Manger pour de bon. 85 recettes au gré des saisons

BONNES FEUILLES — Découvrez 100 repas prêts en un rien de temps grâce à ces recettes de plats complets cuits en une seule fois sur une simple plaque de four. Pour ne plus gaspiller son temps en cuisine, 100 repas variés et ultra rapides avec ces recettes « tout-en-un » qui ne requièrent qu'un seul ustensile et une unique cuisson : une plaque de four !

Sans le savoir ou presque, le professeur d'histoire moderne juive Devin Naar était l'un des seuls juifs de la communauté de Washington à savoir déchiffrer le ladino, une langue créée par les rabbins espagnols avant l'expulsion des juifs d'Espagne en 1492. Mélange d'espagnol, d'arabe, de turc, de grec, le ladino est plus proche, visuellement, de l'arabe que de l'hébreu. Et Naar est en train de constituer un petit patrimoine au sein de l'université...

Sorti la semaine passée, le nouveau tome de la trilogie Cinquante nuances bat tous les records... de communication. Grey, ou l'autre versant des aventures de Christian et Anastasia, multipliait les chiffres étourdissants, ce qui, cumulé aux chaleurs de la semaine passée, finissait par filer des vertiges. Maintenant que la température est redescendue, faisons un petit point d’étape.

Soup for Syria, c’est presque une plaisanterie, mais derrière cet ouvrage de cuisine, des dizaines de chefs de renom se retrouvent, avec une belle ambition. Lever des fonds pour apporter une aide alimentaire dans le pays. L’éditeur d’Interlink, à l’origine de ce projet, Michel Moushabeck, affirme que toutes les recettes seront reversées à cette fin. 

« En cuisine avec Alain Passard »

Les éditions Solar proposent de découvrir les recettes des finalistes de l'émission de télé réalité MasterChef saison 2 en version imprimée et en version numérique sur iPhone dans son livre MasterChef, le cookbook saison 2.

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !, en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord. 8 titres ont été retenus pour l'édition 2020 de la récompense, qui sera décernée en octobre prochain au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

Le film de Jamel Debbouze arrivera le 8 avril sur les écrans, avec Louis de Funès en supra guest-star et Arié Elmaleh. La bande-annonce vient de faire son arrivée, pour le meilleur, et pour le pire. Pour mémoire, le film est inspiré du livre de Roy Lewis, Pourquoi j'ai mangé mon père et porte un regard et une réflexion sur les progrès de la technologie. 

Mange Prie Aime : Ce que veulent les femmes, c'est manger

La bonne idée de ce livre : très peu d'ingrédients pour réaliser les recettes, une exécution plutôt simple et rapide avec pour fil conducteur, notre santé. Ecrit par Marie Borrel, journaliste santé, ce petit recueil de plus de 80 recettes, propose des plats basiques, pas vraiment onéreux, qui, à défaut d'étonner  vos convives par leur originalité ou leur raffinement, prendront soin d'eux et vous laisseront du temps à partager puisque, dans l'ensemble, c'est une cuisine rapide, sans stress ni difficulté, adaptée à tout cuisinier, même peu organisé. Idéale aussi pour les repas improvisés, les invités de dernière minute.

Cet atlas recense 2.471 langues à ce jour, avec un moteur de recherche permettant de combiner plusieurs critères : pays ou région, nom de langue, nombre de locuteurs, vitalité de la langue et enfin code ISO 639-3 (identifiant de trois lettres pour chaque langue, voir notre actualitté).

La pédagogie Steiner est une pédagogie nouvelle qui possède des méthodes originales d’intégration sociale, d’ouverture sur le monde et d’évaluation. Respectueuse du rythme et du développement de l’enfant, elle invite à éduquer l’enfant dans sa globalité “tête, cœur, mains”.

Les accusations d’agressions sexuelles se poursuivent au Canada, avec des répercussions dans l’ensemble de la société. C’est une nouvelle fois l’édition qui est touchée, mais par ricochet : les éditions Michel Lafon se voient contraintes de détruire les 45.000 exemplaires imprimés de Recettes pompettes. L’animateur de l’émission qui a inspiré le livre est au cœur d’une affaire...

CHRONIQUES ANTI-ISOLEMENT de L’ÂME DES PEUPLES — Dans le petit royaume du Bhoutan, si longtemps isolé du monde, on se demandait, encore début mars, quand le couperet tomberait, quand on allait grossir les rangs des pays infectés par le Covid-19. Un festival battait son plein, aux cœurs et alentours de la forteresse magique de l’ancienne capitale, Punakha.

Des révélations sur la saison 4 de Dexter au Comic Con

Alors que le web fourmille de recettes de cuisine gratuites, le commerce de livres culinaires, publications parfois onéreuses, n'aurait rien d'une sinécure. En Australie, la tâche s'est même compliquée récemment pour auteurs et marketeux, alors que certains font face à des scandales capables de ruiner leur publicité, qu'il s'agisse de réclamations pour soupçons de racisme, d'appropriation culturelle et plus grave encore : mise en danger d'autrui. Entre business et santé publique, il s'agirait de trouver un régime équilibré.

Au Royaume-Uni, le programme Imagination Library de Dolly Parton vient d’être supprimé par le conseil de Doncaster qui le finançait depuis trois ans, en l'absence de sources de financement complémentaires. Son arrêt pourrait toucher environ 12.000 familles.

ROMAN FRANCOPHONE – Oh, le joli gueuleton qui s’achève, alors que s’avance le prochain. Des tables aristocratiques aux misérables bas-fonds de Lisbonne, Le Mangeur de livres, c’est une histoire pantagruélique. Avec du vélin pour changer des porcs, veaux et autres victuailles.

Le film d'animation La Reine des neiges, sorti des studios Disney en 2013, vient de franchir le milliard de dollars de recettes, rapporte Première. Tiré du conte éponyme de Hans Christian Andersen publié en 1844, ce long-métrage devient ainsi le premier film réalisé par une femme à atteindre de telles recettes.

Besoin d'idées pour les agapes de la fin d'année ? Envie de surprendre et de ravir vos invités ? Pourquoi ne pas vous tourner vers des recettes vintage, éprouvées par les années ? Le centre Sallie Bingham pour l'histoire et la culture des femmes, de l'université de Duke, aux États-Unis, a numérisé une collection de livres de recettes, publiés entre 1878 et 1929.

Virginie HannaLaurent RichardOn a volé la recette de la galette des Rois !

Le Centre national du livre lance la deuxième saison de son podcast « Son Livre ». Ils sont nombreux, ils ont envie, ils viennent de tous les horizons, de la poésie à la science-fiction, ils ont connu l’amour, la haine, la débâcle, la gloire, parfois sans raison, qui sont-ils ? Les livres ! Le Centre national du livre soutient les écrivains, ceux qui sont partis à la conquête d’un rêve héroïque et brutal : l’écriture.

Alors que s'approche à grands pas la fameuse séance de dédicace organisée dans la boutique Waterstone's de Piccadilly - et qui ressemble de plus en plus à la visite d'un chef d'État en territoire hostile - Tony Blair vient de prendre conscience des reproches qui lui sont adressés.

Rentréelittéraire2023 - Je savais qu’elle pouvait tout me raconter, encore et encore, n’importe quand, elle était comme un livre à portée de main, à feuilleter à volonté, et elle avait promis de m’écrire l’histoire de sa famille, je vais le faire, disait-elle, mais le remettait chaque jour au lendemain, pensant comme moi qu’il y aurait encore des milliers de lendemains. 

L’absence d’Hilary Mantel de la liste Booker Prize fait des vagues. Sa place, qui était semble-t-il assurée, a tout bonnement sauté. Et la présidence du prix se voit contrainte de justifier ses choix, à mesure qu’enfle la polémique.

Thibaud Villanova est un garçon heureux, selon toute vraisemblance. Amauteur de pop culture – spécifiquement de dessins animés – et de cuisine, il a produit un livre au croisement de ces deux mondes. GastronoGeek, ce sont 37 recettes des plus fulgurantes, inspirées par des plats très sériephiles.

Tout grand auteur dispose de petits secrets de confection, mais nous, humbles lecteurs, n’entrons que rarement dans les cuisines de la création. Après une belle année de confinements épars, entre lectures et cuisine — et un peu de Netflix… — le chemin de la liberté se redessine. Mais au croisement de ces univers, un ouvrage signé Jane Austen débarquera en juin prochain. Publié par la Bodleian Library Publishing, il s’agit d’une véritable découverte…

Les comics du milieu des années 80 rencontrent, en ce moment, un grand succès lors des ventes aux enchères.

Que l’on soit ou non intolérant au gluten, au-delà peut-être d’un certain phénomène de mode avéré, renoncer ou diminuer la part de cette protéine dans l’alimentation reste une expérience très  intéressante (et concluante) pour retrouver de la vitalité et de l’énergie.