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Cédric Sartout

Extraits

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Desserts, pâtisseries

Devenez un meilleur pâtissier !

Ce livre est le prolongement de mes cours de pâtisserie à votre domicile et conserve le même objectif : vous permettre de devenir un meilleur pâtissier. Mon parcours - d'amateur éclairé à celui de jeune professionnel - rend cet ouvrage accessible aussi bien aux débutants, désireux d'acquérir les bases de la pâtisserie française, qu'aux pâtissiers plus expérimentés qui souhaitent découvrir les techniques d'un titulaire du CAP pâtissier. L'ouvrage contient 47 recettes de classiques de la pâtisserie française, du baba au rhum à la tarte Tatin en passant par le Paris-Brest ou encore le fraisier. Grâce à ces recettes, vous allez apprendre à réaliser 77 préparations de base (biscuits, crèmes, ou encore glaçage miroir). Les fiches recettes ont été spécialement étudiées pour vous faciliter l'apprentissage avec notamment la présence d'un QR Code renvoyant aux vidéos des différentes préparations composant la recette.

10/2022

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Cuisine bio, diététique, équil

Objectif zéro gâteau industriel

Etant chef pâtissier professionnel mais aussi papa, je fais en sorte qu'à la maison nous ne mangions pas de gâteaux industriels car ils contiennent beaucoup trop d'ingrédients pour que ce soit bon pour la santé et sans parler du suremballage, véritable fléau pour notre planète. Mais voilà, cela n'a pas toujours été simple, même pour moi. Ce second ouvrage est donc là pour vous apporter des recettes mais aussi une méthode basée sur le batch cooking pour ne pas passer toutes vos soirées aux fourneaux. L'objectif étant de fournir les gâteaux du goûter, des petits déjeuners ou brunchs pour deux toute l'année. Objectif zéro gâteau industriel !

04/2024

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Thrillers

Des gens simples

Cédric, jeune commercial itinérant, se retrouve en panne en pleine route de campagne corrézienne à la tombée de la nuit. C'est ainsi qu'au milieu de nulle part, deux frères d'origine rurale et d'apparence taciturne vont lui venir en aide et le ramener chez eux. Voilà comment Cédric va faire la connaissance de toute la famille Vitré. Une famille éloignée de toute forme de civilisation, qui se veut simple et accueillante aux premiers abords, mais qui va très vite se révéler très particulière et intéressée par la vie de Cédric ; à commencer par la jeune Linda qui se montrera directe et sans détour à son égard. Des gens simples, oui, mais surtout une vie calme qui va basculer du jour au lendemain pour Cédric.

10/2022

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Prière et spiritualité

Marie, reine du ciel

Prier le rosaire avec des thèmes spirituels variés, dans un format idéal pour prier toujours et partout !

10/2023

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Non classé

Trop tôt pour toi, gamin !

Il n'est jamais trop tôt pour lire le nouveau Cédric ! La petite famille de Laudec et Cauvin vous ouvre à nouveau les portes de son quotidien, avec encore plus de gags, mais surtout de parties de fou rire et de disputes avec Pépé ! Il croit toujours qu'il sait tout, Pépé ! Comme s'il ne se passait jamais rien dans la vie des enfants... Alors qu'il lui en arrive des choses, à Cédric ! Il y a d'abord Chen qui lui glisse de drôles de mots incompréhensibles dans sa langue natale. Et puis Lily qui se coupe du monde en se réfugiant sur sa balançoire. Sans oublier Christian qui lui donne des conseils en amour un peu... zarbis ? Des tas d'aventures à partager avec Pépé, ce qui va valoir à Cédric et Jules de sacrées parties de fou rire et de disputes !

03/2022

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Prière et spiritualité

Benoît XVI

Les plus belles prières de Benoît XVI, dans un format idéal pour prier toujours et partout !

02/2024

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