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Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs. Retour aux origines des saveurs authentiques

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Street art, fresques, tags : des livres au détour des rues

Porté par des figures désormais internationales, comme Banksy, et bien d’autres, le Street Art, ou Art Urbain ne date pas d’hier. 

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Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

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Pass Culture : l'accès aux oeuvres et aux loisirs pour les jeunes

Proposition culturelle centrale du programme culturel du candidat Emmanuel Macron au cours de la campagne de 2017, le Pass Culture se présentait comme l'opportunité, pour les jeunes de 18 ans, de se saisir de leur citoyenneté et de leur liberté pour découvrir la richesse culturelle de leur territoire, ainsi que la diversité de la production culturelle. Ce sont ainsi 500 € qui seront « offerts » à chaque jeune, le jour de ses 18 ans, et qu'il pourra utiliser à travers une application conçue sur mesure pour le Pass Culture.

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Livres, actualités : tout sur Jean d'Ormesson

Venu au monde dans le 7e arrondissement de Paris, le 16 juin 1925, au sein d’une famille noble, Jean d'Ormesson s'engagea tardivement, de son propre aveu, dans l'écriture, trop occupé qu'il était à lire. Il publie son premier ouvrage, L’amour est un plaisir, en 1956, aux éditions Julliard, mais son livre La gloire de l’Empire, en 1971, lui vaut une reconnaissance littéraire avec le Grand Prix du roman de l’Académie française.

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Le métier d'éditeur : mythes et légendes au pays des histoires

Comment l’industrie qui vend des romans, des albums, des récits fantastiques, terrifiants, pourrait échapper à faire elle-même l’objet d’histoires ? Pas la Grande Histoire Littéraire, que l’on invoque avec des majuscules, non. Celle des rumeurs, du qu’en-dira-t-on, entre bruits de couloirs et légendes urbaines.

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Dossier

Présidentielle 2022 : les propositions des candidats pour le livre

L'élection présidentielle française, dont les deux tours se dérouleront le 10 et le 24 avril 2022, désignera l'homme ou la femme qui prendra la tête de l'État français pour les cinq années à venir. La profusion de prétendants et prétendantes signifie aussi un certain nombre de propositions pour convaincre, notamment dans le domaine de la culture et en particulier pour le livre.

Extraits

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Cuisine

Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs. Retour aux origines des saveurs authentiques

Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique. Chacun sait que l'orange et la banane proviennent de l'autre bout du monde ; mais qui sait que nos pêches, nos prunes et nos abricots sont nés bien loin d'ici ? Même les pommes et les poires sont issues de croisements entre des espèces asiatiques et européennes. Seuls les " petits fruits rouges ", fraises, framboises, groseilles et cassis, poussent à l'état sauvage sur notre continent. Grâce à cet ouvrage, découvrez toute cette histoire, ainsi que des recettes typiques et originales classées d'après leurs continents et pays d'origine, dont certaines avec les fruits que nous cultivons dans nos jardins ou achetons sur nos marchés. Un vrai délice !

06/2021

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Cuisine

Saveurs d'ici & d'ailleurs

Choisissez parmi 40 recettes exotiques et voyagez aux quatre coins de la planète sans sortir de votre cuisine ! Découvrez des techniques de marinades originales pour donner encore plus de saveurs à vos petits plats japonais, américains, marocains, canadiens... Vous en aurez pour tous les goûts, surtout si vous variez les cuissons : au four, à la poêle et bien sûr au barbecue et à la plancha. Boeuf, veau, poulet, poisson, légumes... Toutes les familles d'aliments sont prêtes à voyager, et vous pourrez même atterrir en douceur avec quelques recettes de fruits, pochés ou grillés !

05/2016

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Littérature étrangère

Les origines de Werther, d'après des documents authentiques

Les origines de Werther : d'après des documents authentiques / Armand Baschet. Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

09/2020

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Cuisine

Femmes d'ici, cuisines d'ailleurs. Trésors culinaires familiaux

Quinze femmes ouvrent leur cuisine, et font partager un plat auquel elles tiennent. Un plat de famille venu d'ailleurs — du Bénin, de l'Egypte, de l'Afghanistan ou encore du Nicaragua — mais "vivant" aujourd'hui ici. Un plat simple mais délicieux, qui ravive les souvenirs et réchauffe les coeurs. Tout en le préparant, elles racontent comment on leur a transmis, comment elles l'ont transformé, et puis finalement toute leur histoire, comment elles sont arrivées en France, et comment elles y vivent. Le récit délicieux de la vie de quinze femmes dans la France d'aujourd'hui qui révèlent leurs trésors culinaires familiaux. Illustré de photographies et d'illustrations originales.

10/2017

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Science-fiction

Retour aux origines

Alliances et mésalliances des mondes parallèles. A peine rentrés de leur dernière mission, nos héros, Mérès et Lhémion doivent immédiatement retourner aux origines des temps. Les entités divines ont décidé de revenir sur terre, mais le passage intergalactique est encore bloqué. Il faut impérativement le réactiver, mais voilà, un androïde machiavélique fera tout pour les empêcher de réussir. Ils seront aidés miraculeusement par des visiteurs venant d'un autre monde.

02/2020

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Littérature française

Les mondes d'ici et d'ailleurs

Warren Stephen, du haut de ses seize ans, est une véritable brute, une terreur du lycée. Bourreau des coeurs, le jeune adolescent se retrouvera complètement démuni face à un monde en perpétuel changement. Un monde qui l'obligera d'une façon ou d'une autre à se plier à sa volonté mais aussi à s'émerveiller face à sa beauté, à sa diversité et à affronter l'adversité qui se présente à lui. Il devra alors choisir entre le bien et le mal et cela de la plus drôle des manières. Il devra se glisser dans la peau de ses innombrables victimes et revivre ainsi au fil des jours, l'horreur, la terreur et la violence. Ces épreuves permettront à Warren de tirer des leçons de ses erreurs et feront de la jeune racaille des cités qu'il était, une personne meilleure.

11/2019

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