patachon, du crécoui ou de la gnognotte. Un voyage dans le temps charmant et passionnant ! Jean Maillet est un spécialiste de la langue française. Lexicographe passionné, il est l'auteur de nombreux ouvrages sur les expressions, l'étymologie et l'histoire des mots.

05/2021

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