Recherche

Les bonnes protéines. Cuisinez toute l'année végétal, sain, éthique, durable

Rédacteurs

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

Contact@actualitte.com

Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Auteur

La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

contact@actualitte.com

Dossiers

Dossier

Les meilleurs livres de l'année 2017

La fin de l'année 2017, et avec elle les cadeaux qui vont si bien avec cette période... Vous avez décidé d'offrir un livre à Noël ou pour une autre occasion, mais vous ne savez pas bien lequel ? Vu le nombre de parutions, pas évident de faire son choix lorsqu'on manque de conseils. Grâce à ce bilan des tops de fin d'année, appuyez-vous sur nos sélections et celles de la critique et de la presse françaises pour faire votre choix ! Vous trouverez ici les différentes sélections de fin d'année : beaux-livres, littérature, bandes dessinées, mangas, polars, science-fiction, il y en a pour tous les goûts. Bons achats en librairie...

Dossier

Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

Dossier

Les romans de la rentrée littéraire : 2020, l'année inédite

Le coup de feu est lancé : plusieurs centaines de romans sortiront en librairie ces prochaines semaines et jusqu’à la fin du mois d’octobre. En soi, rien d’étonnant. Mais la rentrée littéraire marque une période bien spécifique — au sein d’une année qui aura été mondialement chamboulée.

Dossier

Romans de la rentrée littéraire 2022 : les bonnes feuilles

Si une hirondelle ne fait pas le printemps, la pluie de romans et de nouveautés qui s’abat sur le monde du livre dès la fin du mois d’août fait bien la rentrée – littéraire, tout du moins. Entre les best-sellers que l’on attend chaque année comme un rendez-vous et les primo-romanciers que l’on a hâte de découvrir, se glissent ces oeuvres qui sauront surprendre. Oyez, oyez : la rentrée littéraire 2022 arrive.

Dossier

Romans de la rentrée littéraire 2021 : parcourir les bonnes feuilles

Ils se compteront encore par centaines, dès la fin du mois d’août, ces romans embarqués entre rapides et récifs, pour la rentrée littéraire. Il y a les livres des grosses pointures, qui roulent déjà des mécaniques, les bouquins inattendus, que l’on attend de découvrir, et toute la horde des sacrifiés sur l’autel du manque de place en librairies, du trop, de l’encore trop. Bref, la rentrée littéraire 2021 s’avance.

Dossier

Kobo : toute une bibliothèque qui tient dans la main

Fondée en 2009 à Toronto, Kobo s'est rapidement imposée comme une figure emblématique dans le monde des liseuses. Bien que le marché des e-readers soit dominé par quelques géants, Kobo a su trouver sa place grâce à une combinaison gagnante d'innovation, de qualité et d'ouverture.

Extraits

Cuisine végétarienne

Les bonnes protéines. Cuisinez toute l'année végétal, sain, éthique, durable

Ce livre va vous réconcilier avec une cuisine délicieuse et saine, à faible impact pour l'écosystème ! Pour notre santé et celle de la planète, nous devons tous réduire notre consommation de produits animaux. Par quoi les remplacer ? Toutes les solutions végétales sont dans ce livre : des protéines de qualité que vous allez apprendre à cuisiner et qui vont régaler toute la famille. Quinoa, sésame, haricot azuki, tofu, amarante... Christine Calvet, naturopathe et spécialiste de la gastronomie bio, partage son enthousiasme pour ces bonnes protéines que nous offre la nature et nous explique comment les utiliser dans 80 recettes saines et savoureuses pour la cuisine de tous les jours. Régalez-vous en santé avec : des verrines et des tapenades colorées pour l'apéro ; de délicieux burgers végétaux ; des buddha bowls originaux ; des plats traditionnels revisités comme les gnocchis de lentilles vertes ; le couscous de Kamut, le dhal de haricots mungo ; des desserts inédits comme le fondant cru au chocolat et haricots rouges. Pour chaque recette, la teneur en protéines est indiquée afin de confectionner des repas équilibrés, sans carences ! Bonus : un guide de nutrition végétale Vous découvrirez aussi quels sont nos besoins réels en protéines, pourquoi il n'est pas nécessaire d'associer légumineuses et céréales au cours d'un même repas, le palmarès des aliments champions en protéines vertes, les 6 règles d'une alimentation végane complète sur le plan nutritionnel.

06/2022

Cuisine

Cuisine pour toute l'année

Ce livre de cuisine "pas comme les autres" vous offre plus de 750 recettes. Simples à réaliser, elles faciliteront votre vie de tous les jours. Pour les grandes occasions, les fêtes familiales et les réunions entre amis, vous trouverez quelques-uns des grands plats qui font la renomméede la gastronomie française. Monique Maine a concocté pour vous deux menus par jour (déjeuner, dîner), tous différents, du 1er janvier au 31 décembre. Ils tiennent compte de la saison, de l'approvisionnement sur les marchés et de votre budget, quel qu'il soit.

06/2001

Cuisine

Cuisiner pour le plaisir, les autres et la planète. La cuisine végétale, zéro déchet et éthique

Choisir ce qu'on mange, c'est déjà changer le monde ! Cuisiner pour le plaisir, les autres et la planète se penche sur la question de notre époque, " Qu'est-ce qu'une alimentation durable ? ". Comment recréer le lien entre ce que nous sommes, ce que nous mangeons, et la Terre que nous occupons ? Pour Tom Hunt, chef anglais militant et auteur de ce véritable manifeste, la durabilité alimentaire qu'il défend repose sur trois principes : manger pour le plaisir cuisiner zéro déchet (" root to fruit ", de la racine au fruit, sans oublier la racine et les feuilles) consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. Des principes simples et plein de bon sens, que nous pouvons suivre pour être à l'origine de changements positifs et durables pour nous et notre environnement. Les 120 recettes de ce livre sont inspirées du monde entier : légumes et fruits sous toutes les formes, céréales, fermentation, laits végétaux, vinaigres, tisanes, bouillons, pains... Ici rien n'est pelé, paré ou composté, à moins que ce ne soit pas comestible, mais tout est délicieux ! La cuisine de Tom Hunt est moderne, actuelle et nécessaire. En suivant ses recettes, on réduit le gaspillage alimentaire, on choisit des cuissons peu énergivores, on économise pour acheter de saison des produits savoureux cultivés localement et avec amour, et on oeuvre tout simplement à un monde meilleur.

09/2020

Santé, diététique, beauté

Green protéines

Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...). Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes... Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées... Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ? Stéphanie Tresch Medici conjugue ici ses deux passions, le sport et la cuisine vegan. Elle est autrice aux éditions La Plage de Ma cuisine vegan pour tous les jours, Des salades qui nous font du bien et Une année vegan avec la fée Stéphanie. Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne. Emeline Bacot est diététicienne-nutrionniste. Membre de la commission nutrition-santé de l'Association Végétarienne de France elle s'est tournée vers l'alimentation végétale dès le début de ses études.

04/2019

Santé, diététique, beauté

Enfants en bonne santé toute l'année

Grâce à une médecine douce, naturelle et respectueuse de l'organisme, prenez soin de la santé de vos enfants toute l'année. Rhumes, otites, conjonctivites, gastro-entérites ou tout simplement fièvres... Les bébés et les enfants peuvent être confrontés à de nombreuses maladies au fil de l'année. Nadia Christensen, naturopathe et maman de deux garçons, vous propose dans ce guide pratique des solutions pour soulager votre enfant, sans pour autant tourner le dos au pédiatre. Comment se déroule une consultation chez un naturopathe ? Quels sont les piliers de cette médecine naturelle et comment adapter tous ces principes au quotidien ? Au fil des saisons, elle nous délivre des remèdes pour faire face aux maladies infantiles les plus courantes, et cela grâce aux plantes, à une alimentation saine ou à un rythme adapté, pour avoir des enfants en bonne santé toute l'année.

09/2019

Cuisine bio, diététique, équil

Protéines : priorité au végétal. Préserver sa santé, protéger la planète

Notre consommation de viande est excessive, pour notre santé comme pour l'impact de sa production sur notre environnement. Comment limiter ou supprimer notre apport de protéines animales, sans risquer de déséquilibrer notre alimentation ? Appuyé sur de nombreuses études, illustré de tableaux clairs et percutants, enrichi de 150 recettes savoureuses et déclinables, cet ouvrage propose une alternative concrète et accessible à tous : partir à la redécouverte des protéines végétales contenues dans les céréales complètes, légumineuses, fruits à coques, graines oléagineuses, etc. En effet, les protéines végétales permettent de réduire les méfaits qu'engendrent l'excès de production et de consommation des protéines animales. De plus, leur valeur biologique, grâce à leur complémentarité, égale celle des protéines animales dans des repas végétaliens ou végétariens. Enfin, elles sont accompagnées de bien plus de nutriments protecteurs que leurs homologues d'origine animale et offrent au consommateur un remarquable rapport qualité/prix.

02/2021

Tous les articles

Bonne année 2008, et bonne santé 2008, et bonnes euh...

Déjà 27 ans que ma maman m'a mis au monde et seulement deux mois que ma vie a pris un sens. Giratoire, le sens... Ouais, je tourne en rond. Mais je ne perds pas le Nord. Deux mois, ou presque que ActuaLitté.com vous informe de tout ce qui se passe sur la planète Livre. Tout un petit monde dont on imagine mal qu'il soit aussi vivant, hein ? Alors comme pour les Oscars, chacun va en prendre pour son petit ego.

D'abord, c'est un grand merci aux lecteurs que l'on voudrait adresser, qui nous soutiennent, nous envoient des mails d'insulte (surtout à moi, merci les gars) ou nous expédient des manuscrits. Puis leur rappeler que nous ne sommes pas une maison d'édition... Et merci aux lectrices. Particulièrement aux lectrices. Enfin, on aimerait aussi que la dénommée Géraldine_Petite_Coquine arrête de spammer notre boîte avec les photos de son épilation intégrale. Ou alors, qu'elle attende la fin de son opération. Merci d'avance.

Ensuite, personnellement, merci à nos confrères qui ont tenté à 45 reprises de pirater nos serveurs, par des attaques menées depuis la Chine. Nan, on blague. Nos confrères, nous les remercions de leur sympathique accueil dans cette jungle qu'est la presse spécialisée. Et puis, une spéciale à toi, mon petit... hmm Bob, pour conserver ton anonymat, qui m'auras craché au visage plus de noms d'oiseaux qu'une fac d'ornithologie m'en aurait appris, et m'auras montré à quel point tu ne sais pas te tenir, ni tenir l'acool...

Mais que vous souhaiter pour cette année nouvelle, en dehors des usuelles conventions - pas toujours collectives ? Plus de bonheur, plus d'amour, plus de gloire et de beauté ? Ouais. Et de l'argent. Ouais ! Plein !

De la santé, il en faut, au moins pour lire la prose de Victor, qui a dormi cette nuit dans les locaux. Sa mère l'a jeté hors de la maison familiale après 28 ans à le supporter. Dur, sans appart de travailler correctement. Ne vous en faites pas, il va se défoncer un peu plus encore... Au sens strict, c'est là le problème...

Mario, lui, n'aura pas dormi. Nan. Interdiction. Trop de livres à lire en retard. Trop d'articles pas encore rédigés. Trop de pannes d'ordinateur, qu'il n'avait juste pas réussi à démarrer... Juste une orange avariée et un verre de Champomy. De toute façon, à voir l'état de son chat...

Nicolas... euh, on ne l'a pas retrouvé depuis qu'il est « sorti acheter des cigarettes ». En revanche, y'a des messieurs à la mine patibulaire qui nous ont rendu visite ce matin. Ils semblaient très désireux de s'entretenir avec lui. Nico, si là où tu te trouves, on capte un spot Wifi, ils ont laissé un colis pour toi. Que pour toi. Et comme y'avait du sang qui coulait, on l'a ouvert et mis dans ton bureau. Je savais pas que tu aimais la tête de cheval tranchée...

Bref, voilà, qu'encore une fois, on me demande de tenir les rennes de la boîte. Ouais, les rennes : au passage du gros barbu en rouge, je l'ai mis à l'amende de son attelage. Je l'ai mis en vente sur eBay, mais personne veut me croire. Maudit scepticisme contemporain.

Alors, comme personne n'est en état d'assumer les voeux pour cette nouvelle année, je m'en vais vous la souhaiter bonne, savoureuse, même, avec une peau de satin et un sourire à éclipser la Joconde. Et si elle pouvait me chanter des chansons, pas genre, « quelqu'un m'a dit que tu m'aimais encore... » Enfin, soit.

En espérant surtout vous retrouver plus nombreux encore l'an prochain, de la part de toute l'équipe :

01/01/2008 - 10:00

Bonne année !

Un nouvel an chargé et un ordi qui ne veut plus aller sur internet ont fait que je ne vous ai pas encore souhaité une très bonne année 2012 !

Enfin pas encore, ça dépend à qui, car entre twitter, facebook et les blogs, certains ont eu le droit à mes vœux plusieurs fois ! Alors pour ceux que je n'ai pas encore eu ou vu, je vous souhaite une excellente année 2012, pleine de réussites personnelles et professionnelles, de petits et grands bonheurs, d'amour et d'amitié.

Et bien sûr de nombreuses lectures, papiers ou numériques, de belles découvertes et de beaux voyages.

Concernant le blog, ce début d'année ne va pas me permettre de rattraper les chroniques en retard dans la mesure où j'ai mon mémoire de fin d'étude à rendre le 31 janvier... Mais ensuite je me rattraperai ! Il y aura donc seulement quelques chroniques en ce mois de janvier ainsi que l'article sur le swap avec Miss Alfie, mais normalement vous retrouverez toutes les semaines la revue du web !

Encore une fois bonne année 2012 ! Et à très vite !

Photo trouvée ici !

04/01/2012 - 12:42

Vers un désordre végétal

HIVER2024 - Entre narration personnelle, récits historiques et examen des idées dissimulées dans les fourrés, Sonia Feertchak élabore une authentique philosophie du bocage.

18/01/2024 - 07:30

Le pacte d'éditeurs en faveur d'engagements éthiques et durables

À l’occasion de la foire du livre de Francfort, cette année passablement dématérialisée, l’Union internationale des éditeurs a inscrit ses pas dans ceux de l’ONU. Ainsi, en octobre dernier, plusieurs représentants de structures éditoriales, à l’international, se retrouvaient pour signer une charte engageant chacun dans le Sustainable Development Goals Publishers Compact. Et le Syndicat national de l'édition rejoint les autres acteurs.

23/03/2021 - 12:08

Sortir
Expos

Minéral, végétal : les mondes de Laurent Gapaillard

#Imaginales23 – Pendant toute la durée du festival des Imaginales, plusieurs expositions permettent de prolonger l’expérience. Entre les murs du Musée départemental d’art ancien et contemporain d’Épinal, un artiste en particulier propose une parenthèse merveilleuse : ActuaLitté n’a pas pu refuser un voyage dans Les mondes de Laurent Gapaillard…

27/05/2023 - 15:56

Pourquoi 2009 sera l'année des ebooks : 20 (bonnes ?) raisons

08/01/2009 - 00:03

Bonne année 2013 : des étoiles plein le canapé

Difficile, ce matin de soirée expérimentale, de trouver les mots justes pour souhaiter à chacun une année belle et fructueuse : on a tôt fait de se réfugier dans les formulations usuelles, qui avouent plutôt combien la nuit fut courte. N'ayons pas peur des mots : elle fut quasiment inexistante. Mais vaille que vaille, l'année 2013 commence.

01/01/2013 - 11:54

Cuisiner les légumes oubliés, c'est malin : la cuisine bobo

Ce nouveau guide culinaire, parfaitement tendance, est d'abord destiné aux nouveaux amateurs de goût et de produits simples et sains, plutôt en froid avec l'industrie agro-alimentaire. Quelques pages pour se laisser convaincre qu'une maîtrise et une connaissance de ce que l'on mange permettent assurément de se nourrir avec plus d'harmonie, de confiance et de qualité et de retrouver la vraie saveur des aliments que l'on consomme.

Ainsi, de nos jours, les légumes oubliés reviennent sur le devant de la scène, remplissent le panier du consommateur averti, durable et solidaire, se pavanent sur les étals du marché ou du producteur local, étonnent par leur forme, leur couleur et leur variété et concurrencent sévèrement la carotte de sable ou la pomme de terre de base. Rien de mieux et de plus actuel que de servir à ses convives un chou Romanesco, des crones ou des topinambours, avec en primeur l'art de les surprendre. Car, il est vrai, ces légumes longtemps oubliés, douloureusement connotés à la période de l'occupation, sortis de l'imaginaire des générations d'après-guerre, retrouvent leurs couleurs et tout leur intérêt, notamment grâce à leurs larges atouts gustatifs, , quoi !

Souvent cultivés à une moindre échelle, d'origine biologique principalement, ils offrent au consommateur l'assurance de manger plus sain. Grâce à leur variété intéressante, ils permettent également de diversifier les plats et les plaisirs, d'éviter la monotonie des potages ou des purées à base de pommes de terre. Originaux, ils se remarquent vite sur les étals des marchands et permettent aussi de garantir une touche déco aux plats préparés.

Ce guide basique présente quelques légumes (une vingtaine environ), tous illustrés (pour pouvoir les reconnaître sur le marché) et propose, pour chacun d'entre eux, une recette spécifique, simple à réaliser. Il précise également les différents modes de cuisson, de conservation, de préparation et de culture. Ainsi le panais, le radis noir, l'ortie, l'oseille, le pourpier ou le butternut, vont pouvoir désormais entrer en cuisine et satisfaire tout le monde, même les enfants difficiles. (Panais au miel, gâteau mauve au pavot, confiture de radis…)

En fin de volume, un index recensant le type d'endroits où trouver ces légumes, où se procurer les graines. De quoi s'initier gentiment à cette nouvelle manière de cuisiner. C'est certain, si vous êtes convaincus et déjà bien acclimatés à ce type de légumes, vous n'apprendrez rien de très nouveau.

A réserver aux débutants, donc.

30/11/2013 - 08:59

Botanicum : promenade végétale

A la fois œuvre artistique et encyclopédique, ce nouvel album illustré qui paraît aux Editions Casterman, s’il s’adresse à la jeunesse, revêt, sous bien des aspects, un intérêt plus vaste capable de fasciner tous les publics amateurs de végétal et de découvertes botaniques.

30/11/2016 - 08:30

L'édition américaine poursuit sa bonne année 2019

L'association des éditeurs américains fait état des résultats financiers du secteur pour le mois de juillet 2019, et se réjouit d'une croissance de 5,9 %, qui permet au chiffre d'affaires des éditeurs participants d'atteindre les 1,9 milliard $. Comme d'habitude, la jeunesse et le livre audio dématérialisé mènent la danse des profits et bénéfices.

02/10/2019 - 14:44

Une bonne année 2018 pour l'édition américaine

Qui a parlé d'une crise ? L'Association des éditeurs américains révèle dans un communiqué les chiffres de l'année 2018, jusqu'au mois de novembre, et ils sont plutôt très bons. Le chiffre d'affaires des éditeurs de livres destinés au grand public atteint ainsi 7,29 milliards $, en hausse de 330,3 millions par rapport à l'année 2017.

16/01/2019 - 10:50

L'année passe vite en bonne compagnie : les pin-up fantasy

L'artiste dessinateur Lee Moyer a affûté ses crayons et laissé parler ses fantasmes pour une série d'illustrations destinées à habiller chaque mois de l'année. Enfin, pour ce genre de calendrier, « habiller » n'est probablement pas le terme le plus approprié... Mais les ventes sont pour la bonne cause, et les formes des demoiselles peu sensibles à la barrière de la langue, alors pourquoi se priver ?

11/10/2012 - 17:35

Sortir

En 2024, Ronsard fête ses 500 ans toute l'année

2024 marque le demi-millénaire de la naissance du célèbre écrivain et poète de la Pléiade Pierre de Ronsard (1524-1585). Pour rendre honneur à son œuvre, plusieurs événements se tiendront de mars à octobre, dans sa demeure du Prieuré Saint-Cosme (Indre-et-Loire).

13/02/2024 - 12:51

Les Éditions Métailié fêtent leurs trente ans durant toute l'année

22/01/2009 - 09:04

Piratage en tout éthique de cause : du papier au numérique

Ne pas confondre l'éthique et les tiques

06/04/2010 - 15:50

Bonne et heureuse année 2017 : cap sur les cimes !

Dans quelques heures, ou depuis quelques heures, tout dépend de l’heure à laquelle cet article sera lu, la nouvelle année aura (ou a) commencé. Occasion rêvée – n’est-il pas ? – pour la rédaction de présenter tous ses vœux : bonne année, bonne santé et bonnes lectures, bien entendu.

31/12/2016 - 13:49

Numérique

Allemagne : une bonne année pour les librairies Weltbild/DBH

La chaîne de librairie allemande DBH est très satisfaite de son chiffre d'affaires sur l'année 2010-2011.

04/08/2011 - 17:03

La science-fiction, bientôt dans toutes les bonnes librairies

EDITO – Il en va des chiffres comme de toutes boissons alcoolisées : il faut les consommer avec modération. Mais dans une période où l’année 2018 accuse encore un recul du chiffre d’affaires, les contrôleurs de gestion n’ont même plus besoin de fomenter des putschs pour prendre le pouvoir : on leur remet volontiers.

12/07/2019 - 10:22

2023, année “sexual reading” : bonnes lectures, fidèles ou non

Basculer de 2022 à 23 ne changera rien à l’amoncellement de romans éparpillés à même le plancher. Ce mal compulsif rapproche le lecteur de l’être enrhumé : ça commence par un ou deux mouchoirs à côté du lit, ça se conclut avec une bibliothèque foutraque qui s’est érigée à côté de la couette.

30/12/2022 - 16:25

Insolite

1984, visiblement une bonne année pour le whisky

Le festival international du livre d'Édimbourg est connu comme une manifestation littéraire majeure, mais il faut savoir que cette dernière est sponsorisée par la distillerie Jura, qui n'a rien à voir avec la région française. Difficile de mesurer la part de renommée acquise par ce sponsor alcoolisé, mais ce dernier a décidé de se rapprocher de son partenaire en distillant une cuvée « Jura 1984 Vintage », en hommage à George Orwell.

18/11/2014 - 10:00

Les librairies indépendantes américaines ont connu une bonne année 2018

L'avenir nécessite de se retrousser les manches

24/12/2018 - 12:18

Le déséquilibre ethnique perdure au sein du groupe Penguin Random House

En été 2020, l’éditeur Penguin Random House a révélé que les données démographiques de ses auteurs, illustrateurs, traducteurs, en un mot, créateurs, « ne reflètent pas les données démographiques des lecteurs américains en matière de race et d’ethnie ». Dans la continuité du mouvement Black Lives Matter, la maison avait publié un « plan d’action et de responsabilité contre le racisme ». En dépit de cette volonté, les créateurs et auteurs publiés demeurent majoritairement d’origine caucasienne, une problématique liée à la diversité qui perdure chez PRH.

19/11/2021 - 17:03

Planète Métis, l'écologie en livre

Philippe Bainier a mis l'éthique et l'environnement au centre de son activité de libraire en ligne ; les thèmes sont évocateurs : solidarité, non-violence, santé, cuisine, habitat et jardin, développement durable, faune et flore...

12/05/2011 - 12:33

Une très bonne année 2008 pour le cinéma français

22/05/2009 - 04:33

2008, définitivement pas une bonne année pour le livre

26/12/2008 - 10:57

Clezio, iPhone, Meyer, Rowling, Sony Reader : toute l'année 2008

01/01/2009 - 11:00

Des barres protéinées à l'édition de comics : création d'Impact Theory

Nouvel entrant dans le monde des comics, outre-Atlantique, avec la création de Impact Theory. Cette maison a été montée par Tim Bilyeu, connu dans le milieu sportif pour être à l’origine de Quest Nutrition, producteur de barres de protéines, et autres produits alimentaires...

08/01/2019 - 14:38

L'éthique d'Elsevier tient à distance les médecins australiens

Elsevier est l'un des plus importants éditeurs de revues académiques, pédagogiques et médicales. Intégrée au groupe Reed Elsevier, elle a récemment été victime d'un boycott des chercheurs néerlandais — son pays d'origine — pour son manque de coopération au mouvement de l'open access. C'est en Australie, cette fois, que l'éditeur a été vivement critiqué pour certaines pratiques.

06/05/2015 - 12:09

Ouragans tropicaux, “une réflexion sur l’éthique des Cubains”

#RentreeLitteraire23 - Romancier, essayiste, journaliste et auteur de scénarios pour le cinéma, Leonardo Padura a obtenu de nombreux et prestigieux prix pour son oeuvre, dont le prix Princesse des Asturies 2015. Ouragans tropicaux (trad. René Solis) la dixième aventure de Mario Conde : Leonardo Padura nous offre un roman captivant, teinté d'humour et de nostalgie.

29/08/2023 - 10:55

Bonne Année : 2012, ça va être trooooop bien !

Il est pile-poil l'heure pour vous souhaiter à toutes et tous une excellente année, histoire autant de céder à la tradition, que pour vous remercier des encouragements, des contradictions, des critiques, des soutiens... Bref, envoyer un grand merci à tous.

01/01/2012 - 00:00

1 2 3 ... 300 Plus de résultats