L'heure du laitier
Extraits
Littérature française
L'heure du laitier
Ce livre retrace ma carrière professionnelle au sein de la police nationale. Il relate un certain nombre d'enquêtes que j'ai initiées et qui m'ont marquées pour certaines d'entre elles. Ce manuscrit illustre ma vie de flic, de la police judiciaire en passant par la police urbaine de proximité, pour s'achever à l'inspection générale des services (IGS).
03/2024
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Christian Lattier
Christian Lattier, figure majeure de la sculpture africaine contemporaine, lauréat des Beaux-Arts de Paris et du Festival mondial des Arts nègres de Dakar en 1966, a été révélé dans toute sa personnalité et son talent par un livre vif et passionnant de Yacouba Konaté, enseignant universitaire de philosophie à Abidjan. Il ne manquait à ce portrait de l'artiste plasticien que la description de son enfance singulière au coeur d'une famille française, avec laquelle il a partagé peines et joies de 1935 à 1948. Voici un ouvrage pour comprendre la période fondatrice de la carrière internationale de ce grand artiste ivoirien.
05/2021
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Sidonie, laitière à Paris
Paris, été 1867. Sidonie, orpheline de dix-huit ans, quitte tous les matins Belleville pour aller vendre du lait dans les beaux quartiers du centre parisien. Pendant ses longues heures de vente, elle écoute les commérages des domestiques, elle rencontre ses amies et, surtout, elle observe les passants. L'un d'entre eux, le comte Eugène de Beaupré, retient plus particulièrement son attention. Tandis que les deux jeunes gens se rapprochent, Sidonie se retrouve écartelée entre ses sentiments pour Eugène et les mises en garde de ses amies, qui lui affirment que jamais un comte et une laitière ne pourront s'aimer. Mais Sidonie pourra-t-elle vraiment écouter sa raison ? Ou suivra-t-elle son coeur, au risque de se perdre et de perdre ses amies avec elle ? Dans cette fiction historique fondée sur de nombreuses archives, Sidonie partage sa vie quotidienne avec les lecteurs, leur permettant une immersion totale dans le Paris du Second Empire.
05/2022
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Les vignerons du ciel
Hommes de prières mais aussi travailleurs infatigables, les moines ont modelé le visage du vieux continent. Grâce à eux, la viticulture a pu renaître. Par leur travail, les vignobles ont gagné de nouveaux espaces, ont pu rassembler des hommes de bonne volonté et ont finalement transformé les paysages. Les régions viticoles européennes telles qu'elles existent aujourd'hui ont toutes, un passé monastique qui les a profondément marquées et dont elles portent encore l'empreinte. "En regardant le Ciel, les moines ont dessiné le jardin de la terre" dira Dom Gérard, fondateur et premier abbé de l'abbaye bénédictine du Barroux. Les vignerons du Ciel rend hommage à leur action bienfaisante sans laquelle la civilisation du vin serait morte. Agrémenté de très belles photos souvent inédites, ce beau livre permet de mieux comprendre combien le développement de la viticulture est lié au rayonnement monastique. Un ouvrage salutaire qui nous offre une véritable promenade au sein des plus grands vignobles de France et d'Europe.
12/2021
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Production laitiEre bovine
Le lait est un aliment parfaitement adapté aux besoins nutritionnels et physiologiques de tous les âges de la vie. De part sa valeur nutritive, ce produit s'intègre dans une alimentation saine et équilibrée. Les propriétés nutritives du lait sont incontestables, ses protéines ont une valeur nutritionnelle remarquable. Leur coefficient d'utilisation digestive et d'efficacité protéique, ainsi que leur valeur biologique sont très élèves. La lactation comprend l'ensemble des phénomènes physiologiques qui président à l'élaboration puis a l'excrétion des constituants du lait. La traite mécanique constitue la première étape de récolte du lait, son but est l'extraction d'une quantité maximale de lait de la mamelle. Pour un bon contrôle, les courbes de lactation offrent un contrôle visuel rapide de la production laitière du troupeau.
01/2022
Economie internationale
Economie de l'Asie du Sud-Est
Malgré un mauvais démarrage lors des indépendances, l'Asie du Sud-Est a déjoué les pronostics et rejoint dans les années 1980 le "vol d'oies sauvages" de la croissance asiatique. Peuplés de 600 millions d'habitants, les onze pays qui composent cette région charnière entre l'Inde et la Chine sont en effet engagés sur une trajectoire de croissance forte et bien plus rapide que celle des autres régions du monde, à l'exception de la Chine. Cette progression est d'autant plus étonnante que, dans les années 1950, ces pays avaient un niveau de revenu proche de celui de l'Afrique subsaharienne, des institutions souvent défaillantes et des spécialisations primaires fragiles. En outre, la région était déchirée par de nombreux conflits. Ni la géographie, ni l'ouverture de ces économies aux investissements et aux échanges ne suffisent à rendre compte de la dynamique de la région où, hormis Singapour, la qualité de la gouvernante a été médiocre. Aucun miracle n'explique l'essor de l'Asie du Sud-Est qui a tiré parti de sa position de carrefour de la mondialisation parce qu'elle avait engagé les transformations structurelles indispensables au développement. Dans leur diversité, ces expériences offrent des enseignements aux pays d'Afrique, d'Amérique latine ou du Moyen-Orient qui, à partir de conditions initiales similaires, n'ont pas réussi à diversifier leurs économies.
10/2019
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