« Les couleurs, les parfums et les sons se répondent », clamait Baudelaire. Et le poète ne croyait pas si bien dire. Une étude récente présentée par le Journal of Environmental Psychology explique l'incidence que l'odeur du chocolat peut exercer sur... la vente de livres. Durant 10 jours, une équipe de chercheurs de l'université de Hasslet, équipée de parfums arôme chocolat, s'est installée dans une librairie belge. Le résultat est à faire saliver.