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Michel Ferrandi

Dossiers

Dossier

Livres, actualités : tout sur Michel Houellebecq

Révélé avec Extension du domaine de la lutte, publié en 1994 par les Éditions Maurice Nadeau, Michel Houellebecq, né Michel Thomas en 1956 ou 1958 selon ses propres dires, a cultivé le mystère tout au long de sa carrière : après ce premier roman remarqué, il publie Les Particules élémentaires (1998), puis Plateforme (2001), alors qu'il vient de s'exiler en Irlande.

Dossier

Roman, nouveautés : les livres de Michel Houellebecq

Romancier, essayiste, poète, considéré par de nombreux critiques comme l’écrivain français le plus marquant de notre époque, il est lu dans le monde entier depuis Extension du domaine de la lutte (1994). Michel Houellebecq a reçu le prix Goncourt pour son roman La Carte et le territoire, en 2010.

Dossier

Désavoué par l'éditeur Albin Michel : le cas Éric Zemmour

Coup de tonnerre fin mai, la maison de la rue Huygens divorçait de son auteur star, le polémiste bien connu de CNews, et potentiellement candidat aux présidentielles de 2022. Eric Zemmour et Albin Michel, rejouaient la petite mélodie d’Hervé Villard, Capri, c’est fini. Caprice de l’éditeur devant la poule aux œufs d’or, différend politique plus que touchant à la politique éditoriale et finalement grand cas d’école : l’affaire Zemmour va de rebondissements en rebondissements.

Dossier

De Michel Glardon à Jean Richard : histoire des Éditions d'en bas

En raison de la crise sanitaire du Covid-19 et à la suite de la fermeture des librairies, sans oublier l’annulation des salons du livre, les Éditions d’en bas ont choisi la riposte. La maison, qui célèbre ses 45 ans, a souhaité partager son histoire, à travers des podcasts et des vidéos de leurs auteurs. Mais également faire découvrir des livres plus anciens à travers toutes ces années de publications.

Dossier

Livres, actualités : tout sur Amélie Nothomb

Née le 9 juillet 1966 à Etterbeek, en Belgique, Amélie Nothomb fait son entrée dans le monde des lettres françaises avec la publication de son roman Hygiène de l'assassin par Albin Michel en 1992 : à partir de cette date, l'auteure livrera quasiment annuellement un nouveau livre à son éditeur, auquel elle est restée fidèle depuis ses débuts.

Dossier

Le Prix Décembre

Créé en 1989 sous l’appellation Prix Novembre, le Prix Décembre a été pensé comme un anti-Goncourt, un de plus : la récompense entendait se démarquer de par sa sélection initiale, mais aussi son choix de lauréat. Pensé et doté, à l'origine, par Michel Dennery, il fut ensuite soutenu par Pierre Bergé, se nommant alors Prix Décembre.

Extraits

Histoire internationale

Franck Ferrand raconte

On ne présente plus Franck Ferrand. Que ce soit par ses écrits, ses émissions quotidiennes à la radio, ses spectacles ou à la télévision, il est devenu la voix et le visage d'une Histoire narrative, à la fois vivante, incarnée et passionnée. Dans la lignée des grands maîtres du "passé simple" — G. Lenotre, André Castelot et surtout Alain Decaux —, il délivre une sélection de ses meilleures histoires, apportant avec la liberté d'esprit qui le caractérise de nombreuses révélations sur des épisodes et des figures de proue que l'on croyait pourtant connaître. De la bataille d'Hastings aux assassinats ciblés du parapluie bulgare en passant par la tragédie de Marie Stuart, l'assassinat de Concini, le fiasco de Varennes, le divorce de Napoléon, la révolution de 1848, l'abdication de Nicolas II ou les mystères de la vie privée d'Hitler, le lecteur découvrira une vingtaine de grands récits, composés comme des scénarios, vingt histoires qui ont changé l'Histoire et dans lesquelles le plaisir de lecture le dispute à celui d'apprendre.

03/2019

Notions

La volonté comme appétit rationnel

La volonté prend sa source dans la raison et elle compose avec elle pour donner l'acte libre. Elle n'est ni la raison, ni sans la raison. Elle s'en distingue en tant que faculté affective, capacité d'aimer. Comme la raison, elle est capable de dominer sur les passions. Mais elle doit le faire avec tact, par une répétition patiente que l'on appelle vertu. Rousseau, Hume, Schopenhauer et Nietzsche ont écrit l'histoire moderne du détachement de la volonté par rapport à la raison. Ils ont fait de la volonté une passion, sinon un instinct. Cette aventure débouche sur une crise de l'affectivité, caractérisée par l'irrationalisme. La position très équilibrée de Thomas d'Aquin permet de mieux comprendre la nature spirituelle de la volonté et d'éclairer les enjeux des ruptures produites par les philosophes modernes.

08/2021

Cuisine

Le dictionnaire des chefs Ferrandi Paris

Ce dictionnaire est le fruit de la collaboration entre Eric Glatre auteur de nombreux ouvrages et passionné de gastronomie et Ferrandi Paris, l'Ecole française de gastronomie et de management hôtelier.

10/2019

Monographies

FERRANDI Paris : Fruits and Nuts. Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

100 years of technical and gourmet savoir faire from an exceptional culinary school in paris. Discover the essential kitchen skills for cooking with fruits and nuts-how to peel pineapples, blanch almonds, segment citrus fruit, prepare a fruit crown, make quince jelly-through 40 culinary techniques that are explained in more than 150 step-by-step illustrated instructions. Prepare more than 75 recipes-Kumquat Cake, Black Forest Gâteau, King Crab with Pomelos, Watermelon Granita, Raisin Swirls, Poached Oysters with Pomegranate-including both sweet and savory dishes that range from simple to sophisticated to unforgettable. With more than 375 photographs, this book includes everything you need to know for preparing and cooking with fruits and nuts from a world-class culinary institution.

10/2021

Littérature française

Un cerf-volant pour une vie

Totalement imaginaire, cette histoire se déroule entre Fécamp et Etretat, deux communes situées dans le département de la Seine-Maritime, en région Normandie. Des falaises d'Etretat, on peut observer l'immensité de la mer... Marc, un jeune lycéen au passé trouble, porte secours à Christine qui est harcelée par des jeunes dans la cour du lycée. Malgré eux, cette rencontre va réveiller des souvenirs douloureux. Arriveront-ils à surmonter les épreuves qui se présentent à eux ?

05/2019

Littérature française

Les pensées d'une vie

«A travers Les Pensées d'une vie, j’ai décidé d’exhumer les sentiments enfouis depuis mon enfance. Les textes et les poèmes sont l’aboutissement de mes réflexions sur une vie de peines et de joies. J’ai tenté de refléter fidèlement, par mes écrits, toutes mes émotions en me gardant de paraître insolent vis-à-vis du lecteur car nous avons tous une vision différente de la vie. Vous découvrirez qu’avec de l’acharnement et de l’obstination il est possible de passer des ténèbres à la lumière. Les deux sont liées et ne peuvent subsister séparément. C’est ce que l’on appelle un destin, et c’est à nous d’en dessiner les contours selon la volonté d’aboutir ou non à une existence meilleure.»

10/2014

Tous les articles

Des livres faits main à Clermont-Ferrand

Quatre étudiants de Clermont-Ferrand ont créé une maison d’édition un peu particulière. Dénommée Kartocéros, cette structure propose un concept plutôt étonnant : des livres entièrement réalisés à la main avec du carton recyclé.

03/03/2017 - 00:04

Clermond-Ferrand devient la Terre du Milieu

Clermont-Ferrand n’a pas encore été consacré nombril de la France, mais bien Terre du Milieu, pour l’occasion des Aventuriales de Ménétrol. L’association Gandahar, fondée en octobre 2013, n’a pas chômé : elle s’aventure dans la réalisation d’un Salon du livre, qui sera accompagné d’une « exposition de peinture consacrée aux artistes-peintres de l’imaginaire ». De France, et d’ailleurs.

06/08/2015 - 17:11

Michel Ciment

Rencontres / Débats - Samedi 29 novembre 2014 à 17h00 - A la librairie

Le cinéma en partage.
. Entretiens avec N.T. Binh
Editions : Rivages

Auteur de plusieurs ouvrages de référence sur le cinéma mondial, dont un incontournable Stanley Kubrick, critique internationalement reconnu, notamment par les réalisateurs eux-mêmes (Quentin Tarantino, les Frères Coen, Francesco Rosi, Maurice Pialat), auteur de documentaires sur Elia Kazan, Billy Wilder et Joseph L. Mankiewicz, professeur émérite, Michel Ciment a "pratiqué" le cinéma depuis son enfance et en a exploré tous les aspects. C’est cet itinéraire - de l’apprentissage spontané de la cinéphilie dans les cinémas de quartiers aux diverses étapes de la critique professionnelle (revues, radios, télévision), du plaisir d’enseigner (lycée, université), à la participation aux jurys internationaux des plus grands festivals, de sa conception de l’analyse cinématographique à ses rencontres avec les grands réalisateurs mondiaux - qu’il retrace au fil de ces entretiens avec son collègue et ami N.T. Binh. Avec, pour unique but, de donner en partage cet amour pour le cinéma et ceux qui le font.

20/11/2014 - 00:00

Michel Serres

MICHEL SERRES Petite Poucette

30/01/2013 - 09:26

Michel Serres

MICHEL SERRES Petite Poucette

30/01/2013 - 08:54

Voyage à Clermont-Ferrand avec la carte des Cassini

Pari tenu pour la Bibliothèque du Patrimoine de Clermont-Ferrand : mi-avril, l’établissement se décidait à dévoiler impudiquement ses trésors et merveilles. Sur sa chaîne Youtube, elle présente ainsi des manuscrits anciens, véritables perles patrimoniales. Après un premier épisode portant sur La Nef des fous de Sébastien Brant, préparons les vacances avec quelques cartes…

16/07/2021 - 10:17

Métiers

Ouverture du 62e Congrès de l'ABF à Clermont-Ferrand

En présence de Martin Ajdari, directeur général des médias et des industries culturelles, d'Olivier Bianchi, maire de Clermont-Ferrand et président de Clermont Communauté, d'Éric Bultel, Directeur régional adjoint de la DRAC Poitou-Charentes, de Xavier Galaup, président de l'ABF et de Fabrice Boyer, président du groupe ABF Auvergne, le 62e Congrès de l'ABF ouvre ses portes à Clermont-Ferrand.

09/06/2016 - 10:29

Clermont-Ferrand : la librairie les Volcans reprise par ses salariés

Ils sont douze anciens salariés de la librairie clermontoise à s'être associés afin de reprendre leur établissement, les Volcans, situé boulevard François Mitterrand. Le tribunal de commerce de Paris vient de rendre sa décision et a décidé de valider ce projet, rapporte France Bleu.

11/06/2014 - 00:01

Clermont-Ferrand : la librairie des Volcans soutenue par les internautes

La librairie des Volcans, située dans la ville de Clermont-Ferrand, faisait partie du réseau de librairies Chapitre. Mais, pour cet établissement, aucune offre de reprise n'avait été reçue. Résultat, pour les treize salariés, la seule possibilité de survie, c'était de monter une SCOP (Société coopérative et participative).

26/03/2014 - 00:01

Liquidation autorisée pour la librairie Gibert Joseph à Clermont-Ferrand

Au terme d’une audience où les dirigeants se sont entendus reprocher des solutions radicales, le juge du tribunal de commerce a renvoyé les parties au 3 juin pour son verdict. Pour les 14 salariés de la librairie Gibert Joseph, troisième établissement que le groupe voulait placer en liquidation judiciaire, c’est la consternation.

03/06/2020 - 16:27

Clermont-Ferrand : la maison La Poule qui pond en péril

La Poule qui pond est une maison d’édition de livres jeunesse créée par Valentin Mathé en 2014. La structure qui s'adresse aux enfants, de zéro à la maternelle, en passant par des publications pour les enfants dyslexiques, est aujourd'hui en difficulté financière. L'éditeur a lancé un appel au soutien…

17/07/2023 - 16:35

Jean-Michel Derex

Dédicaces - Samedi 27 septembre 2014 à 18h00 - A la librairie

La librairieet les éditions vous invitent à une séance de dédicaces avec l’historien Jean-Michel Derex pour la sortie en avant-première de son livre : "Héros oubliés - Les animaux dans la Grande Guerre."
Conférence à 18h00.
Dédicaces à 19h00.

19/09/2014 - 12:02

Paul, Entretiens et commentaires de Michel Giguère et Michel Rabagliati

Couronné avec Paul à Québec par le Prix du public au festival d'Angoulême en 2010, désormais enseigné dans les écoles d'art et devenu un modèle pour bien des auteurs qui se racontent en BD, Michel Rabagliati n'imaginait pas, en dessinant les premières planches de Paul, que son travail allait rencontrer pareil engouement. Il aurait fallu être le devin d'Astérix en personne pour l'entrevoir, car, à l'époque, la BD québécoise n'était pas en pleine forme. Les éditions de la Pastèque publient un très beau livre d'entretiens et d'explications pour retracer le parcours d'un artiste hors du commun.

15/12/2022 - 10:00

La Librairie, de Clermont-Ferrand, tente le crowdfunding pour se sauver

Ce n’est pas la première fois qu’un établissement recourt au financement participatif pour se sauver d’une situation délicate. La Librairie, de Clermont-Ferrand, entend, « malgré les vents contraires » maintenir son offre dans la ville. S’il reste encore 10 jours pour prendre part au crowdfunding, que l’on se rassure, la première phase s’est bien passée.

23/06/2016 - 16:34

Clermont-Ferrand : la Bibliothèque du Patrimoine expose ses trésors sur YouTube

On ne parlera pas vraiment de vidéo d'unboxing [de déballage d'objets, NdR], mais presque. La Bibliothèque du Patrimoine de Clermont Auvergne Métropole, située à Clermont-Ferrand, inaugure une nouvelle série vidéo sur YouTube. Des trésors sont à découvrir, à commencer par La Nef des Fous...

21/04/2021 - 10:04

'On ne lit pas de grande littérature sur lecteur ebook' (Ferrand)

En direct des studios de France Inter, le trio invité au sujet du livre numérique n'aura guère laissé la parole au seul acteur réellement impliqué dans le numérique, Bookeen. Christine Ferrand, rédactrice en chef de LivresHebdo, souligne que les ventes de livres numériques concernent avant tout les domaines policiers, les romans sentimentaux et la SF.

18/08/2009 - 12:58

Hommage à Michel Butor

Michel Butor était un écrivain inclassable, compagnon d'aventure du Nouveau Roman, d'Alain Robbe-Grillet, de Nathalie Sarraute ou de Claude Simon.

25/08/2016 - 12:02

Numérique

Michel Butor, dernier envol

Vous venez de lire que Michel Butor est parti. Vous relisez la nouvelle, et, dans le creux de votre blessure, vous essayez en vain de vous rassurer en vous répétant que le dernier envol de l’homme n’est peut-être qu’un premier retour de son œuvre.

25/08/2016 - 09:15

Michel Serres, le Messager

La disparition subite d’une vieille complicité philosophique se vit, non point comme un vide, mais comme une tempête émotive et une secousse cognitive, qui fait remonter à la surface les souvenirs par vagues successives. À commencer par ces conversations rhizomiques, hyperboliques, frénétiques à l’Université libre et libertaire de Vincennes, une auberge espagnole ouverte aux salariés et aux non-bacheliers.

05/06/2019 - 12:08

Rencontre avec Michel Chaigneau

Dédicaces - Dimanche 25 novembre 2012 à 18h00 - A la librairie

Qui prétendrait connaître vraiment Alain Nochet ? Lui-même qui tente sporadiquement de cerner les ressorts de son propre mystère ? Sylvie, sa troisième et jeune compagne, avocate, à qui il doit tant ? Ou encore l’auteur qui en fait l’acteur quelque peu cynique des aventures de ce roman contemporain ? Toujours il s’échappe. Accompagnez-le dans ses ascensions et dégringolades, suivez-le. Viendra le bout de vos surprises...

L’auteur de (ed. l’Harmattan) revient avec. Venez le rencontrer le 25 novembre pour une séance de dédicaces.

24/10/2012 - 00:01

Michel Honaker - Terre Noire

Michel HonakerLe Chevalier de Terre NoireStepan Tchakarov

04/04/2010 - 20:07

Michel Leblanc, Malbouffe parano

« Et avec ceci, ce s’ra tout, monsieur ? » Ben justement, j’aimerais bien prendre un peu de fromage, mais j’hésite. Parce qu’après tout la listeria n’est pas loin et que l’on m’a montré les images à la télé, particulièrement celles de cet enfant dans sa chambre d’hôpital qui en est mort. Ou alors, c’était l’encéphalopathie spongiforme bovine. Je sais plus trop, mais c’était un truc que l’on attrape avec la bouffe et ça, franchement ça m’a foutu la trouille.

C’est pareil que pour Noël, cette année, pas d’huîtres, parce qu’après le coup qu’y nous ont fait à Arcachon, hors de question que j’achète un truc qui va rendre tout le monde malade. Comment ça les deux victimes de 2006 n’avaient finalement rien à voir avec les huîtres ? Mouais, ça reste louche tout de même…

Et je parle même pas des MacDo. Ces réservoirs à graisses bourrés de produits douteux. J’ai entendu les rumeurs, et certaines sont sures. D’ailleurs quand on me dit que 90 % de ce qu’on utilise en guise de matière première pour préparer ces cochoncetés, proviennent de l’agriculture française, ben je dis qu’ça m’f’rait bien mal qu’ce soit vrai ! Nan, en France on sait faire l’agriculture, la vraie, celle du terroir d’avant.

Ah ouais, c’est certain. Avec toutes leurs usines qui polluent à tout va, y vont nous détraquer la planète les agriculteurs ! Y’a pas : c’était mieux avant. On prenait le temps de planter de semer et de récolter. Désormais y font tout à la va-vite pour le rendement et tout ça. Manquerait plus qu’on récolte le raisin avec des machines qui nous saloperaient tout le vin. Qui achèterait une AOC pas vendangée par la main de l’homme ou de la femme ? Une machine, ça fout tout en l’air, et ça y comprend rien au pinard !

Comme ces maudits Amerloques qui ont tenté de venir mettre leur grain de sable dans le Languedoc. « On veut racheter des parcelles de terrain », qu’y disaient. Pour améliorer la production, avec un chai ultra moderne et tout l’toutim ! Ben heureusement qu’y se sont pas laissés faire, les Languedociens. C’est pour ça d’ailleurs que les Americains sont partis en Italie. Nous, on a un patrimoine à préserver ! Et puis on n’a pas besoin de leur sale argent aux Ricains, on demandera au député d’augmenter les subventions.

Ça ! Heureusement qu’on sait se protéger, nous autres… Manquerait plus qu’ils nous importent des machins OGM. Comme si on avait besoin d’eux pour cultiver des légumes bien de chez nous, comme l’aubergine ou la betterave ou les patates… OGM, c’est encore un truc qui va tout nous dérégler l’organisme et faire grossir les enfants. Déjà qu’les miens sont pas bien minces. Mais si y sont gros, c’est pas leur faute, c’est que l’industrie agroalimentaire fait rien qu’à les engraisser.

Effrayant, non ?

Et pourtant, certaines de ces pensées lumineuses auront traversé l’esprit de certains d’entre nous, pas forcément de façon si grossière, ni sous des traits aussi caricaturaux, évidemment. Mais enfin, nous traînons tous des rancœurs à l’égard des cochons de Bretagne et des sols pollués, des OGM, des maladies que nous transmet notre nourriture… « Nous n’avons désormais plus peur de manquer, nous avons peur de manger », entame Michel Leblanc.

L’alimentation, mère de tous les maux, boîte de Pandore d’où toute angoisse tire ses racines. Ça prêterait à rire si Malbouffe Parano ne pointait avec justesse les mythes qui nous hantent dans notre rapport avec la nourriture. Et Michel, mon lapin, tu fais rudement bien de préciser que l’agriculture ne pèse pas les 0,4 % qu’on lui attribue dans le commerce mondial étant donné les liens qu’elle entretient avec tous les métiers qui en dépendent.

Un essai riche de questions, mais qui manque résolument de réponses. Pour autant que le sujet vous intéresse, ce livre présente un ensemble d’éléments qui titillent l’intellect, incitant à mieux penser notre rapport à la nourriture en particulier, mais surtout notre façon de penser l’agroalimentaire. Non que Michel se voile la face sur des problèmes avérés, ou qu’il les contourne : c’est en toute conscience qu’il met les pieds dans le plat. Le plus souvent pour nous émoustiller les papilles cérébrales.

Un seul reproche : c’est un peu court, jeune homme. Ça manque d’aromates et de sel, d’une persillade et de crème fraîche. On reste sur sa faim. Beaucoup de points abordés sont connus, ou du moins devinables. Pire, la réflexion s’arrête trop tôt, et c’est vraiment regrettable. Car à se fixer un simple état des lieux, Malbouffe Parano établit un inventaire qui devient douteux. Certes cela dérange, et dans le bon sens, a priori, mais trop d’affirmations gratuites et de faits malmènent la pertinence de l’ensemble.

À découvrir, au moins pour se faire une idée…

07/02/2008 - 11:00

La proie, Michel Crichton

écrire des programmes s’inspirant des processus biologiques et agissant ensuite, dans les ordinateurs, de manière autonome et évolutive

18/05/2009 - 10:00

Prix littéraires

Le Prix Michel Dard décerné à Michel Bernard pour Le Bon Coeur

D’un montant de 15.500 €, le Prix Michel Dard est remis tous les deux ans par le jury du Prix Valéry Larbaud, selon les vœux du testateur. Présidé par Jean-Marie Laclavetine, le jury a décerné le Prix Michel Dard à Michel Bernard pour son roman Le Bon Coeur paru aux Éditions de la Table Ronde.

03/04/2018 - 16:38

Prix littéraires

Le prix Michel Dard 2018 est décerné à l’écrivain Michel Bernard

Encourager « un écrivain qui, pour une raison ou une autre, a donné priorité au vécu avant de publier son premier livre », c’est l’objectif de la Fondation Michel Dard. Ce prix veut encourager ou récompenser les auteurs pour lesquels l’écriture n’était pas la première vocation.

13/04/2018 - 10:17

Les carnets de voyage du monde entier se retrouvent à Clermont-Ferrand

Le 16ème Rendez-vous du Carnet de Voyage se déroulera du 15 au 17 novembre au Centre des Congrès Polydôme à Clermont-Ferrand. Cette année, il présentera au public une sélection de carnets de voyage consacrés principalement aux routes mythiques et aux voyages en train. Plus de 20.000 visiteurs sont attendus.

12/11/2015 - 16:17

17e édition des RNBM : les bibliothécaires musicaux se retrouvent à Clermont-Ferrand

L’ACIM (Association pour la coopération des professionnels de l’information musicale) organise, les 14 et 15 mars, la 17e édition des Rencontres Nationales des Bibliothécaires Musicaux, en partenariat avec les Bibliothèques de Clermont Communauté.

07/03/2016 - 15:42

Gibert Joseph : pour la librairie de Clermont-Ferrand, verdict le 3 juin

Dernier des trois établissements placés en liquidation judiciaire par le groupe Gibert, la librairie de Clermont devait être fixée sur son sort à 15 h ce 2 juin. Une audience attendue, non seulement pour les 14 salariés de la structure, mais également par d’autres libraires ailleurs en France. « Cela pourrait avoir un impact sur notre avenir », nous indiquait une salariée de la région parisienne.

02/06/2020 - 17:56

La librairie des Volcans à Clermont-Ferrand fête son déconfinement en vidéo

La SCOP Les Volcans (société coopérative et participative) a vu ses libraires reprendre le chemin de leurs tables. Et pour célébrer cette réouverture, c’est dans une vidéo qu’ils affichent leur enthousiasme.

15/05/2020 - 16:15

Qu'est-ce qu'être de gauche ?, dernier essai d'Olivier Ferrand

Député socialiste et président du Think Tank Terra Nova, Olivier Ferrand est décédé ce samedi matin, à Vélau, dans les Bouches-du-Rhône, d'un arrêt cardiaque. Il avait 42 ans. C'est le premier secrétaire du PS du département, Jean-David Ciot, qui a annoncé la nouvelle. « Il est parti ce matin faire un jogging et a fait un arrêt cardiaque au retour. Les pompiers n'ont pas réussi à le ranimer. »

30/06/2012 - 15:05

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