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Arvalis - Institut du végétal

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Dossier

La nuit de la littérature 2020 : Paris ouvert aux auteurs

Paris est non seulement une grande capitale culturelle (plus de 1000 événements ont lieu chaque jour), mais c’est aussi la capitale qui rassemble le plus grand nombre de centres et d’instituts culturels étrangers. C’est ainsi qu’en 2002, 31 centres culturels ont répondu à l’appel de Robert Desbiens, directeur du Centre culturel canadien, afin de créer ensemble et sur une base pérenne, le Forum des Instituts Culturels Étrangers à Paris (FICEP), le seul et unique réseau d’instituts culturels étrangers au monde. 

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Dossier

La France à Francfort : pays invité d'honneur à la Foire du livre 2017

Événement international, la Foire du Livre de Francfort réunit chaque année pendant 5 jours, 7 500 exposants de 106 pays et près de 278 000 visiteurs. Cette manifestation emblématique accueille notamment 9 000 journalistes du monde entier, un millier d’auteurs et 600 agents littéraires.

Crédit photo ActuaLitté, CC BY SA 2.0

 

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Leonard de Vinci

Fantastique visionnaire, inventeur de génie, les expressions manquent pour cerner la personnalité de Leonard de Vinci. Le 500e anniversaire de sa disparition est l'occasion de se replonger dans la vie, l'œuvre et l'héritage du peintre florentin, qui a multiplié les activités, de l'architecture à la botanique, en passant par la musique, la poésie ou encore la philosophie.

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Dossier

Foire du livre de Francfort

Événement international, la Foire du Livre de Francfort réunit chaque année pendant 5 jours, 7 500 exposants de 106 pays et près de 278 000 visiteurs. Cette manifestation emblématique accueille notamment 9 000 journalistes du monde entier, un millier d’auteurs et 600 agents littéraires.

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Dossier

Foire du livre de Londres

Née en 1971, la Foire du Livre de Londres est l'un des plus importants événements consacrés au livre d'Europe : elle se déroule chaque année à Londres et s'adresse uniquement aux professionnels, sur 3 journées consécutives auxquelles s'ajoutent souvent des ateliers ou des journées d'étude. Pensée comme une grande plateforme d'échanges de droits, la Foire développe depuis plusieurs années un côté transmédia, pour mettre en valeur le cinéma, la télévision ou encore les jeux vidéo, parallèlement aux livres.

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Dossier

L'intelligence artificielle au service du livre et de la lecture

On ignore si l’intelligence artificielle décidera d’écrire Guerre et Paix ou Les Misérables, mais les scientifiques y travaillent d’arrache-pied. L’évolution du livre et de l’édition passera par les travaux de chercheurs, qui demandent) des robots d’engloutir des livres... pour écrire de nouvelles histoires.

Extraits

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Sciences de la terre et de la

Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de qualité

La qualité culinaire et technologique des pommes de terre est fortement conditionnée par la composition chimique du tubercule. Parmi tous les constituants, les glucides (amidon/matière sèche et sucres solubles) ont un rôle prépondérant. Ce document fait le point des connaissances actuelles sur les mécanismes de synthèse et de dégradation de ces éléments, au cours du cycle végétatif puis pendant la période de conservation. Il précise les points clés à surveiller et les dispositions à mettre en oeuvre, de l'implantation des cultures au stockage, pour maîtriser la teneur en sucres et préserver la qualité des tubercules.

05/2004

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Sciences de la terre et de la

Maladies, ravageurs et désordres de la pomme de terre. Guide d'identification et fiches descriptives

Un nouveau guide pratique indispensable pour optimiser les choix techniques, assurer une production de qualité et préserver l'état sanitaire des cultures. - Guide d'identification des origines des symptômes : Clé de détermination abondamment illustrée Description des causes à l'origine des symptômes - Fiches descriptives des maladies, ravageurs, accidents liés aux conditions de cultures, désordres physiologiques et carences minérales. Agents responsables, symptômes, facteurs de développement et moyens de lutte Ouvrage de référence complet et abondamment illustré de plus de 400 photos.

09/2008

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Philosophie

Philosophie du végétal

Bien que centrales dans nos vies dont elles sont des conditions absolues d'existence, les plantes ont très peu occupé l'esprit des philosophes classiques. Depuis quelques années, cependant, l'étude des plantes révèle des processus inconnus de reproduction, de régénération, de communication, pour n'en citer que quelques-uns, qui nous invitent à repenser la vie, la mort, l'individu, l'espèce, voire l'"intelligence" ou la "conscience" que certains attribuent de plus en plus ouvertement aux végétaux. Plus qu'une critique stérile de l'anthropomorphisme et de l'universalisme réducteurs, une philosophie du végétal est un véritable moteur pour la création de nouvelles formes intellectuelles et pour réfléchir les enjeux technoscientifiques, environnementaux et éthiques de notre rapport à la nature. Sans dessiner une ligne directrice unique, ce volume contribue à élargir un nouveau champ d'interrogations et de recherches. Il réunit les textes d'un botaniste, d'une généticienne des populations végétales, d'historiens de la botanique et de philosophes qui, tous, pensent que la philosophie peut être utile à la botanique, et réciproquement.

01/2019

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Cuisine

Chocolat végétal

Craquez pour ces 60 recettes de chocolat végétal ultra gourmandes. Basiques, biscuits, petits ou grands gâteaux à partager, entremets, confiseries, boissons... le cacao sous toutes ses formes n'aura plus de secret pour vous ! Plus que des recettes vegan, retrouvez 60 recettes végétales à base d'ingrédients bruts et de céréales complètes, de sucres naturels et de fruits (et légumes) de saison : ganache, black cookies, coeurs coulants, tiramisu, fudge, florentins, bouchées coco... Des recettes ultra gourmandes bien sûr, mais aussi très saines et nutritives avec des idées originales (fondant aux haricots blancs, brownie à la patate douce, glace aux graines de tournesol, truffes aux huiles essentielles...). On y retrouve aussi de nombreuses préparations sans gluten et forcément, des recettes (crues) ultra vitalisantes au cacao cru.

10/2021

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Sciences de la terre et de la

Le monde végétal

Le monde végétal / par Victor Delcroix Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

11/2020

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Poches Littérature internation

Institut Benjamenta

"Nous apprenons très peu ici, on manque de personnel enseignant, et nous autres, garçons de l'Institut Benjamenta, nous n'arriverons à rien, c'est-à-dire que nous serons plus tard des gens très humbles et subalternes". Dès la première phrase, le ton est donné. Jacob von Gunten a quitté sa famille pour entrer de son plein gré dans ce pensionnat où l'on n'apprend qu'une chose : obéir sans discuter. C'est une discipline du corps et de l'âme qui lui procure de curieux plaisirs : être réduit à zéro tout en enfreignant le sacro-saint règlement. Jacob décrit ses condisciples, sort en ville, observe le directeur autoritaire, brutal, et sa sour Lise, la douceur même. Tout ce qu'il voit nourrit ses réflexions et ses rêveries, tandis que l'Institut Benjamenta perd lentement les qualités qui faisaient son renom et s'achemine vers le drame. "L'expérience réelle et la fantasmagorie sont ici dans un rapport poétique qui fait invinciblement penser à Kafka, dont on peut dire qu'il n'eût pas été tout à fait lui-même si Walser ne l'eût précédé", écrit Marthe Robert dans sa très belle préface où elle range l'écrivain, à juste titre, parmi les plus grands.

06/2006

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