La Cuisine des P'tites Poules

Les deux Christian, Heinrich et Jolibois, ont séduit les lecteurs depuis une vingtaine d’années avec leurs P’tites poules : plus de 5 millions d’exemplaires vendus, le succès est colossal. Et poursuivant sur cette belle lancée, deux nouveaux ouvrages sont attendus pour la rentrée : un 19e tome des poulardes débarque, suivi d’un ouvrage de recettes… garanties sans poule au pot !

A l'approche des fêtes, ce livre saura satisfaire les enfants cuisiniers en herbe et amateurs de découvertes culinaires exotiques et variées. En effet, cet ouvrage de recettes, pratique, solide et beau, (d'où un prix un peu élevé) propose un ensemble de plats du monde entier à réaliser en famille. Parfaitement adapté aux enfants, par son vocabulaire, sa présentation vivante et colorée,  richement illustré, il permet de réaliser 60 recettes simples, en solo ou à l'aide des parents et d'épater les convives de tout âge.

Quand les bibliothèques inventent des concepts originaux, elles attirent un public plus curieux que jamais. C'est le cas de la médiathèque de La Verpillière, dans l'Isère, qui propose à ses lecteurs d'emprunter... des moules à gâteau. La directrice de l'établissement nous a expliqué le but de ce concept original.

La pandémie et les périodes de confinement en ont certainement poussé certains à se mettre à la cuisine. Mais acheter un beau livre aux recettes alléchantes pour ensuite le tartiner de beurre ou de sauce tomate dès qu’on tourne les pages, à quoi bon ? Le Cul de Poule est peut-être la solution qu’il vous faut, puisque ce podcast permet de cuisiner avec la Cheffe Eloïse Monziès dans les oreilles. Tentés ?

Surfant sur le succès de Fifty Shades of Grey, un livre de cuisine propose cinquante recettes « érotico SM », partant du « poulet fessé à la moutarde » aux «  cuisses de poulet trempée », en passant par les « ailes de poulets bondées au bacon » ou par le « poulet à la gaule ». Tout en finesse.

Sûr que l'on mange bien dans le « Gangsta's Paradise ». Le rappeur Coolio, auteur de ce hit des années 1990, annonce qu'il cherche à vendre son répertoire de chansons pour financer une websérie culinaire ainsi qu'une collection de livres de cuisine. Un changement de perspective vers la cuisine pour un artiste qui s'est déjà illustré en la matière avec quelques vidéos et un premier ouvrage, Cookin' with Coolio.

Shocking ! Outre-Manche, on ne badine pas avec la maltraitance des animaux de compagnie. Des milliers d'internautes amoureux de boules de poils viennent de le rappeler, via les réseaux sociaux, à la Britannique Jeanette Winterson. L'écrivaine a choqué tout ce beau monde en publiant une expérience culinaire via Twitter. Alors qu'un impudent lapin s'est rendu coupable de lui avoir grignoté du persil en son potager, l'offense aura été lavée selon les principes de la Vendetta. La romancière a piégé la bête, l'a dépecée et cuisinée.

Le rappeur Snoop Dogg, qui s'investit depuis plusieurs mois dans des émissions consacrées à ses autres passions, la cuisine et la marijuana, a signé son premier livre de cuisine, intitulé From Crook to Cook. Soit 50 recettes du maître de la G-funk, garanties pour « retourner la cuisine », comme l'assure le rappeur lui-même.

On pensait avoir tout vu des déclinaisons de Fifty Shades of Grey, le roman phare de l'année 2012. Eh bien... non. Il était encore possible de trouver une dérive marketing de plus, surfant sur la vague « porno pour mamans ». Depuis plus de cinq mois que la vague submerge les libraires et ebookstores du monde, les as du marketing se frottent encore et toujours les mains. 

Une véritable basse-cour que ce week-end pascal ! Dans les magasins, l’industrie agroalimentaire change en chocolat tout ce qui est à plume, carapace ou poil. Certes, pas de gros barbu en rouge et blanc, pour porter hautes les couleurs du consumérisme. Apportons donc, livres à l’appui, quelques considérations moins culinaires et plus symboliques sur la plus importante fête du christianisme.  

MediaChef, le livre de cuisine numérique de Belling

Une partie des trésors du baron bibliophile, Pierre de Crombrugghe, s’expose chez Christie’s à partir du 17 mars, avant d’être mise aux enchères le 23 mars. Plus de 200 pièces, d’incunables à des éditions rares du XXe siècle, offrant un regard sur l’évolution de la haute gastronomie : de traités à destination d’une élite nobiliaire au grand public.

Dans la lignée de Lil' Wayne, le rappeur 2 Chainz représente le sud des États-Unis sur la scène musicale américaine : là où on sait rapper, certes, mais aussi cuisiner. Il le prouvera à l'occasion de son prochain album, B.O.A.T.S II: Me Time, qui sera commercialisé le 10 septembre 2013, accompagné... d'un livre de cuisine.

Contrairement aux apparences, littérature et cuisine s'apprécient beaucoup. Les nourritures terrestres ont la cote, et le site Book Riot a accepté la lourde charge de tester tout ce qui pouvait se faire en terme d'ustensiles de cuisine littéraires. À l'heure du goûter, quelques cookies ne sont pas de refus, et tant pis si des miettes tombent entre les pages (de l'intérêt du livre numérique !)...

Depuis que le tsunami de la trilogie érotique à succès, Fifty Shades of Grey, y est allé de sa déferlante sur l'univers de la littérature érotique, cravaches, menottes et boules de geisha se seraient invitées dans les foyers de lecteurs à la libido déculpabilisée. Et tandis que le secteur de l'édition ouvre ses bras à l'érotisme, voire au sadomasochisme, de nombreuses plumes chatouilleuses suivraient l'artère huilée par le best-seller d'E.L James.

Si vous aimez le poulet, difficile de croire que vous fréquentez les chaînes de Fast Food Kentucky Fried Chicken. Maintenant, peut-être que la vie du Colonel, Harland Sanders, le visage bonhomme et souriant qui sert d'enseigne à la chaîne de restaurants, vous intéresse. 

Le jeu en ligne Overwatch se met également aux fourneaux. Grâce à l'auteure Chelsea Monroe-Cassel, les joueurs peuvent bénéficier d'un livre de cuisine, comprenant 90 recettes réparties sur 216 pages, autour de leurs personnages préférés.

Une « écrivaine fantôme » se révèle sur le site du New York Times. Oui, certains auteurs célèbres de livres de recettes n'ont pas la paternité de leurs œuvres. Des petites mains alimentent la production de livres de cuisine, et restent peu reconnues.

Il est des déclarations d'amour qui ressemblent à « un conte de Noël », comme nous l'assure Christelle Avon, fondatrice de la librairie Feuilles et thé, à Saint-Chamas (Bouches-du-Rhône). Une lettre reçue d'une autrice de livres de cuisine, Mireille Sanchez, a transformé cette fin d'année... Avec l'autorisation du libraire, voici cette belle histoire racontée ci-dessous.

La bonne idée de ce livre : très peu d'ingrédients pour réaliser les recettes, une exécution plutôt simple et rapide avec pour fil conducteur, notre santé. Ecrit par Marie Borrel, journaliste santé, ce petit recueil de plus de 80 recettes, propose des plats basiques, pas vraiment onéreux, qui, à défaut d'étonner  vos convives par leur originalité ou leur raffinement, prendront soin d'eux et vous laisseront du temps à partager puisque, dans l'ensemble, c'est une cuisine rapide, sans stress ni difficulté, adaptée à tout cuisinier, même peu organisé. Idéale aussi pour les repas improvisés, les invités de dernière minute.

Il faut pouvoir se délester d'un titre aussi affligeant pour aller chercher et expérimenter ces  recettes de cuisine ; accepter même cette idée réactionnaire et machiste qu'à la maison, la femme continue de cuisiner pour l'homme, pour avoir envie d'entamer cette lecture. C'est certain, il vous faudra rogner sur vos sentiments féministes ou d'émancipation,  intégrer (même à regrets) l'image stéréotypée de la femme d'intérieur aux petits soins pour son homme, qui rêve de sa « silhouette svelte et musclée » pour prendre connaissance du contenu du livre.

L'utilisation de Twitter, pour rendre compte en direct d'une cérémonie diffusée à la télévision ou d'un débat politique était connue. L'utilisation d'applications pour partager, en direct, son programme, de notoriété, même un peu moins. Mais le chiffre donne le vertige : plus de trois quart des détenteurs d'une tablette numérique admettent s'en servir devant le petit écran devenu grand.

Vivlio, fournisseur français de liseuses, et l’enseigne Cultura, spécialiste de la culture et des activités créatives, annoncent, non sans plaisir, la mise sur le marché de la toute première liseuse couleurs en France. À partir de la mi-février 2021, la liseuse Color Vivlio rejoindra en exclusivité les rayons physiques des 94 magasins Cultura. 

Vingt ans que Josep Pla, dit Pep, élève des autruches. Des poulets de 100 kg. Sûr qu’il y a plus à manger là-dessus que sur un lapin. Deux fois plus de protéines que le bœuf, « moins de calories, moins de cholestérol ». De quoi donner à réfléchir, le jour où l’on attaquera un régime, non ? Paraît aussi que l’autruche, c’est comme les porcs : ça avale tout…

Cette semaine, en partenariat avec les éditions Actes Sud, ActuaLitté met à l'honneur cinq romans pour explorer l'Afrique. Terre de paradoxe, et continent mystérieux, ce sont autant de pays que les écrivains proposent de découvrir. Du Tchad vers le Nigeria ou le Biafra, dans l'Afrique de l'Est, aux confins du Burundi et du Rwanda, les territoires littéraires s'entremêlent. Pour chacun de ces ouvrages, découvrez un long extrait, comme une invitation au voyage.

Vendredi dernier, le 29 novembre, les 16 membres du jury du Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême se sont réunis à la Table du Luxembourg pour retenir 10 livres sur les 63 en lice. On compte ainsi 7 livres en compétition pour le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême, qui récompensera le meilleur ouvrage unissant littérature et gastronomie européenne, et 3 livres retenus pour le Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger, décerné au meilleur ouvrage retenu pour la qualité de ses photos et la mise en valeur des mets.

Le bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert (1821-1880) donne lieu à près de 200 évènements culturels labellisés sous l’appellation Flaubert 21. Bien qu’il faille nourrir son cerveau, nos papilles ont elles aussi besoin d’être contentées. La récente initiative « À table avec Flaubert » est l’occasion de faire rencontrer littérature et gastronomie à travers l’œuvre du célèbre auteur.

Le marché de Brancion, la résurrection des livres morts

 La Grande Epicerie de Parisles Editions Alternatives20 recettes,