Du lait et de ses emplois en Bretagne
Extraits
Sciences de la terre et de la
Du lait et de ses emplois en Bretagne
Du lait et de ses emplois en Bretagne / par Gustave Heuzé,... Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Romans de terroir
Des printemps en Bretagne
Aux lendemains de la grande guerre, des vies s'inventent dans les décombres de la tragédie. C'est le printemps d'un communisme juvénile et libertaire, dont Douarnenez, en Bretagne, est l'épicentre. Le printemps d'un mouvement breton qui renaît dans les arts et dans les rêves des Seiz Breur ou de Yann Sohier. Le printemps du féminisme, aussi, et l'élection d'une sardinière, au bout du monde, en mai 1925. Le printemps de François Tanguy, enfin, un jeune homme piétiné par les tragédies de la guerre qui renaît à l'espoir, au coeur des années 1920... Ce roman est l'histoire d'un renouveau. L'histoire d'une jeunesse bretonne. Le regain de la Bretagne.
11/2019
Contes et nouvelles
Drôles de voyages. En Bretagne et ailleurs
Les douze nouvelles de ce recueil emporteront le lecteur dEun bout à lEautre de la planète, mais aussi sur les grèves du nord, sur les îles du sud, sur les marches de Bretagne. Et puis, le voyage nEa pas le même goût dans lEenfance, dans les temps de jeunesse, ou à lEâge mûr. Différents bonheurs et des petites contrariétés de voyager sont ici racontées avec humour. On lui disait "ne touche pas à cela, ça brûle, ne tEéloigne pas trop, tu risques de te perdre, donne des nouvelles, prends des affaires de rechange, on ne sait jamais ce qui peut arriver" et tous les conseils pour que le voyage soit doux et se passe au mieux... Et cEest rarement le cas.
04/2022
Santé, diététique, beauté
Plantes médicinales et traditions en Bretagne. Suivi de Flore légendaire ou légendes des simples de Bretagne
A partir du XVIIe siècle, la Bretagne enrichit ses productions de simples d'un nombre exceptionnel de plantes allogènes par le biais de ses trois grands ports : Nantes relié avec les Antilles et l'Afrique, Brest avec les Antilles et l'Amérique, Lorient avec le monopole des Indes orientales. Les nouvelles plantes que les capitaines ont eu ordre de rapporter, par décret royal, sont conservées prioritairement dans les grands jardins officiels des hôpitaux de la Marine à Rochefort, Brest puis Toulon, où leurs effets thérapeutiques sont testés par les meilleurs médecins de la Marine. Ces jardins médicinaux évolueront ensuite vers des jardins botaniques au sens moderne du terme.
06/2017
Livres-jeux
Cherche et trouve en Bretagne
Fanny Cheval propose de découvrir la Bretagne, son histoire, son patrimoine, ses grandes cités, sa culture, ses fêtes, son industrie, son environnement naturel, à travers un livre-jeu amusant pour toute la famille. Ce beau livre grand format propose une quarantaine d'illustrations double page, avec indication d'éléments ou de personnages à y retrouver. Les petits Fri-furch (les petits curieux) Gwenn et Fanch nous accompagnent tout au long de ces découvertes. Les éléments et personnages à trouver sont indiqués en français, breton, anglais. Un petit paragraphe "Le savais-tu ? " nous en dit plus sur la scène représentée. On y découvre, entre autres : des villes (Nantes, Vannes, Saint-Malo, Quimper, Rennes...), des forêts (Paimpont, Huelgoat), des industries (base sous-marine de Lorient, faïencerie, port/criée, crêperie, marais salants, agriculture...), des activités (sports en mer ou sur terre, balade dans le château des ducs de Nantes, à la plage/sous la mer...). On y visite des lieux emblématiques (Carnac, vallée des saints, églises, phares...), des fêtes et festivals (fest-noz, salons du livre, festival interceltique, concours de sonneurs, fête des vieux gréements, Vieilles Charrues...), etc.
02/2022
Economie
Actif'Agri. Transformations des emplois et des activités en agriculture
De 2000 à 2016, la France a perdu un quart de ses exploitants agricoles, signe de la profonde évolution de son agriculture. Au-delà de cette tendance quantitative, ce secteur se réinvente, par les hommes et les femmes qui y contribuent, et dont les trajectoires, l'organisation et les compétences se transforment. S'ils occupaient hier des emplois bien identifiés, ils accomplissent aujourd'hui, sous des statuts variés, des tâches qui s'assemblent en un système complexe d'activités servant la production agricole. Etre agriculteur n'est plus seulement une destinée ou une vocation, liée à une histoire familiale : les chefs d'exploitation travaillent de moins en moins en couple, leurs enfants font plus souvent un autre métier, le salariat et l'externalisation des activités se développent et prennent de nouvelles formes, modifiant le quotidien des personnes qui les réalisent. Leur métier se rapproche de celui des chefs de petites entreprises des autres secteurs économiques. Il s'ouvre aussi à la pluralité croissante des modèles agricoles, nécessitant des formations, des qualifications et des expériences nouvelles. Pour éclairer et comprendre ces transformations, le Centre d'études et de prospective (CEP) du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a mobilisé une quarantaine d'experts, dont une majorité de chercheurs, qui ont croisé leurs analyses économiques, sociologiques et statistiques. Actif'Agri présente le panorama qui en résulte. Que sait-on des emplois et, au-delà, des travailleurs de l'agriculture française et de leurs activités ? Où les exercent-ils et dans quelles conditions ? Comment la performance environnementale, les innovations et l'internationalisation des filières agricoles modifient-elles ces emplois ? Quels sont les effets réels des politiques publiques sur ces transformations ? Telles sont quelques unes des questions auxquelles cet ouvrage très documenté essaie de répondre, en associant étroitement réflexions qualitatives, données quantitatives et infographies. Transformations des emplois et des activités en agriculture se décline en quatre grandes parties : la première partie dresse le panorama des transformations des emplois et des activités agricoles, la qualité du travail est au coeur de la deuxième partie qui s'ouvre par une analyse détaillée des emplois précaires en agriculture, la troisième explore le lien entre performance environnementale et emplois. Enfin, la quatrième partie est consacrée à trois grands ensembles de politiques publiques et à leurs effets : les dispositifs fiscaux et sociaux, les politiques agricoles, et les politiques d'accompagnement du développement du capital humain. L'ouvrage se conclut par une synthèse des grands enseignements transversaux de ces douze chapitres, dont découlent plusieurs pistes de réflexion et d'action à destination de l'ensemble des parties prenantes du monde agricole.
06/2019
Animaux, nature
Oiseaux en presqu'île et pointe de Bretagne
Serge Kergoat anime depuis plusieurs années des sorties en mer et sur le terrain à la pointe de la Bretagne et plus particulièrement en presqu'île de Crozon La diversité des milieux est riche. La lande surplombe la falaise ou une plage de sable... Une roselière abrite un bosquet, un port s'ouvre sur le large : chacune de ces facettes offre l'occasion d'observer des espèces d'oiseaux différentes. Encore faut-il les reconnaître... Voilà l'objet de ce livre. Des portraits-photos d'oiseaux vous aideront à identifier les espèces rencontrées. Des fiches descriptives satisferont votre curiosité et votre envie d'en savoir plus. Au total, 185 oiseaux migrateurs, résidents ou juste de passage...
05/2020
Criminalité
D'écume et de sang. Crimes en Bretagne
Départements et exemples d'affaires criminelles Ille-et-Vilaine Maurice Pilorge, le dandy assassin / Une passion cannibale : l'affaire Algarron-Labbé L'affaire Yves Godard Morbihan Michel Henriot, le monstre de Guidel / Le mystère de la lande de Kerbirio Loire-Atlantique Marcel Redureau, " la bête humaine " / Un Pierrot le fou nantais / L'affaire du petit Jonathan / L'affaire Xavier Dupont de Ligonnès Finistère Tués pour 15 francs / L'affaire Marie-Michèle le Calvez / L'affaire du stand de tir de Brest Côtes d'Armor La crucifixion de Philippe Omnès / Le " monstre de la lande " / L'affaire Véronique Duchesne
06/2022
Thèmes photo
Cimetières en Bretagne. Et autres lieux de mémoires
Terre de mystères et de croyances, la Bretagne rassemble de nombreux lieux où flottent les âmes des défunts avant de rejoindre l'au-delà. Bernard Rio, spécialiste du patrimoine breton, dresse un panorama des cimetières marins et monastiques, des nécropoles militaires, des enclos paroissiaux et évoque de mystérieuses sépultures faisant l'objet d'une extraordinaire dévotion populaire. Un reportage inédit de Jean-Claude Meslé qui permet de s'imprégner des sites. Un index des cimetières avec des adresses pour guider le lecteur. Couverture : la tombe de Chateaubriand sur le Grand-Bé à Saint-Malo
10/2021
Littérature française
Histoires et légendes de loups-garous en Bretagne
La Bretagne est une terre de légendes et de traditions qui dispose de récits étonnants recueillis par les plus grands auteurs. Dans ce recueil, les histoires de loups-garous, bugul-noz, meneurs de loups et autres métamorphosés, montrent qu'ils ont plus d'un tour dans leur sac, car ils sont tantôt victimes, tantôt bourreaux. Des plus grands seigneurs de la matière de Bretagne aux plus simples paysans – en passant par Satan lui-même – ces créatures diaboliques sont craintes mais elles font l'objet de contes délicieusement effrayants autour d'une belle flambée, à la nuit tombée. Alors, de Plévenon à Locronan, de Guer à Liffré, tous les départements bretons se feront peur en lisant ces lignes, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Docteure ès sciences de l'information et de la communication et passionnée d'histoire, Julie Trévily allie son goût pour la recherche et l'écriture en traquant les lycanthropes dans les récits du monde entier.
01/2012
Etudes
Les métiers de l'audiovisuel. Cartographie des cursus et des emplois
Le guide de référence pour s'y retrouver dans la pluralité des professions et trouver la bonne formation à suivre. Après une cartographie des différents secteurs du monde de l'audiovisuel, de la musique et du son, ce guide présente la richesse et la diversité des métiers ainsi que la typologie des formations associées, les modalités d'accès, la durée des enseignements, les diplômes ou certifications reconnus par les professions ainsi que les principaux organismes de formation publics ou privés concernés.
Orientation
Les métiers de la santé. Cartographie des cursus et des emplois
Le guide de référence pour s'y retrouver dans la pluralité des professions et trouver la bonne formation à suivre. Ce guide dresse le paysage français des métiers de la santé. Il inventorie, en les détaillant, chaque profession médicale et paramédicale ainsi que les formations et les diplômes pour y accéder. Il précise toutes les possibilités d'exercice : à l'hôpital ou en libéral, en collectivité publique ou privée, dans la recherche ou encore dans l'humanitaire.
08/2022
Tourisme France
Mes chemins en Bretagne
La Bretagne amoureuse de Pierre Dubois, celle des fontaines et des fées, des histoires fantastiques ou s'entremêlent imaginaire et souvenirs.
10/2018
Autres vignobles
Le renouveau de la vigne et du vin en Bretagne
Historiquement, depuis les temps gallo-romains, le territoire de la Bretagne a toujours accueilli la vigne et produit du vin. Autour de Nantes bien sûr, donnant des appellations célèbres comme le muscadet et le gros-plant, mais aussi dans bien d'autres zones propices comme la vallée de la Rance, la presqu'île de Rhuys, celle de Guérande... L'auteur revient sur ce parcours millénaire et sur le succès des vins nantais, afin de mieux décrire ensuite le progressif abandon de la viticulture en dehors des bords de Loire au sens large, et ses causes qui sont multiples. Les motivations commerciales et les contraintes administratives n'étant pas les moindres. Pourtant, les vins nantais ont désormais rénové leur image, diversifié leur production, affiné leurs goûts. Surtout, de nouveaux vignobles ont vu le jour depuis vingt ans, replantations parfois très urbaines assurées par des passionnés qui, de joyeux farfelus parfois clandestins peuvent être aujourd'hui regardés comme pionniers. Car, le réchauffement climatique aidant, mais aussi grâce à une meilleure connaissance des pratiques adaptées à ses sols, la Bretagne renoue un peu partout avec la vigne. Et des cépages anciens sont remis à l'honneur, du pays de Retz aux îles du Ponant, en passant par Quimper et, de nouveau, les coteaux du fleuve Rance, à cheval entre Côtes d'Armor et pays Rennais. Ce livre très illustré en couleur de cartes, documents d'archives, photographies récentes, cartes postales anciennes fait le tour de ces initiatives. Il analyse, à l'appui d'une documentation impressionnante, autant scientifique qu'humaine, les trajectoires passées et contemporaines de cette activité dont l'intérêt par le grand public va croissant, du niveau local au national. Toutes les études prouvent que le renouveau de la vigne en Bretagne est lancé, et que demain les vins bretons, bien plus variés et riches qu'on ne le pense, tireront leur épingle du jeu. Un livre-découverte à consommer sans modération.
10/2022
Non classé
Photographes, tradition et modernité en Bretagne
Entre 1840 et 1940, la Bretagne connaît une extraordinaire modernisation, première grande époque de changement avant d'autres encore... A contrario, bien des choses ne changent pas, ou guère. Une heureuse coïncidence fait que cette période correspond aussi à la diffusion de la photographie, entre les premiers daguerréotypes et la quasi-banalisation des appareils dans les années 1930. Cet ouvrage exceptionnel a l'ambition de traiter en images le choc reçu par quatre générations, comparable à celui apporté par l'invasion du numérique dans notre présent. Déjà alors, chacun et chacune dans les villes, côtes et campagnes de Bretagne, perçoit le choc de la machine, de la technologie - la vision d'un chantier, d'un nouveau pont, l'arrivée du train, de l'automobile, de l'électricité, etc. Même si leur adoption plus ou moins rapide montre d'abord l'inégalité des conditions sociales. Cela conduit à juxtaposer des "costumes" et des modes urbaines, un char à boeufs et une automobile, une goélette sous voiles et un paquebot ! Les auteurs ont exploré plus de 120 sites d'archives, publiques comme privées, dépouillé 86 fonds et collections et étudié environ 150 000 photos, pour enfin sélectionner les plus riches. Un travail inédit dans sa nature et son ampleur. Tous les fonds connus et collections conservés en Bretagne, sans exception, ont été concernés. Cet ouvrage contribue à la valorisation d'un patrimoine breton presque entièrement inédit, inconnu jusqu'ici... Leur précédent ouvrage "La Bretagne des photographes" (éd. PUR, 2012) a connu un énorme succès. Il reste un livre de référence inégalé... jusqu'à ce nouveau volume, complément indispensable.
10/2022
Histoire régionale
Ces femmes qui ont fait la Bretagne
- Un beau livre illustré évoquant le rôle des femmes en Bretagne : les natives et toutes les autres qui ont fait l'histoire de la région, qui ont contribué à l'essor des arts, des lettres, ... . - Une présentation thématique : Les légendaires, les ferventes, les femmes de pouvoir, les résistantes, les militantes, les femmes de lettres, les artistes et celles qui les ont inspirés, les visionnaires, les hors-la-loi... - De nombreux encadrés historiques, patrimoniaux... - Des illustrations - et pas que des portraits - qui replacent ces femmes dans leur quotidienCouverture : La révolte des sardinières, tableau de Charles Tillon
09/2021
Costume
Costumes et coiffes de Bretagne
Partez à la découverte des coiffes et costumes bretons portés à l'époque. Selon les départements, ils sont différents. C'est ce que l'auteur démontre à travers plusieurs cercles celtiques.
02/2023
Arbres
Arbres et forêts de Bretagne
Foret vivante, forêt vibrante, au-delà de l'élément naturel qu'elle représente, au-delà de sa biologie riche et complexe, dont on perce à peine les secrets, la forés bretonne nom ouvre de nombreuses dimensions parfois insolites. Longue est son histoire, depuis ses origines et son étendue discutées jusqu'aux grandes heures de la marine royale où l'Argoat a confié à l'Armor des forets entières qui ont sillonné les mers. Vouée aux légendes et aux contes de fées, la foret bretonne déploie, pour les chevaliers d'Arthur partis en quel, un espace merveilleux et sans limites. Elle est un havre d'inspiration dont les poètes, romanciers et conteurs se réclament depuis tout temps. Sacrée par nature, espace clos qui suscite la spiritualité, on y médite, on s'y recueille. Buissonnière, elle est l'un de nos meilleurs refuges pour fuir les rythmes frénétiques et vains de nos vies d'aujourd'hui. Intarissables sources de bienfaits, l'arbre et la forêt, qui constituent un élément fondamental du paysage breton, ont nourri, réchauffé, guéri les gens qui ont vécu dans leur impassible compagnonnage durant des générations, et leur ont légué un matériau magique à jamais inégalable... De la botanique à la légende, de l'histoire au folklore, des sciences à l'ésotérisme, de l'économie à la littérature, ce livre, par la découverte des essences et des principaux massifs forestiers de Bretagne, est une pleine immersion dans la profondeur des bois et le mystère de la vie des arbres.
10/2021
Cuisine
Escales de chefs en Bretagne
Depuis la Bretagne, la France et l'international, ils sont 42 professionnels à partager des recettes salées et sucrées autour de trois produits phares bretons. Basés à Tokyo, Paris, Lorient, Bogotá, Vannes, New York ou Belfast, leurs profils diffèrent, allant de l'artisan au triple étoilé. Bretons ou amoureux de la région, la réunion de ces multiples influences et caractères est née de la manifestation culinaire "Bretons d'Ici-Bretons d'Ailleurs" dont certaines créations ont été reprises dans l'ouvrage. Le livre est organisé en trois volets de recettes autour de l'huître, de l'algue et du blé noir. En ouverture de chaque volet, un chapitre comprend des témoignages de producteurs, des conseils et anecdotes sur leurs usages ici et ailleurs, pour offrir d'autres saveurs "voyageuses". Accessibles à tous dans leur ensemble, les recettes comprennent aussi quelques créations plus complexes, notifiées par un pictogramme. Le choix de mettre en valeur la diversité se retrouve aussi par ces touches professionnelles !
04/2019
Science-fiction
Féeries et légendes de Bretagne
Morceaux choisis extraits de l'ouvrage Merveilles et Légendes de Bretagne. C'est en croisant, le long d'un muret de pierres sèches, Gildas Tête-de-Bois - un drôle de p'tit bonhomme, haut comme trois pommes et qui sifflote comme un pinson - que Xavier Hussön s'est mis en tête de nous conter les plus belles légendes de Bretagne. Sur les pas du garnement, à travers les landes et les forêts et jusqu'aux rivages tourmentés d'Armorique, il nous embarque vers la légendaire cité d'Ys, nous entraîne dans les rondes joyeuses des korrigans... Au fil des récits traditionnels, qu'il revisite avec tendresse et poésie, on se laisse bercer par les mots du conteur, et, si l'on tend bien l'oreille, on peut entendre souffler les vents de noroît et les fagots de genêt pétiller dans la cheminée...
06/2017
Tourisme France
Bretagne de mer et de terre
Partant de son étonnante collection de cartes postales, Marie-France Motrot fait revivre deux mondes qui sont l'essence même de l'identité bretonne : celui de la mer et celui de la terre. De Cancale à Audierne, de Roscoff à Josselin, les activités maritimes et agricoles nous sont décrites avec une volonté évidente de privilégier les faits et gestes d'autrefois, de présenter des traditions disparues et des métiers tombés dans l'oubli. Dans la lignée de son travail sur les vieux métiers bretons, l'auteur a choisi l'authenticité de documents photographiques originaux pour nous convier à un voyage à travers la Bretagne économique et sociale du début du XXe siècle.
08/2005
Sciences de la terre et de la
De l'emploi des eaux en agriculture
De l'emploi des eaux en agriculture / par M. M. -A. Puvis,... Date de l'édition originale : 1849 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Bretagne
Les eaux miraculeuses et guérisseuses de Bretagne
Jeter des pièces dans une fontaine, recueillir de l'eau d'une source sacrée, y allumer un cierge : tels sont des gestes pratiqués aujourd'hui pour exprimer un voeu et souhaiter qu'il soit miraculeusement exaucé. L'eau, qu'elle vienne du ciel ou de la terre, est évoquée dans les anciennes traditions. Indispensable à la vie, son absence prolongé inquiète et son excès peut également faire peur. De nombreux miracles ont été décrits : une pluie bienfaisante tombe, des saints font jaillir une source, une ville est engloutie par les flots ou l'eau d'une fontaine met fin à une maladie. L'eau sous différentes formes est présente dans les rituels magiques : celle des fontaines guérisseuses prédomine, mais elle ne doit pas faire oublier aussi l'eau sacralisée par un prêtre et l'eau utilisée dans les rituels des sorciers ou des guérisseurs. Mais que sont devenues les fontaines d'antan ? Sont-elles mises en valeur ? Par qui sont-elles fréquentées ? Quels voeux sont exprimés et quelles maladies peuvent faire précisément l'objet de guérisons miraculeuses en fonction des sites ?
02/2021
Sciences historiques
Les Compagnons de la Libération en Bretagne
Portraits de près d'une centaine d'hommes nommés Compagnons de la Libération, dans les cinq départements de la Bretagne historique. C'est le titre le plus prestigieux de l'ordre de la Libération, créé par le général De Gaulle dès l'époque de la France Libre, en exil à Londres. Complétée après guerre, c'est une liste finie de 1038 personnes, 5 communes françaises et 18 unités combattantes. La Bretagne détient le record des nominations à ce titre envié. Deux lieux y sont honorés : la ville de Nantes, pour ses martyrs 50 otages, et l'île de Sein. A l'Appel du général De Gaulle, la quasi-totalité des Sénans en âge de combattre avait en effet choisi de rejoindre les Forces Françaises Libres. Occasionnant cette sortie légendaire du général devant ses maigres troupes en 1940 qui comptaient tant de Sénans : "Sein est donc le quart de la France ? " Qu'ils soient survivants de la guerre ou nommés à titre posthume, ce livre dresse le portrait de ces héros : hommes, femmes, et un enfant, originaire du Morbihan : Mathurin Henrio est mort en février 1944, abattu par des soldats allemands. Il est devenu, à 14 ans, le plus jeune Compagnon de la Libération.
10/2020
Autres collections (9 à 12 ans
Quatre soeurs et les mystères de Bretagne
Lou, Laure, Lisa et Luna passent des vacances inédites sur la côte des Légendes, dans le Finistère Nord. Elles succombent au charme de Kerlouan, des géants de pierre de Meneham et de la divine pâte à crêpes de leur voisine Marie-Roch. Sur le sentier des douaniers, elles découvrent des paysages enchanteurs avant de profiter, plus bas, des plaisirs du surf et de la pêche à pied. Mais dans le village de Kerlouan, la fontaine cesse de couler. Bientôt, la silhouette d'un moine envahit la lande... Lou et Laure font la connaissance d'une druidesse. Jusqu'où ira le pouvoir des légendes ?
10/2022
Europe
Observations des députés du pays de Léon et de la partie de Tréguier, en basse Bretagne
Observations des députés du pays de Léon et de la partie de Tréguier, en basse Bretagne Date de l'édition originale : 1789-1790 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Gestion
DES CONTRATS EMPLOI-SOLIDARITE AUX EMPLOIS JEUNES. Regards sur l'insertion
Depuis plus de 20 ans, un système d'emploi d'insertion se développe en France, à côté d'un marché de l'emploi concurrentiel. Constitué autour de diverses mesures, celui-ci a pour mission d'organiser les passages entre le chômage et l'emploi. Ce faisant, il mobilise des acteurs institutionnels qui, par leur influence, pèsent directement sur les conditions d'organisation de cette transition.
L'éclairage sur les évolutions du dispositif d'emploi d'insertion et sur son utilisation part les acteurs institutionnels est mis en rapport avec les pratiques sociales adoptées par les bénéficiaires de ces mesures. Les salariés en emploi d'insertion investissent ces dispositifs sur des logiques diverses qui bousculent l'idée toute faite que l'on peut en avoir et interrogent ainsi les solutions alternatives avancées pour lutter contre la montée du chômage.
11/1999
Tourisme France
Le sentier des douaniers en Bretagne
Du "port de tous les voyages" à la Merveille, le sentier du littoral, autrefois arpenté par les douaniers, nous offre l'océan, sa poésie qui a inspiré peintres et écrivains, et les univers d'un patrimoine breton naturel, bâti, paysager. Au fil du rivage, ce sont ports, marais salants, abbayes, pointes et phares mythiques qui savent affronter les tempêtes, balcons sur la mer, calvaires, caps et baies, leurs oiseaux, leurs bruyères et ajoncs, dunes, grottes, musées témoins de ce territoire, des femmes et hommes qui l'habitent, pêcheurs, sauveteurs, sentinelles... de cette côte qu'il est nécessaire de préserver.
04/2018
Autres éditeurs (F à J)
Séraphine et les dents de lait
La véritable histoire de la petite souris ! Séraphine et Quenotte ne sont pas des petites souris comme les autres... non, elles sont au service de la Grande Souris, celle de la légende ! Elles travaillent en duo : quand l'une va récolter les dents de lait perdues par des enfants, l'autre s'occupe des provisions. Mais, lorsque Quenotte se fait attaquer par un chat, Séraphine doit la remplacer. Problème : la souris craint les chats ! Elle va devoir puiser dans ses ressources afin de trouver le courage nécessaire pour remplir sa mission... Y parviendra-t-elle ?
01/2023
Sciences historiques
Nantes en Bretagne ? Nantes et la Bretagne du Moyen Age à nos jours
Dans un Etat aussi centralisé que la France, il n'est pas étonnant que la réforme territoriale en cours, qui vise à réduire le nombre de régions et à redistribuer les compétences entre les différentes collectivités, ne suscite guère de débats. Elle agite la classe politique mais passionne assez peu les citoyens sauf en quelques rares régions à forte identité comme la Bretagne. Il est vrai que, depuis des décennies, l'intégration de la Loire-Atlantique dans la région Pays de la Loire est perçue comme une véritable amputation par la plupart des élus bretons qui multiplient les motions en faveur d'une Bretagne à 5 départements alors que des dizaines de milliers de citoyens pétitionnent, manifestent régulièrement pour la réunification de la Bretagne historique. Nantes en Bretagne ? Une évidence pour beaucoup. Le château des ducs de Bretagne et leurs archives ne s'y trouvent-ils pas ? Ce livre de Dominique Le Page retrace 1500 ans d'histoire d'une ville indissociablement liée à l'histoire de la Bretagne, il contribuera, nous l'espérons, à mieux comprendre les enjeux et à alimenter les débats actuels.
10/2014
