Chef. L'addiction

La cuisine française est de plus en plus observée à la loupe et, si les émissions de télé culinaires qui ont mis de nombreux jeunes chefs en avant, font moins recette qu'il y a une petite dizaine d'années, celle-ci est toujours très présente. Mercredi 31 janvier, c'est le retour de la saison 9 de Top Chef sur M6 et comme une nouveauté n'arrive jamais seule, voici une petite sélection de gourmandises littéraires.

Maman, ne me laisse pas m’endormir fut publié en avril 2018 par L’Observatoire. Vendu à près de 13.500 exemplaires (données : Edistat), le témoignage de Juliette Boudre fut adapté par Sylvie Testud en téléfilm et diffusé en octobre 2022. Un récit qui raconte le décès du fils de Joseph Boudre, victime en 2016 d’une overdose provoquée par les anxiolytiques.

Nouvelle addiction détéctée : le livralcoolisme

Isabelle Sorente est souriante, visage doux et serein. Elle semble avoir trouvé une réponse à un mystère. Devant un nectar d'abricot et un café serré - chacun son addiction - pas besoin de torture pour la faire parler. Addiction, parce que son livre, qui sort le 9 février aux éditions Lattès, Addiction générale, évoque ce qui nous retient, ce qui nous aveugle.

L'internaute est-il devenu incapable de vivre sans pirater ? Et sans trembler, l'idée ne reviendrait-elle pas à envisager que la technologie soit finalement nocive pour l'humain ? « Les gens qui travaillent l'information électronique sont continuellement distraits. Ils changent d'activité basique en moyenne toutes les trois minutes, et de projet toutes les dix minutes. Il est juste impossible pour eux de s'investir entièrement dans quoi que ce soit si l'on change de sujet aussi rapidement ». 

Les embouteillages sont un sujet de circonstance, alors que s’approche la bascule entre juilletistes et aoutiens. Mais c’est plus souvent l’agacement des enfants à l’arrière, la colère du conducteur et la chaleur étouffante que l’on rencontre. Encore que ce pourrait être le sens même de la vie qui se dessine.

Livresse progresse en Angleterre, une addiction de plus

Véracité des informations, la plus grande angoisse

SALTO21 – À partir de 2020, durant la pandémie, le livre audio a connu une croissance exceptionnelle dans le monde entier. Et cette tendance semble loin de s’arrêter, du moins en Italie. Nous avons interrogé sur ce phénomène Carla Fiorentino, directrice éditoriale de Emons Edizioni, l’un des plus grands éditeurs de livres audio d’Italie. 

La première édition de Groom, sortie début janvier, a été un succès suffisant pour donner envie de recommencer. Les éditions Dupuis annoncent donc la parution d’un second numéro, toujours avec la perspective de traiter l’actualité à travers la bande dessinée. 

Le piratage en ligne serait lié à un problème d'addiction à internet, vient d'expliquer une étude présentée par l'Université Tennessee Tech. Les élèves du supérieur qui pratiqueraient le piratage seraient d'ailleurs plus susceptibles d'avoir des amis déviants, ou criminels. Foin des conséquences pour ayants droit, la contrefaçon est un indicateur social de premier ordre : les pirates sont des malades.

Le monde va vite, et pour mieux l’appréhender, l’homme le chiffre. Quantifier, classer, ranger, mais surtout déshumaniser au possible, en ne retenant que l’essentiel de ce que les chiffres nous donnent à comprendre...

Être écrivain n’est pas considéré comme le métier le plus facile ni le plus stable psychologiquement et la quête de la phrase parfaite ne se fait pas toujours faite sans heurts. Mais cette recherche de l’inspiration ne s’est pas toujours faite sans aide non plus : prise de substance, méditation, relation trouble avec le jeu est l’argent… les écrivains ont eu leurs addictions.

Fantaisie-sarabande, dernier roman de Héléna Marienské, a été publié en 2014 chez Flammarion, et réunissait meurtre et pornographie dans un emballage de comédie. Même ambiance, mais cette fois avec des addictions, dans Les ennemis de la vie ordinaire, de nouveau chez Flammarion.

Addition très salée pour un restaurant qui fait défaut à l'éditeur

CUISINE - La cuisine du Nord, ce n’est pas que la trilogie frites, bière, maroilles, même si ces trois produits populaires bénéficient ces derniers temps d’un regain de popularité.

Ils s'appellent Karine, Érik, Franck, Léa ou La Sorcière, et puis il y en a quelques autres avec eux. Durant quelques jours, on partage le quotidien de ce groupe de lycéens, entre les parents et les contraintes de la vie, et la recherche d'une identité personnelle. Le tout au milieu des questions existentielles, alors que Jessika, l'une de leurs amies, va trouver la mort. 

L'avocat Antoine Béguin vient de sortir le livre Sexe et addictions sur ordonnance, qui relate l'affaire Didier Jambart, client qu'il avait défendu contre le laboratoire pharmaceutique GSK.

Richard Mollet, le directeur exécutif de la Publishers Association, équivalent du Syndicat National de l'édition outre-Manche, quittera prochainement son poste pour devenir responsable des relations avec les gouvernements européens au sein du groupe Reed Elsevier — ou plutôt RELX Group. Il occupait son précédent poste depuis 5 ans.​

AVANT-PARUTION – En ce début d’année, Patayo Editions inaugure sa nouvelle collection, « des cases, des langues, des mondes », sous la direction de Laurent Mélikian, avec un premier album à paraître le 15 janvier 2021 : une adaptation Des Assassins, œuvre du manhuajia taïwanais Chen Uen disparu en 2017 et pour la première fois traduite en français.

Personne n'a oublié cette question d'addiction aux chiffres, qu'Isabelle Sorente avait évoquée dans l'ouvrage Addiction générale. Combien, c'est la question obsédante, lancinante, implacable. Combien, c'est tout l'enjeu...

Aux États-Unis, de nombreux groupes de parole existent, des Débiteurs anonymes aux Outremangeurs anonymes en passant par les Dépendants affectifs sexuels et anonymes. Prenant le modèle des Alcooliques Anonymes, créées en 1953, ils se construisent autour d’un programme en douze étapes conduisant au rétablissement des individus face à leurs addictions. Dès son plus jeune âge, les parents de David Heatley se rendent assidûment à ces réunions qui deviennent vite centrales dans la vie du jeune homme devenu père à son tour, jusqu’à ce que le besoin de participation à ces groupes devienne lui-même aliénant ; ou quand se débarrasser de ses addictions évolue en une véritable addiction en soi. 

Le plan se déroule manifestement sans accroc, pour la société FeniXX, chargée de commercialiser les œuvres indisponibles numérisées. Un catalogue de 8000 titres vient d’arriver sur 35 plateformes de vente – des librairies indépendantes pour la plupart. Seul Amazon est présent parmi les GAFA : Apple, Kobo et Fnac devraient arriver plus tard.

Chaque semaine, ActuaLitté, en partenariat avec l’association Effervescence, réunissant les étudiants et anciens élèves du master Édition et Audiovisuel de Paris-Sorbonne, vous donne rendez-vous : retrouvez dans les colonnes de notre magazine une chronique, réalisée par les étudiants de la formation, racontant la vie du master et de l’association.

Cette histoire captivante nous plonge dans l'univers fascinant des ateliers d'art, où l'on effleure le seuil pour découvrir l'espace personnel et la splendeur cachée derrière la création. 

Le journaliste et écrivain Raphaël Meltz vient de publier aux éditions Robert Laffont De voyou à pov' con - Les offenses au chef de l'Etat de Jules Grévy à Nicolas Sarkozy (285 pages, 19 €). C'est certainement de saison que de donner dans l'essai politique mais l'entrée choisie par l'écrivain a le mérite d'être des plus novatrices.

Explications demandées : il s'agit en fait du roman

Les chiffres ne mentent pas, en soi, mais une utilisation habile facilite la diffusion d’infox. Ainsi, fidèle à son poste, l’Association of American Publishers souligne la lente agonie du livre numérique sur son territoire. Des ventes en baisse, encore et encore… Mais quelles ventes baissent ?

Avec la rentrée 2014, l’espace enseignants développé par l’éditeur scolaire Nathan évolue pour mieux prendre en compte les besoins et les attentes des personnels en matière de ressources immédiatement disponibles.

Entre 1982 et 1990, Katsuhiro Otomo tient en haleine les lecteurs de la revue Young Magazine (Kodansha) avec sa série Akira. En 1988, le créateur lui-même décide de se tourner vers le cinéma en réalisant lui-même l'adaptation en anime de son oeuvre.