Pour la première fois, Les Œuvres d’Ambroise Paré – souvent considéré comme le père de la chirurgie moderne – sont réunies dans un seul ouvrage de 3838 pages édité par Évelyne Berriot-Salvadore, Jean Céard et Guylaine Pineau. Les Œuvres occupent dans l’histoire de la chirurgie, de l’humanisme et de la nature une place unique par l’ampleur de leur dessein.