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Cambodge & Laos. Edition 2021

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Dossier

Foire du Livre de Francfort 2021 : une édition hybride

Reléguée sur internet en 2020 par la pandémie de coronavirus, la Foire du Livre de Francfort, un des événements majeurs du secteur de l'édition, espère bien accueillir les professionnels, du 20 au 24 octobre prochain. Une édition hybride est annoncée, avec une partie des événements en ligne.

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Dossier

Troisième édition du Prix Frontières - Léonora Miano 2023

L’Université de Lorraine (Crem, Loterr) en collaboration avec l’Université de la Grande Région (UniGR), lançait en 2021 la première édition du prix littéraire «Frontières», dédié à l’écrivaine Léonora Miano. Durant cinq années consécutives, il récompensera le meilleur roman de l’année abordant la thématique des frontières.

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Dossier

Foire du Livre de Francfort 2020 : une édition post-Covid chamboulée

Alors que le monde subit encore les conséquences de la crise sanitaire liée au coronavirus, loin d'être terminée, la Foire du Livre de Francfort maintient sa 72e édition, organisée du 14 au 18 octobre 2020. Dans des conditions particulières, évidemment : l'organisation de l'événement a été complètement revue, pour assurer des conditions de sécurité optimales, et l'occupation des différents halls repensée.

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Dossier

Le Livre à Metz 2023 : une 36e édition à donner des “Vertiges”

Le festival Le Livre à Metz - Littérature & Journalisme se tient chaque année au printemps dans la capitale Lorraine. Pendant trois jours et dans toute la ville, des temps de rencontres privilégiés entre les auteurs et leurs lecteurs rythment la vie de la cité. Il se déroulera cette année du 14 au 16 avril 2023.

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Dossier

Le Livre à Metz 2024 : bas les masques pour cette 37e édition

La 37e édition du festival Le Livre à Metz - Littérature et Journalisme, prévue du 19 au 21 avril 2024, accueille 180 participants parmi lesquels figurent des écrivains, des journalistes, des créateurs de bandes dessinées et des illustrateurs pour enfants. Le tout autour d'une thématique, Gare aux apparences...

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Dossier

En 2023, la 50e édition du Festival international de la bande dessinée d'Angoulême

Le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême célèbre sa 50e édition en 2023. Un événement pour la manifestation annuelle, qui en profite pour mettre les bouchées doubles et célébrer la bande dessinée de tous les horizons, du 26 au 29 janvier 2023.

Extraits

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Asie

Cambodge, Laos. Edition 2023-2024

Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Si on part au Cambodge pour Angkor, grandiose, on revient conquis par les Cambodgiens et leur pays. On remonte ensuite le Mékong pour découvrir un autre trésor caché : le Laos et son atmosphère si nonchalante, si surprenante... Dans Le Routard Cambodge, Laos mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir le pays à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - des activités (partir du Palais royal pour se balader en fin de journée sur le Tonlé Sap, à Phnom Penh, rejoindre une des terrasses du quai Sisowath, la Croisette de la capitale.), des visites (à Luang Prabang, visiter l'ancien Palais royal et son musée, A Vientiane, visiter l'incontournable wat Sisaket, le temple le plus ancien de la ville (1818)...), à partager en famille, entre amis ou en solo ; - près de 50 cartes et plans avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir le Cambodge hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.

03/2023

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Cambodge

Cambodge & Laos. Edition 2021

Des temples d'Angkor aux îles du golfe de Thaïlande, de la charmante Luang Prabang à la mystérieuse plaine des Jarres, nos auteurs ont sillonné ces deux pays, si proches et pourtant si différents ! Deux destinations que l'on peut aisément combiner, avec les eaux du Mékong pour fil conducteur. Les incontournables de la destination Vaut le voyage ! Mérite un détour ! Intéressant ! Nos coups de coeur : Les meilleurs souvenirs de voyage des auteurs. Nos suggestions d'itinéraires : Une sélection des plus beaux parcours.

02/2021

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Cambodge

Cambodge et Laos

Cette nouvelle formule du Guide Voir, plus légère, plus souple et encore plus illustrée, vous fait découvrir le Cambodge et le Laos avec des dessins uniques des grands sites, des centaines de photos et des plans détaillés. Un très beau guide pour voyager ou rêver ! - Une présentation moderne, des pages qui se lisent comme un magazine, illustrées de splendides photos. - Un nouveau chapitre d'introduction tout en images pour vous inspireret découvrir tout ce qui compte au Cambodge et au Laos ! - Tout ce qu'il faut savoir pour vous organiser : conseils d'experts, cartes claires, grands itinéraires. - Des dessins en 3D des sites exceptionnels, un plan du temple Angkor Vat pour s'y repérer au mieux ! - Des cartes colorées et détailléespour vous orienter facilement. - Les bons conseils pour un voyage inoubliable : où prendre la photo parfaite, où en prendre plein les yeux avec des panoramas sublimes et où échapper à la foule. - Les adresses les plus authentiques pour dormir, manger, boire un verre et faire les boutiques.

03/2021

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Cambodge

Guide Vert Cambodge Laos

Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Luang Prabang, Vat Phu, Kampot... - Les coups de coeur : Embarquer pour une balade à travers le village flottant de Kampong Luong ; Randonner dans la jungle des Cardamomes ; Tenter de percer le mystère de la plaine des Jarres... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Les meilleurs spots en famille (activités pour les 6-14 ans) : Excursion dans la campagne sur un train de bambou ; A la découverte des dauphins de l'Irrawaddy ; Un bol de nature à KuangSi... - Des suggestions d'itinéraires : Combiné Cambodge/Laos en 21 jours ; Le Cambodge au fi l de l'eau en 9 jours ; Les incontournables du Laos en 12 jours... Retrouvez également : - De nombreux cartes et plans pour retrouver les principaux sites étoilés de la destination. - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition Ce guide est divisé en 2 parties : Découvrir le Cambodge et Découvrir le Laos. Pensez à utilisez en complément notre Carte National Laos Cambodge n°770. MICHELIN vous GuideVert le Monde de vos rêves !

09/2023

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Guides étrangers

Fabuleuse Thaïlande. Cambodge, Laos, Vietnam

Voici une odyssée visuelle à travers la Thaïlande, le Cambodge, le Laos et le Vietnam, ces fascinants pays millénaires d'Asie du Sud-Est. Ce guide vous dévoile les secrets de l'enivrante capitale de la Thaïlande, Bangkok, avant de vous emmener à la découverte des anciennes capitales Ayutthaya et Sukhothaï et des îles paradisiaques du sud. Il vous conduit ensuite au Cambodge, où il vous révèle le célèbre Angkor Wat et les multiples facettes de Phnom Penh. Puis, il vous convie à l'exploration du Laos, de la splendide Luang Prabang aux îles fluviales de Si Phan Don. Il vous invite finalement à parcourir le Vietnam au départ de la vibrante Hô Chi Minh-Ville, à la rencontre de la fantasmagorique baie d'Halong et de la remarquable mosaïque culturelle d'Hanoi. Un guide pour planifier votre itinéraire, pour revivre votre voyage ou pour rêver à ces contrées du Sud-Est asiatique. De magnifiques photographies. Des textes fouillés pour mieux comprendre. Des encadrés pour en apprendre davantage. Des cartes détaillées pour mieux s'y retrouver

01/2019

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Cuisine asiatique

Cuisine du vietnam cambodge laos

Ce livre est l'occasion unique de rendre hommage à Maman qui nous a transmis sa cuisine, avec toutes ses spéci ? cités dues à son histoire. Issue d'un métissage cambodgien et vietnamien, Maman, le cordon bleu de la famille, a fait revivre les saveurs et le goût des plats du pays au restaurant. Les épices, les herbes, les racines et les condiments sont les composantes essentielles de cette cuisine, dont Maman seule connaît le secret de leur combinaison pour donner à chaque plat un goût parfait. Toutes ces saveurs sont déclinées de multiples façons dans les recettes traditionnelles de ce livre. Alors lancez-vous et régalez-vous ! Virginie TA TABLE DES RECETTES B Bar entier parfumé au galanga et à la citronnelle Beignets de banane Bo bun au boeuf Boeuf sauté au satay Boeuf sauté et riz aux tomates Boeuf sauté façon laotienne Brochettes de boeuf à la citronnelle Brochettes de porc caramélisées à la vietnamienne Brochettes de poulet au curry, sauce aux cacahuètes C Crabe farci Crème de mangue et de pamplemousse Crevettes sautées à la vietnamienne Crevettes sautées au basilic Cuisses de grenouille sautées au curry Cuisses de poulet à la citronnelle F Filets de cabillaud à la citronnelle Filets de canard à la sauce satay Filets de dorade au gingembre et aux haricots noirs Flan cambodgien Fondue au satay Fraîcheur d'été au melon G Gambas mijotées à la vietnamienne J Jarrets de porc mijotés aux épices L Lotte sautée à l'indochinoise M Mangues rôties à la cannelle et au miel Milkshake de corossol P Petits pâtés impériaux Porc au caramel Porc haché sauté à la citronnelle Porc sauté aux navets salés, au tofu et aux haricots longs Mar thoa Poulet sauté au miel et au gingembre R Raviolis au porc Riz gluant Riz indochinois Riz sauté à la vietnamienne Rouleaux de printemps aux crevettes S Salade d'ananas aux crevettes Salade de boeuf à la citronnelle Salade de chou au poulet Salade de mangues vertes Salade de papaye verte aux crevettes Salade laotienne de crevettes Niom Ban Cann Sandwich vietnamien Sauce nuoc-mâm améliorée Soupe au boeuf Phô Soupe de poisson à la citronnelle Soupe de poisson au curry Soupe de porc haché et de crevettes Cu tiev Phnom Penh Soupe de tamarins aux crevettes T Tapioca et bananes au lait de coco

10/2021

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