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Alexandre Dumas, Christophe Mercier

Extraits

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Littérature française

Le meneur de loups

Quand l'auteur des Trois Mousquetaires dialogue avec le diable, cela donne Le Meneur de loups, à la fois conte fantastique et satire sociale. Se sentant vieillir, Alexandre Dumas se remémore un souvenir de ses quinze ans dans le village de Villers-Cotterêts, une histoire racontée par le garde-chasse Mocquet. Une fois par an, le diable se réincarne sous la forme d'un loup noir et durant ce jour, son enveloppe mortelle le rend vulnérable. Alors qu'il est pourchassé, il trouve refuge dans la cabane d'un pauvre sabotier ; Thibault vit de ses sabots et d'un peu de braconnage, il est raisonnablement heureux, même s'il a un défaut : l'Envie. Ce mauvais penchant l'entraîne à accepter un pacte avec le diable. Le Meneur de loups, c'est l'histoire de Faust : Thibault, fort du pacte qu'il a conclu, voit tous ses voeux exaucés et son péché le dévorer peu à peu. Publié en 1857, cette oeuvre trop discrète est pourtant l'une des plus personnelles de Dumas, telle que Black, également publiée aux éditions La Grange Batelière.

06/2023

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Cuisine des chefs

Le Food Book

A partir d'un abécédaire des produits préférés des français, découvrez les recettes, les conseils et les astuces de 50 chefs français pour apprendre à bien manger. Bien manger de A à Z A travers un abécédaire de 50 produits du quotidien - ; de l'abricot au chocolat, en passant par les épices, les herbes aromatiques ou encore les légumineuses - ; ce livre vous invite à (re)découvrir les ingrédients que vous aimez consommer... et à en faire des merveilles ! Grands chefs, candidats de Top Chef et du Meilleur pâtissier, créateurs de contenus... toutes les figures inspirantes de la scène culinaire partagent avec nous leur passion pour une cuisine généreuse, gourmande et respectueuse des produits. Avec la participation de : Mercotte ; Michel Dumas ; Régis, Paul et Jacques Marcon ; Gérald Passedat ; Christian Têtedoie ; Gilles Goujon ; Pierre Hermé ; Philippe Conticini ; Marcel Ravin ; Arnaud Lallement ; Yoann Conte ; Not So Superflu ; Alexandre Mazzia ; Simone Zanoni ; Christophe Hay ; Anne Caron ; Hervé Cuisine ; Glenn Viel ; Guillaume Le Cantinier ; Julien Duboué ; Yann Couvreur ; Anne-Sophie Vidal ; Cédric Grolet ; Mohamed Belkassam ; David Gallienne ; Juan Arbelaez ; Camille Delcroix ; Joannès Richard ; Chris Joyz et Lily-Ana ; Victor Mercier ; Justine Piluso ; Mohamed Cheikh ; Jacques et Mathieu Lagarde ; Chef N-Zem ; Danny Khezzar ; Marie Pacotte ; Zoe No Gluten ; Hugo Riboulet ; Théo Lignani ; Qistoh ; La petite chef Mumu ; Roro Cuistot ; Charlie Anne ; Jean Covillault ; Valinfood ; Cookinut ; Zoé la diet ; Le Coin du Pâtissier ; Timothée Rolland

11/2025

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