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Nos grands-mères aux fourneaux

Dossiers

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Dossier

“Grands romans”, une littérature inoubliable

Les plus grands romans, tout simplement. Venus de toutes les époques et de tous les continents, ces ouvrages de la collection créée en 2006, se sont vendus à plus de 2 millions d’exemplaires. « Les Grands Romans, passionnément ! », tout simplement.

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Dossier

Des lectures pour les enfants, des plus jeunes au plus grands

L’association Lire et Faire Lire propose depuis plusieurs années d’apporter la lecture aux plus jeunes, où qu’ils se trouvent. Des bénévoles, spécialement formés, interviennent ainsi dans les différentes structures d’accueil pour lire des histoires. Pour les accompagner, l’association propose une liste d’ouvrages, sélectionnés par son comité de lecture national.

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Dossier

Nos amies les bêtes : les animaux dans la littérature

Depuis l’intérêt des Mésopotamiens dans des récits mythologiques aux premières fables d’Ésope, nos amies les bêtes occupent une place particulière. Tout à la fois créatures choyées et craintes, compagnons ou ennemis, elles bénéficient d’une affection particulière chez les écrivains. Et loin de ce que l'on imaginerait, pas uniquement en littérature jeunesse.

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Dossier

Nos horizons désirables : le livre a rendez-vous avec son avenir

Devant les défis importants du domaine du livre, les experts et volontaires s'engagent activement. L'Agence coordonne les Rencontres régionales du livre et de la lecture dans la région des Hauts-de-France, un événement visant à collaborer pour façonner l'avenir du secteur et envisager des perspectives prometteuses.

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Dossier

Le Grand Prix de l'Académie française

Prix annuel, créé en 1914, le Grand Prix de l'Académie française vient récompenser l’auteur du roman que l’Académie a jugé le meilleur de l’année. Doté de 10.000 € depuis 2016, il est habituellement décerné à la fin du mois d'octobre, au cœur de la rentrée littéraire.

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Dossier

Salon du livre de Montréal 2018 : la grande aventure

Le Salon du livre de Montréal a bouclé une grande programmation pour sa 41e édition. Celle-ci se tenait pour la dernière fois à la Place Bonaventure du 14 au 19 novembre 2018, et proposais un foisonnement de rencontres.

Extraits

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Cuisine

Nos grands-mères aux fourneaux

Gérard Boutet, gourmet et gourmand, s'est penché au-dessus des marmites de nos aïeules et en a rapporté plus de 200 recettes dont les parfums évoquent irrémédiablement des souvenirs d'enfance. Aux côtés de mets qui fleurent bon le terroir et qui s'assaisonnent de secrets de grands-mères, il livre de savoureuses histoires d'arrière-cuisine, sans lesquelles les meilleurs repas ne pourraient se concevoir...

10/2004

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Religion

Le Zen de nos grands-mères

Autrefois nos grands-mères, en toute circonstance de l'existence, avaient une petite phrase à disposition, qu'elles répétaient chaque fois que la circonstance, justement, l'exigeait: "À bon chat bon rat", "Mieux vaut tard que jamais ", "Pierre qui roule n'amasse pas mousse" et, bien sûr, "Rira bien qui rira le dernier". Ces courtes maximes ne sont pas sans évoquer les fameux kôans zen, ces rébus qui sont autant d'outils pour lutter contre la rationalisation. Elles en ont à l'évidence les vertus. Voici réunies quelques-unes de ces ingénieuses vérités qui sentent la soupe aux légumes. Une lecture inédite et rafraîchissante dont on sort plus joyeux, plus sage et réconcilié avec sa grand-mère

04/2008

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Cuisine

Recettes de nos grand-mères

Retrouvez les saveurs d'autrefois au fil des pages de ce Carré-découverte soigneusement mitonné. Des chefs reconnus, dépositaires d'un savoir-faire familial, font revivre une cuisine populaire, conviviale et intemporelle. Une invitation au voyage gustatif accompagnée d'évocations du temps jadis.

07/2012

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Décoration

Trucs et astuces de nos grands-mères

Faire avec ce que l'on a sous la main plutôt que d'acheter, sans cesse, le produit miracle qui résoudra nos problèmes. C'est là tout l'objet de ce livre qui propose, pour chacun de nos petits ennuis du quotidien, dans l'esprit du Chasseur Français, une solution simple à mettre en œuvre, puisée dans les nombreuses astuces qu'utilisaient- et qu'inventent encore aujourd'hui - nos grands-mères. Peler facilement les tomates, faire son propre beurre en dépannage, éloigner les animaux de ses poubelles, lutter contre le hoquet, restaurer de vieux meubles en bois et l'argenterie... le tout en utilisant objets et produits de tous les jours : vous trouverez dans les sept chapitres de ce livre -jardin, cuisine, animaux domestiques, bien-être, linge, décoration et entretien - plus de trois cents trucs et astuces, référencés dans un index pour un accès plus rapide à la solution à votre problème spécifique.

10/2006

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Cuisine de l'est

Les recettes vosgiennes de nos grands-mères

Chacun a, inscrit dans sa mémoire, le souvenir du parfum particulier d'une soupe de légumes, d'un lapin à la sauce ou d'une tarte aux brimbelles. Souvenir d'enfance où nous assistions gourmands à la préparation du repas qui débutait dans les allées du jardin. Souvenir d'une fête familliale qui mêlait aux émotions joyeuses les plaisirs d'une cuisine simple, naturelle. Aujourd'hui, alors que règnent le surgelé, le pré-emballé et le pré-consommé, ce temps-là paraît loin et définitivement perdu. Pourtant, la plupart des recettes proposées par Jean-Marc Toussaint sont faciles à realiser au quotidien ou pour les repas de fêtes. Cultiver un carré de jardin, "faire son marché", permettent la préparation de menus variés sains, économiques et plus sûrs. Les Vosgiens sauront reconnaître les produits et les plats "de chez eux" : chaude-meurotte, retirage, sautret au vin blanc, tofailles, quegnet et autre vin de groseille, comme le témoignage d'un savoir-faire et d'un art de vivre transmis de mère en fille et partie intégrante du patrimoine regional. Les 192 recettes de ce livre sont une invitation à retrouver le rythme des saisons, à retremper ses racines dans un terroir vrai et, à redécouvrir les odeurs et les saveurs que seuls les produits frais et mijotés à cour procurent.

06/2022

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Cuisine

Quand nos grands-mères cuisinaient en Alsace

De l'agneau pascal à la maison alsacienne sans oublier le coq au Riesling, le fameux kougelhopf et le bretzel sucré, toutes les gammes de la cuisine alsacienne défilent pour notre plaisir au rythme des saisons, présentées par Florence. C'est à partir des carnets de cuisine de ses grands-parents par alliance que Michèle Delsaute nous restitue ici, l'âme profonde de l'Alsace traditionnelle.

06/2008

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