Rhubarbe
Extraits
Agriculture
Culture de la rhubarbe française
Culture de la rhubarbe française / par Cl. Abrial, secrétaire du Comité régional lyonnais des plantes médicinales, conservateur des collections de matière médicale à la Faculté de médecine de Lyon Date de l'édition originale : 1925 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Littérature étrangère
Le rouge vif de la rhubarbe [EDITION EN GROS CARACTERES
Agústína, quatorze ans, née d'une passion éphémère, vit sur une petite île islandaise en compagnie de la vieille Nína, sous l'oeil protecteur de Vermundur. Elle n'a jamais connu son père et ne communique avec sa mère, qui étudie les oiseaux à l'autre bout du monde, que par missives. Souvent, elle s'allonge dans la rhubarbe sauvage pour réfléchir au sens de la vie, au chaos du monde et à ses jambes de coton qui ne peuvent pas la porter. En dépit de ses deux jambes inertes, elle rêve d'escalader la montagne d'à côté à l'aide de ses béquilles, pour enfin contempler le monde, vu d'en haut. Malgré la rudesse de la vie, il y a des moments de grâce, de douceur et d'optimisme dans l'univers poétique d'Agústína. Une belle écriture tout en délicatesse. Une pépite.
09/2017
Littérature française
l'enfance de l'art ou les hagiographies parallèles
L'auteur conte en parallèle les enfances de Rhubarbe et la sienne propre, la première avec brio et démesure, la seconde sur le mode mineur. A l'excès farceur en forme d'hagiographie répond la sourdine, presque le silence d'une mère lointaine, absorbée dans ses lectures ou dans n'importe quelle activité qui exclue l'enfant. Les livres apparaissent ainsi comme la meilleure et la pire des choses, selon qu'ils se donnent, se partagent, ou se refusent. Heureusement, mademoiselle Rhubarbe, jeune fille en fleur, veillera à ce que Maître K reste toujours dans le sain débordement.
10/2014
Desserts, pâtisseries
Gâteaux magiques
Gâteau magique à la vanille, petits gâteaux magiques à la crème de marron et zestes de clémentine, angel cake rhubarbe et fraise, gâteau aux coeurs cachés, mais aussi rainbow cake framboise et chocolat ou encore gâteaux décorés... Bref, des recettes de gâteaux originaux pour étonner vos invités ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
01/2023
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Mon Liban. Un voyage culinaire authentique entre le Liban et la France
Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Arrivé en France, sans-le-sou, au début des années 2000, il est maintenant le chef de deux restaurants étoilés à Paris. C'est un autodidacte : sans formation culinaire, il a étudié et appris à travers les livres. Il est donc dans l'ordre naturel des choses qu'il publie aujourd'hui son propre ouvrage, pour partager sa cuisine et transmettre ses recettes. Dans le livre, le chef vous livre les recettes traditionnelles libanaises qui ont construit sa cuisine, ainsi que des recettes plus intimes qu'il a créées pour ses restaurants. Pour les premières : tabouleh, falafels comme au souk de Tripoli, moussaka de pois chiches, sauce toum, cookies chocolat-zaatar... et pour les secondes : nid de cheveux d'anges et labneh à la truffe noire, cacahuètes en trompe-l'oeil, homard à l'arak, pithiviers à la mode libanaise, figue de Sollies comme un baklawa, sucette façon mouhallabieh, meringue soufflée à la rhubarbe et mélasse de rhubarbe maison... Ce sont plus de 50 recettes et préparations que le chef partage avec vous, accompagnées de superbes photos de ses plats et du Liban.
10/2022
Cuisine
Companion - Les meilleures recettes des utilisateurs ! + 25 recettes de la blogueuse Mimi Cuisine
Les meilleures recettes des utilisateurs ! Découvrez 50 entrées, plats et desserts réalisés par les utilisateurs du célèbre Companion et choisis par un jury à l'issu d'un grand concours organisé par Moulinex. Farfalles à la crème de courgette, mijoté de dinde, bavarois fraise-rhubarbe... une chose est sûre, avec Companion votre créativité est sans limite ! Avec en + 25 recettes concoctées par Mimi Cuisine, la blogueuse ambassadrice de la marque et la pro des bons petits plats au Companion !
01/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisinons les fruits de saison. 50 recettes salées et sucrées
Qualités nutritionnelles, variété et proximité... voici une vingtaine de fruits de nos jardins — abricot, fraise, framboise, groseille, raisin, coing, kiwi, poire, pomme... —, déclinés en recettes salées originales (aubergines confites aux pêches, tagine de canard aux coings, carpaccio de Saint-Jacques au kiwi...) et en délices sucrés à IG bas (entremets d'abricot, mousse de framboise, soupe de raisin, croquants à la rhubarbe...). Avec de nombreuses astuces zéro déchet pour utiliser intelligemment les zestes, épluchures et autres noyaux.
05/2021
Cuisine de l'ouest
Cuisine des quatre saisons Normandie
Voici une invitation de Domitille et Michel Langot à cuisiner normand selon la saison. Des recettes, simples, rapides et bon marché alliant plats traditionnels et produits emblématiques. Laissez-vous tenter par un velouté vert aux bulots, une nage de crevettes grises aux salicornes, un céleri moules, un parmentier â l'andouille de Vire, un curry d'encornet au lait de courge, des Saint-Jacques pochées au cidre, un camembert farci, une gâche â la rhubarbe ou une teurgoule d'été.
03/2021
Nature et plein air
Un potager avec papy
Quel bonheur de faire sortir de terre quantité de fruits et légumes. Tomates, rhubarbe, haricots et fraises se partagent le potager. Heureusement, Papy est là pour initier ses petits-enfants et leur prodiguer les meilleurs conseils ! Quelle joie de créer son propre potager et de voir pousser les fruits et les légumes amoureusement plantés. " C'est tout un art ", dit Papy qui nous guide et nous conseille à chaque étape. Quel bonheur, enfin, de les récolter et de les déguster ensemble, fiers du travail accompli.
11/2022
Salades
Salades complètes. 100 recettes délicieuses pour faire d'une salade un plat unique
Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été... les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs : - Au printemps : Truite et orecchiette aux légumes frais, Riz noir, crevettes garam masala, ananas et mangue, etc. En été : Mozzarella, tomates et pêches, Rhubarbe rôtie au miel, quinoa et fromage de brebis, etc. - En automne : Salade de pommes de terre, endives et cancoillotte, Boeuf et potimarron rôti, etc. En hiver : Poke bowl végétarien, Nouilles soba, omelette, oeufs de saumon et edamame, etc. Vous trouverez nécessairement votre bonheur parmi ces recettes pour tous les goûts et toutes les saisons.
02/2021
Sciences historiques
Odyssée agricole... ou d'imprévisibles rencontres
O fortunatos nimium, sua si bona norint, agricolas ! (Virgile). Trop heureux les hommes des champs, s'ils connaissent leurs biens ! Depuis Virgile, les poètes louent les bienfaits de la vie à la campagne et les mérites des agriculteurs... Au-delà des envolées poétiques, Odyssée agricole nous emmène, dans un mélange de pragmatisme et de passion, en voyage dans le temps, dans l'espace, et dans des activités diverses qui toutes se rapportent aux métiers de l'agriculture. L'auteur nous décrit avec précision la formidable transformation de l'agriculture à partir des années 1950, lorsque la mécanisation facilite le travail et permet de démultiplier la production. Tour à tour ou simultanément, avec l'aide efficace et permanente de son épouse et de ses fils, il pratique la culture des céréales, la production laitière, l'élevage de porcs, de veaux, la culture de la pomme de terre, de la rhubarbe, la production de pommes... jusqu'à aboutir à ce qui fait aujourd'hui la réputation de La Ferme Moine : les fameux "vins de rhubarbe". Ce parcours varié et atypique, jalonné de succès et de difficultés, a amené Michel Moine à voyager en Afrique du Sud, en Russie, aux États-Unis, à côtoyer des grands chefs de cuisine et des artistes. Il n'en reste pas moins un paysan dans l'âme, fidèle à ses racines et aux valeurs de ses parents et de ses grands-parents. Le lecteur trouvera dans cette narration de quoi se réjouir : l'agriculture peut être saine et productive, et donner du plaisir aux producteurs et aux consommateurs.
03/2015
Jardinage
Petit manuel à l'usage de ceux qui vivent retirés du monde
A l'intention de tous ceux qui rêvent de s'installer un jour à la campagne, un guide plein de charme et bourré de conseils sur toutes les facettes de ce nouvel art de vivre à la fois proche de la nature et "autosuffisant" . - Vie à la campagne, mode d'emploi - La maison écologique, bien isolée et économe en énergie - Le potager bio 110 fiches Légumes, Fruits, Aromatiques et Cueillette de A à Z - Les petits élevages (poules, canards, oies, lapins, moutons...) - Les produits faits maison Mettre des fruits en bocaux, Faire du pain au levain, Plumer une volaille, Saler et conserver le jambon, Faire sa bière, du cidre, du vin de rhubarbe, son vinaigre... - Travailler à la campagne
02/2018
Cuisine
Chez Miss Maggie's kitchen. Recettes et art de vivre
Poussez les portes de Chez Miss Maggie's Kitchen pour découvrir l'univers plein de charme d'Héloïse Brion et de sa cuisine gourmande, locale, de saison et familiale. Dans une atmosphère vintage chic, l'auteure partage près de 100 recettes simples et originales à la portée de tous. De l'apéritif au dessert, vous aurez toujours la bonne recette pour chaque occasion : Toast à l'avocat et thym, Cocktail à la rhubarbe et romarin, Velouté de petits pois et asperges, Tarte rustique à la butternut et sauge, Poulet aux pêches, Gâteau gourmand aux noix de pécan... Et pour aller plus loin, faites le plein d'inspirations pour animer et égayer joliment vos tables.
10/2019
Confitures, compotes
Mes confitures des quatre saisons et autres douceurs d'Alsace
Elle est la reine des confitures de Niedermorschwihr, il est le prince de l'illustration. Christine Ferber et Guy Untereiner sont liés par l'amour de leur région. Quand Christine explique sa recette de la confiture de fraises ou de rhubarbe, elle conte aussi la saga de la cueillette du voisin Jean Gruber de Breuschwickersheim. Christine, qui exerce son métier de pâtissière orfèvre et de confiseuse zélée à l'ombre du vignoble glane ses fruits, griottes, framboises ou quetsches, dans toute la région, entre Outre-Forêt et Sundgau. Leur gourmandise proverbiale, leur passion pour le sucré sont autant de témoignages d'amour pour une Alsace douce, si douce, bref éternelle qui ressemble aux livres d'images.
03/2022
Animaux, nature
Eloge des vagabondes. Herbes, arbres et fleurs à la conquête du monde
Les plantes vagabondes n'ont pas bonne presse : on les appelle mauvaises herbes, fleurs sauvages, et elles sont trop souvent interdites de culture. Pour prendre la défense du brassage planétaire, Gilles Clément, l'un de nos plus célèbres paysagistes inventeur du Jardin en mouvement, a choisi de nous raconter l'histoire de quelques-unes de ces plantes exotiques que nous retrouvons aujourd'hui dans nos jardins et dans les friches : rhubarbe du Tibet, pavot de Californie, armoise de Sibérie, grande berce du Caucase... Il nous explique aussi comment l'homme, les désherbants, le béton, les défrichages et les cultures industrielles ont permis à ces vagabondes de s'installer et de se développer. Un livre polémique et poétique, passionnant et passionné.
Contes et nouvelles
Toutes ces choses qui passent
Un peintre en disgrâce se voit offrir, en guise de dernière chance, une résidence de création dans l'intimité silencieuse des moines d'une abbaye ; l'expédition farceuse d'adolescents dans les ruines d'un château prend un tour initiatique ; l'irruption d'une limace dans une cabine de douche ébranle toutes les certitudes ; si les trois nouvelles de ce recueil évoquent, chacune à sa manière, un rite de passage, celui-ci s'accompagne chaque fois aussi d'un saccage, d'une dévastation des corps trop beaux, trop doux, trop innocents, qui rendraient insoutenables nos propres existences. Emmanuelle Favier est nouvelliste, romancière et poétesse. C'est une fidèle des éditions Rhubarbe où elle a notamment publié, dans la même collection, "Allons dans le grand vent" en 2021.
08/2022
Fleurs sauvages
Eloge des vagabondes. Herbes, arbres et fleurs à la conquête du monde
Les plantes vagabondes n'ont pas bonne presse : on les appelle mauvaises herbes, fleurs sauvages, et elles sont trop souvent interdites de culture. Pour prendre la défense du brassage planétaire, Gilles Clément, l'un de nos plus célèbres paysagistes, inventeur du Jardin en mouvement, a choisi de nous raconter l'histoire de quelques-unes de ces plantes exotiques que nous retrouvons aujourd'hui dans nos jardins et dans les friches : rhubarbe du Tibet, pavot de Californie, armoise de Sibérie, grande berce du Caucase... Il nous explique aussi comment l'homme, les désherbants, le béton, les défrichages et les cultures industrielles ont permis à ces vagabondes de s'installer et de se développer. Un livre polémique et poétique, passionnant et passionné.
03/2023
Littérature française
Le costume du clown
Je m'appelle Claire-Lise Rhubarbe. Mes parents occupent une très vieille maison qui était autrefois une boutique de bouquiniste, dans la rue Barbe. Cela m'amuse toujours de dire que j'habite rue Barbe. Je pense que mon grand-père n'a pas choisi cette rue au hasard, quand il a ouvert sa boutique, il y a de cela plus de trente ans. Je suis sûre qu'il l'a choisie pour le plaisir de l'homonymie. Il en était bien capable. Je ne l'ai pas connu car il est mort une dizaine d'années avant ma naissance mais je sais que c'était un redoutable farceur et un homme plein d'humour. Mais peut-être faut-il prendre au sérieux cette histoire d'un mystérieux trésor qu'il aurait découvert...
09/2017
Verger
Baies et fruits
Un guide pratique qui délivre un concentré de conseils d'expert au jardinier amateur qui souhaite cultiver des fruits de saison. La première partie de l'ouvrage donne des conseils généraux sur la culture d'arbre ou arbustes fruitiers : planification (choix des espèces, lieu, petits espaces, culture en pots), plantation (choix des variétés, préparer les sols, cultiver sous serre), culture et récolte (taille, arrosage, lutte contre les parasites, calendrier de récolte), etc. La seconde partie propose des fiches pratiques sur une trentaine de variétés et sous variétés de fruits ou baies : Fruitiers : Agrumes - Cognassier - Plaqueminier - Figuier - Pommier - Néflier - Mûrier noir - Abricotier - Pêcher et nectarinier - Prunier - Cerisier - Poirier - Sureau noir - Arbustes fruitiers et vivaces : Ananas - Fraisier - Baies de Goji - Rhubarbe - Cassissier - Groseillier - Groseiller à maquereau - Goyavier du Chili - Myrtillier - Canneberge - Airelle rouge - Ronces et grimpants : Kiwi - Melon - Passiflore - Ronce - Framboisier - Baies hybrides - Vigne
03/2023
Cuisine Europe du nord
Cuisine scandinave
Harengs au vinaigre, smorrebrod, gratin de morue aux pommes de terre, pain de seigle danois, brochettes de langoustines au beurre doré à l'ail, saumon gravlax, galettes finnoises à la pomme de terre, brioche à la vanille, crumble à la rhubarbe et aux mûres, sorbet au skyr... 55 recettes pour vivre toute l'année à l'heure nordique ! Produits, fêtes et recettes typiques : partez à la découverte des traditions culinaires de la Scandinavie, du Danemark à la Norvège, en passant par la Suède, l'Islande et la Finlande. Originaires d'Islande, Gísli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergbórsdóttir vous proposent des recettes authentiques et familiales. Tous les étés, ils accueillent de nombreux touristes dans leur maison d'hôtes pour leur faire découvrir les ingrédients typiques issus de leur potager, de la cueillette et de la pêche.
01/2024
Manga
Chroniques de Tindharia Tome 1
Dans l'univers médiéval fantastique de Tindharia, Layle et Citra sont deux amis d'enfance vivant loin de tout, dans le petit village de Rhubarb. Leur quotidien se partage entre une vie paisible et les récits d'aventure dont rêve leur compagnon Elfyn, qui n'a qu'un seul désir : aller parcourir le monde ! Malheureusement, suite à l'arrivée de mystérieux chevaliers noirs, une terrible tragédie vient frapper le village... Le destin de nos héros en est alors bouleversé à jamais, et c'est un voyage épique qui commence pour eux !
09/2015
Cuisine végétarienne
A la gloire des légumes. Pour les amoureux de la cuisine végétale !
Alice Zaslavsky a écrit ce livre pour tous ceux qui, végétariens ou carnivores, sont prêts à ouvrir leur cuisine à un monde de possibilités en matière de légumes. 450 pages pour savoir comment utiliser tous les légumes dans des recettes où ils se suffisent à eux-même. Organisé par couleur de légumes, ce livre vous fournira toutes les clés pour sélectionner, acheter, conserver et cuisiner les légumes : - blanc pour raifort, panais, chou-fleur... - jaune pour gingembre, maïs, citronnelle... - orange pour carotte, patate douce, butternut - rouge pour tomate, poivron, rhubarbe... - violet pour aubergine, radis, artichaut... - marron pour oignon, pomme de terre, topinambour... - vert foncé pour épinard, brocoli, courgette... - vert clair pour laitue, poireau, asperge... Cet éloge des légumes aidera les débutants comme les cuisiniers chevronnés à transformer les légumes du quotidien en repas faciles et délicieux. Voici des légumes, mais pas comme vous les connaissez... pour l'instant !
10/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Je cuisine zéro déchet
Que faire de mes fanes de carotD9 : D10tes, de mes coquilles d'oeuf ou de mon marc de café ? Quels sont les avantages du vrac ? Comment accommoder mes restes ? Quelles sont les meilleures méthodes pour bien conserver mes aliments ? Comment réaliser mon propre compost ? Dans ce petit guide pratique, retrouvez tous les conseils et astuces faciles et efficaces pour vous engager vers une démarche zéro déchet en cuisine. Un pas-à-pas vers le zéro déchet : équipement, vrac, compost, recyclage, etc., tous les gestes à adopter pour réduire ses déchets. Toutes les astuces antigaspi par fruits et légumes : ananas, betterave, carotte, pomme, rhubarbe, etc., tout est bon... jusqu'au trognon ! Plus de 50 recettes simples et gourmandes pour ne plus rien jeter en cuisine : Velouté de fanes de radis, Pâté de viande, Gâteau fondant aux restes de chocolat... LE GUIDE 100 % PRATIQUE POUR RELEVER LE DEFI ZERO DECHET EN CUISINE !
10/2021
Littérature française
La nuit de Zelemta
A la fin de l'été 1953, Jean-Michel Leutier quitte l'Algérie pour continuer ses études dans un lycée toulousain. Lors d'un week-end à Albi, il fait une rencontre qui va changer sa vie : Abane Ramdane, le plus célèbre prisonnier politique de France, l'un des fondateurs du FLN. Quatre ans plus tard, devenu officier français patrouillant dans la région de Zelemta, il le retrouve sur sa route, fuyant vers le Maroc. Ce face-à-face passionnant entre un mythe de la Révolution algérienne et un jeune pied-noir aussi brillant que naïf contient en soi toute la complexité des rapports entre Algériens et Français, les enjeux de la guerre nationale comme les paradoxes de l'Histoire coloniale. René-Victor Pilhes, prix Médicis pour La Rhubarbe, prix Femina pour L'Imprécateur, a toujours exploré, dans une oeuvre au style alerte tour à tour féroce, baroque et lyrique, les heures sombres de l'Histoire, en dénonçant les clichés et en éclairant les points aveugles.
01/2016
Conserves
Conserver les saisons. Des bocaux defruits et légumes à associer pour bonifier et intensifier les saveurs
Réveillez le souvenir d'une saison passée grâce à la conservation Que ce soit pour éviter de gaspiller, parce que vous avez récupéré une cagette de myrtilles ou que vos fraisiers ou framboisiers ont beaucoup donné cette année, la conservation est essentielle pour garder le goût de ces produits toute l'année ou en découvrir de nouveaux grâce à la fermentation ou à différentes associations. Conserver au sucre, au vinaigre, au sel, déshydraté, stérilisé... Autant de possibilités et de nouveaux goûts à découvrir ! Christine Legeret a réalisé plus de 110 petites préparation gourmandes pour conserver au fil des saisons : Printemps : ail confit dans le miel, betteraves fermentées, confiture crue de bleuets, chutney de rhubarbe... Eté : confiture abricot chia, aubergines thaïes en saumure, sirop fermenté de cerise... Automne : chutney de coings, crème de marrons, vinaigre de cidre, tartare de girolles... Hiver : citrons confits, kimchi, potimarron fermenté au dashi et coriandre... + des recettes pour déguster ces bocaux et des astuces pour réussir ses conserves !
03/2022
Cuisine autres régions
Recettes du Nord de la France
Entrées, plats, desserts, cet ouvrage vous propose une trentaine de recettes incontournables de la gastronomie du Nord de la France : ficelle picarde, moules marinières, beultekaze dunkerquois, gâteau battu, tarte au suc'roux... LES RECETTES > ENTREES : Potage au potiron - Soupe de hénons - Soupe à la bière - Soupe de crevettes - Soupe à l'ail d'Arleux - Flamiche au maroilles - Ficelle picarde - Flamiche aux poireaux > POISSONS : Coquilles Saint-Jacques bonne femme - Moules marinières "braderie de Lille" - Harengs marinés, pommes à l'huile - Croquettes de crevettes - Caudière du Marquenterre à la ratte du Touquet > VIANDES : Coq des coqueleux - Pigeons de grand-mère - Andouillette de Cambrai flambée au genièvre - Rognons de veau flambés au genièvre - Potjevleesch - Hochepot - Carbonade flamande - Lapin aux pruneaux - Waterzoï de volailles > PLATS UNIQUES : Gratin avesnois - Soufflé de pommes de terre - Soissoulet > DESSERTS : Crème brulée à la chicorée - Tarte au suc'roux - Pain perdu à la cassonade, crème anglaise - Tarte flamande aux pommes - Tarte à la rhubarbe - Gaufres fourrées à la vergeoise - Beignets de ducasse
02/2024
Cuisine
Cheesecakes du jardin
Une base biscuitée surmontée d'un mélange crémeux à souhait, et pour le reste des ingrédients à ajouter à l'envi... Du traditionnel cheesecake américain à la familiale tarta de queso espagnole, les déclinaisons de ce dessert sont nombreuses partout dans le monde. Virginie Quéant a décidé, quant à elle, de lui associer les fraîches saveurs du jardin ou du marché pour en créer de nouvelles versions savoureuses et vitaminées, à picorer de l'apéritif au goüter. Sucrés ou salés, cuits ou crus, ces cheesecakes invitent les fruits, légumes, herbes et même fleurs de saison. Côté ingrédients, on retrouve les traditionnelles préparations fromagères en version bio, faites de mélanges variés de mascarpone, ricotta, fromage blanc... ainsi que des adaptations végétaliennes avec tofu soyeux ou crèmes végétales diverses. Les bases biscuitées seront liées de préférence avec des purées d'oléagineux (sésame, cajou, amande...) plutôt qu'avec du beurre. Acamande, Fragolaroma, Carotte à l'indienne, Coquelicake, Tzatzicake, Cherrychoc, Rhubarbe en dentelle, Cassitron, Poticolat, Peas and love... les noms des recettes sont à eux seuls un voyage ! Bienvenue au pays de la gourmandise jardinière...
05/2018
Loisirs
Teindre avec les plantes
Voici la réédition augmentée du livre de référence d'Elisabeth Dumont sur la teinture végétale. Encore plus de techniques écologiques, de plantes et de recettes ! Une approche créative et en vogue qui répond à une demande croissante d'ouvrages sérieux pour " faire soi-même ". Le livre d'Elisabeth Dumont reste l'ouvrage pratique de référence pour qui souhaite tout comprendre et faire facilement des teintures végétales chez soi. Clair, pédagogique et précis, toutes les informations concrètes sont données pour réaliser des teintures naturelles et écologiques (sans gaspillage d'eau et d'ajouts de composants polluants) à partir de laine, de soie ou de fibres végétales naturelles (coton, chanvre, lin, etc.). L'auteur y explique comment obtenir des couleurs éclatantes et durables. Soucieuse de la ressource et de l'environnement, elle propose les plus belles teintes à partir de plantes disponibles partout en France et faciles à trouver autour de soi (garance, ronce, oignon, rhubarbe, sureau, pastel, etc.), en expliquant les parties de plantes utilisées et les méthodes de récolte.
05/2019
Cuisine
Ma lunch box sans gluten. Menus bio et gourmands à emporter au fil des saisons
Rares sont les cantines ou les petits restaurants qui proposent des menus adaptés aux intolérances alimentaires. Pour respecter un régime sans gluten, préparer sa lunch box à l'avance devient LA solution ! Le temps passé à cuisiner la veille ou le matin sera largement récupéré à l'heure du déjeuner, loin des files d'attentes. Profitez pleinement de vos pauses de midi en dégustant tranquillement de bons petits plats sains et variés. Un peu d'organisation et le tour est joué ! Vous manquez d'inspiration ? Voici une vingtaine de menus bio (primeurs, rafraîchissant, douceur, vitaminé, etc.) classés par saison, gourmands, complets et équilibrés. Flan d'asperge verte, soupe froide de tomates aux fraises, gaufres salées à la noisette, salade de lentilles au jus de clémentine, sandwich aux légumes d'été, porc aux abricots, crème au citron vert, crumble fraise-rhubarbe, muffins pomme-châtaigne... plus de 60 recettes rapides à préparer et faciles à transporter. De quoi se régaler et ne plus jamais être désemparé en déjeunant à l'extérieur.
09/2017
Littérature étrangère
Médecins malgré eux
Les personnages de Médecins malgré eux ne sont-ils que clin d'oeil au médecin dans le monde de Molière, un médicastre, un charlatan ou autre morticole, donné en pâture aux spectateurs ? Armés eux aussi de lancettes, de pilules de rhubarbe, d'onguents, de fioles de bromure, de ventouses et autres gouttes de muguet, ils font usage certes sans détour de leurs stéthoscopes (bacille de Koch oblige), mais tentent surtout de comprendre les esprits que l'on dit encore "insanes". Risibles peut-être, roués parfois mais rarement, cyniques certainement, ils sont surtout désespérés car Tchekhov, le satiriste, reste un observateur du sinistre... Ces hommes, toujours pris à première lecture dans le confinement, l'enfermement, l'internement pouvant aller jusqu'à l'incarcération, nous semblent en effet des êtres décalés qui ne savent où aller... Et pourtant ! Une fois encore, l'horizon plombé qui semble le leur se déchire soudain sur une trouée lumineuse et laisse entrevoir une espérance inespérée au sein de l'inhumanité. Ces "médecins malgré eux" offrent alors un cheminement de vie qui nous étreint...
09/2017
