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L'incroyable histoire de la cuisine. De la préhistoire à nos jours, 500 000 ans d'aventure

Extraits

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Actualité et médias

Les 12 travaux de l'opposition. Nos projets pour redresser la France

" Ce n'est pas parce que les choses sont difficiles que nous n'osons pas, mais parce que nous n'osons pas qu'elles sont difficiles, disait Sénèque. Une sentence d'actualité quand on songe à l'état de la France et à la politique menée par François Hollande. Dès lors, une question essentielle se pose: quelle opposition souhaitons-nous incarner? Eh bien, nous la voulons constructive et courageuse. Constructive car s'opposer c'est aussi, et surtout, proposer. Courageuse car s'opposer en période de crise implique de se montrer audacieux. Notre responsabilité est d'assumer le choix du courage, d'impulser des initiatives à la hauteur des enjeux et des espérances de tous. Pour, au final, redonner aux Français la confiance en l'avenir. Né d'une initiative commune, réunissant 12 personnalités de l'UMP, cet essai nourri de réflexions et propositions concrètes montre combien notre famille politique, parce qu'elle aspire à préparer l'avenir, parvient à s'exprimer d'une même voix lorsque le destin du pays est en jeu. Grâce à cet ouvrage, chacun constatera que le premier parti d'opposition porte collectivement un projet appuyé sur une vision à long terme. Ces 12 travaux de l'opposition, rédigés par d'anciens ministres et Premiers ministres, exposent en effet une autre vision de notre pays, proposent un nouveau regard sur sa place en Europe et dans le monde, livrent les pistes d'une reconstruction ambitieuse de son économie, de son éducation, de sa justice... À nous, avec vous, de bâtir ensemble la France nouvelle."

09/2014

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Psyhologie sociale

Amitiés. La nature et l'impact de nos relations les plus importantes

Les amis comptent pour nous, et ils comptent plus que nous ne le pensons. Le fait le plus surprenant qui ressort de la littérature médicale depuis une dizaine d'années est que le nombre et la qualité des amitiés que nous entretenons ont une plus grande influence sur notre bonheur, notre santé et même notre risque de mortalité que toute autre chose - à l'exception du fait d'arrêter de fumer. Robin Dunbar est le psychologue et auteur de renommée mondiale qui a découvert le fameux nombre de Dunbar : notre capacité d'amitié est limitée à environ 150 personnes. Dans AMITIES, il s'intéresse à l'amitié dans son ensemble, à la façon dont les différents types de relations amicales et familiales se croisent, ou encore à la complexité des mécanismes psychologiques et comportementaux qui sous-tendent les amitiés et les rendent possibles - et à quel point il est compliqué de se faire des amis et de les garder. Mêlant les connaissances issues de la recherche scientifique aux expériences personnelles et à la culture, AMITIES explore et intègre les connaissances de disciplines allant de la psychologie à l'anthropologie, en passant par les neurosciences et la génétique, en une seule et même trame qui nous permet d'appréhender l'incroyable complexité du monde social dans lequel nous sommes tous si profondément immergés. Travaillant au coeur du sujet, tant au niveau de la recherche qu'au niveau personnel, Robin Dunbar a écrit le livre définitif sur le pourquoi et le comment de l'amitié.

05/2023

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Essais

L'écran de nos pensées. Stanley Cavell, la philosophie et le cinéma

De L'Extravagant Mr Deeds (Capra), The Philadelphia Story (Cukor), La Balade sauvage (Malick) jusqu'à Comment je me suis disputé... (ma vie sexuelle) (Desplechin) et La Fille inconnue (Jean-Pierre et Luc Dardenne), un fil court, celui des lectures philosophiques de films de Stanley Cavell et des films qu'elles ont inspiré. Peu d'oeuvres philosophiques ont autant marqué la création cinématographique et aussi profondément marqué le champ des études cinématographiques que celle du philosophe de Harvard (né en 1926 et disparu en 2018). De son chef d'oeuvre de 1971, La Projection du monde, à ses derniers écrits sur le mélodrame, l'autobiographie et la critique (La Protestation des larmes, Le cinéma nous rend-il meilleurs ? ) en passant par son grand livre sur la comédie hollywoodienne (A la recherche du bonheur), cet ouvrage éclaire l'ensemble de sa pensée. Il donne aussi la parole à trois cinéastes qui l'ont connu et qui ont été inspirés par ses écrits : Luc Dardenne, Arnaud Desplechin, Claire Simon. Et se penche sur le lien que Cavell a entretenu avec Terrence Malick à Harvard dans les années 1960, lorsqu'il enseigna le premier séminaire de cinéma au sein d'un département de philosophie (vingt ans avant Deleuze), jetant les bases d'une pensée du cinéma qui prend son départ dans notre expérience aussi bien collective qu'intime des films. Cette expérience qui nous unit ou nous rapproche des autres. Et qui nous permet aussi, plongeant en nous-mêmes, de nous éduquer.

11/2021

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Sciences de la vie

Le code de l'immortalité. La découverte qui pourrait prolonger nos vies

Comment retarder l'apparition des maladies pour nous faire vivre plus longtemps, en bonne santé ? L'un des meilleurs biologistes généticiens au monde a trouvé la clef avec laquelle nous allons pouvoir remonter notre horloge biologique et ralentir le vieillissement des cellules. Depuis quarante ans, ce spécialiste en génétique moléculaire et cellulaire analyse les raisons profondes de la corrosion de notre organisme et dévoile les mystères de l'Evolution : pourquoi par exemple l'homme a plus de risques d'avoir un cancer que la baleine et moins que la souris. Tel un Christophe Colomb de la science, ce fils de pêcheurs croates qui a appris à lire en déchiffrant sur la coque le nom des bateaux, a toujours fait ses découvertes en empruntant de nouvelles routes. Cet essai passionnant et accessible dessine aussi le portrait d'un savant hors normes, auteur d'une théorie scientifique qui pourrait révolutionner la médecine.

03/2022

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Bricolage

Fabriquer ses produits ménagers & d'entretien - Carnet de recettes à remplir - Plus de 100 pages à c. Cahier pour préparer vos produits ... faits maison zéro déchet (lessive, nettoyant

CARNET DE RECETTES PRODUITS MENAGERS Vous cherchez un cahier pour noter vos recettes de produits ménagers ? Pour vous aider à respecter l'environnement et faire des économies ? Ce carnet est fait pour vous ! Vous pourrez noter le déroulement de la recette, le matériel utilisé, le temps de préparation etc... . . Descriptif : Une page de présentation. 4 pages de sommaire pour retrouver facilement vos recettes préférées. 80 pages pour noter vos recettes de façon détaillées. 20 pages de notes. Caractéristiques : Couverture souple haute qualité 220g/m2. Pages noir et blanc 90g/m2. C'est le carnet à offrir pour un cadeau de noël ou tout simplement pour faire plaisir !

01/2022

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Cuba

Guide Vert Cuba

Dans cette nouvelle édition du Guide Vert Cuba, entièrement mise à jour, nos auteurs ont sélectionné pour vous : les incontournables de la destination (classés 1, 2 ou 3 étoiles), leurs coups de coeur (meilleurs souvenirs de voyage), des suggestions d'itinéraires de 7 jours à 3 semaines, des activités à faire avec des enfantset 500 adresses pour tous les budgets (restauration, shopping, hébergement...). En complément du Guide Vert, utilisez la carte Michelin Cuba N°786.

10/2022

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Littérature française

Là où les esprits ne dorment jamais. L'incroyable enquête de l'agence Pinkerton sur les soeurs Fox

New York, 1888. Jenny Marton est une jeune prestidigitatrice de rue qui vit avec sa mère, son lapin et sa colombe. Elle est engagée par Robert Pinkerton, de la fameuse agence de détectives privés du même nom, pour enquêter sur le phénomène des soeurs Fox. Ces trois femmes sont à l'origine du mouvement spirite qui a révolutionné la société américaine puis européenne à partir des années 1850 en y amenant la communication avec les défunts. L'experte en illusionnisme se trouve entraînée dans une aventure pleine de surprises qui déterminera le futur du mouvement et qui l'aidera enfin à résoudre les mystères de son passé. La magicienne arrivera-t-elle à élucider le secret le mieux gardé du siècle ?

12/2021

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Gestion des émotions

Cheminez vers votre sagesse intérieure. Comment la pleine conscience et la philosophie peuvent nous aider à accueillir nos émotions et à vivre dans un monde en mutation

Et si la pleine conscience et la philosophie pouvaient nous aider, concrètement, à agir sur notre corps, nos émotions et nos pensées et nous aider à accéder enfin à notre Prajna, notre sagesse intérieure ? C'est toute la promesse de ce livre. Grâce à des conseils, des témoignages et de nombreux exercices de pensée et de méditation, nous allons réfléchir à toutes nos émotions négatives et nous apprendrons à nous relier à nos ressources internes, à notre sagesse et à notre courage, à notre propre Prajna. Ce livre n'est pas seulement destiné à ceux qui vivent une période difficile de leur vie (deuil, maladie, séparation, crise existentielle, etc.) mais aussi à toutes celles et tous ceux qui, tout simplement, veulent se sentir bien ou mieux et souhaitent un outil pratique et accessible qui propose des réflexions et des exercices pour se connecter au coeur et au corps et s'ouvrir à de nouveaux champs.

02/2022

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Décoration

Tome de référence des catalogues. Guide de recherche philatélique, Edition 2019

Depuis 1840, plus de 700 000 timbres ont été émis par plus de 1000 pays, territoires ou administrations postales. Mais quels sont tous ces pays ? Où se situent-ils ? Parmi eux, lesquels existent encore et lesquels ont "disparu" ? Depuis quand ou pendant combien de temps ont-ils émis des timbres ? Quelles légendes, surcharges ou monnaies permettent d'identifier leurs timbres ? Quels autres pays ont utilisé leurs timbres, par exemple en les surchargeant ? Que sont devenus les pays "disparus" ? C'est autant de questions auxquelles cet ouvrage de recherche philatélique se propose de répondre. Plus de 5200 légendes, surcharges ou monnaies utilisant des caractères romains, celtiques, grecs ou cyrilliques ou encore des symboles ou des nombres sont listées par ordre alphabétique. Chacune renvoie à l'un des 1024 pays ou administrations postales émettant ou ayant émis des timbres, lesquels apparaissent dans la même liste alphabétique sous la forme d'encadrés où sont rassemblées des informations essentielles sur les émissions postales du pays. Véritable Guide de Recherche Philatélique, le Tome de Référence des Catalogues est un complément indispensable aux catalogues philatéliques et un outil unique de travail et de recherche pour assister le philatéliste dans l'identification et la recherche de nouveaux timbres et l'organisation de sa collection. / Since 1840, over 700,000 stamps have appeared in over 1,000 different countries, territories or postal authorities. But what are all these countries ? Where are they located ? Which ones are "dead" and which ones are still "alive"? When and for how long had stamps been issued in these countries ? What are all the inscriptions (legends, overprints, currencies...) that allow these stamps to be identified ? What other countries have possibly used the same stamps, for instance by overprinting them ? What happened to the "dead ountries"? This book provides the answers to all these questions. Over 5200 legends, overprints or currencies using either Roman, Gaelic, Greek or Cyrillic letters or even symbols or numbers are listed alphabetically. Each such inscription is heading to the name of the 1024 countries, territories or postal authorities which have issued or continue to issue stamps today. These "countries" are inserted as shaded sections in the same alphabetical list where essential data on the country and its postal activity are summarized. The Handbook of Philatelic Research is a complement to the philatelic catalogues and a unique tool that will assist the stamp collector in stamp identification, search for new stamps and organisation of the collection.

03/2019

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Livres 0-3 ans

Petit Ours Brun : Petit Ours Brun joue dans la neige

Comme c'est étrange la neige : c'est blanc, c'est froid et ça crisse sous les pieds. Et si Petit Ours Brun la tasse bien, cela fait une belle boule de neige !

01/2020

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Littérature française

Histoire de la grandeur et de la decadence de cesar birotteau. Scenes de la vie parisienne

" Durant les nuits d'hiver, le bruit ne cesse dans la rue Saint-Honoré que pendant un instant ; les maraîchers y continuent, en allant à la Halle, le mouvement qu'ont fait les voitures qui reviennent du spectacle ou du bal. Au milieu de ce point d'orgue qui, dans la grande symphonie du tapage parisien, se rencontre vers une heure du matin, la femme de monsieur César Birotteau, marchand parfumeur établi près de la place Vendôme, fut réveillée en sursaut par un épouvantable rêve. La parfumeuse s'était vue double, elle s'était apparu à elle-même en haillons, tournant d'une main sèche et ridée le bec de canne de sa propre boutique, où elle se trouvait à la fois et sur le seuil de la porte et sur son fauteuil dans le comptoir ; elle se demandait l'aumône, elle s'entendait parler à la porte et au comptoir. Elle voulut saisir son mari et posa la main sur une place froide. Sa peur devint alors tellement intense qu'elle ne put remuer son cou qui se pétrifia : les parois de son gosier se collèrent, la voix lui manqua ; elle resta clouée sur son séant, les yeux agrandis et fixes, les cheveux douloureusement affectés, les oreilles pleines de sons étranges, le coeur contracté mais palpitant, enfin tout à la fois en sueur et glacée au milieu d'une alcôve dont les deux battants étaient ouverts. La peur est un sentiment morbifique à demi, qui presse si violemment la machine humaine que les facultés y sont soudaine- ment portées soit au plus haut degré de leur puissance, soit au dernier de la désorganisation... . ".

02/2023

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Autres langues

Dictionnaire Maxi Poche + Catalan. Français-Catalan / Catalan-Français

Pour une meilleure maîtrise du catalan. 210 000 mots, expressions et traductions. Le vocabulaire le plus récent (nouvelles technologies, sciences, tourisme, cuisine, etc.). De nombreux sigles, abréviations et noms propres. La transcription phonétique des mots étrangers en catalan. Les variantes graphiques. Des développements culturels et encyclopédiques. Les tableaux des verbes catalans. Nouvelle édition. Intègre les nouvelles normes orthographiques de l'IEC (Institut d'Estudis Catalans).

06/2019

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Récits de voyage

La trilogie de la mer rouge. Les secrets de la mer rouge ; Aventures de mer ; Les deux frères

Cette trilogie regroupe d'une façon chronologique ses aventures en mer Rouge: pêche aux perles, commerce d'armes, entremêlées de bagarres, poursuites, chassés-croisés entre trafiquants et policiers de la mer, sans oublier tempêtes, histoires d'amour et de haine... Ce premier volume sera suivi de quatre autres trilogies : Le hachich, La Somalie, Le Kenya et La brousse africaine.

05/2014

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Littérature française

Aux amis de la paix et de la constitution de l'an III. Réflexions, le serment de haine à la royauté

Quelques considérations sur la médecine, par le Dr A. GeoffroyDate de l'édition originale : 1870Appartient à l'ensemble documentaire : PACA1Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site HachetteBnF.

08/2016

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Relaxation

L'incroyable pouvoir du souffle. Prenez les commandes de votre vie

Des asthmatiques qui se passent de Ventoline en quelques semaines, des dépressifs qui disent adieu aux antidépresseurs, des enfants hyperactifs qui réussissent à se concentrer sons mal, des victimes de douleurs chroniques qui retrouvent une vie normale, des insomniaques qui recouvrent le sommeil, des coureurs qui parcourent 250 kilomètres sans le moindre essoufflement, et tout cela grâce à des exercices de respiration. Etudes scientifiques, essais cliniques et expériences pratiques prouvent aujourd'hui que le souffle est un véritable super-pouvoir dont nous disposons tous, capable de transformer notre santé, de renforcer notre système immunitoire, d'améliorer nos capacités mentales et physiques. Nous n'en sommes pas conscients, pourtant la plupart d'entre nous respirons mal, souvent trop, ce qui provoque de nombreux maux. Restaurer une respiration correcte peut changer le cours de notre vie sur tous les pions : physique, mental, social et spirituel. Que votre santé soit fragile ou que vous soyez un athlète de haut niveau, ce guide pratique vous aidera à découvrir comment devenir une meilleure version de vous-même, à favoriser votre bien-être, à trouver l'équilibre physique et mental, à améliorer vos performances, votre concentration et à vous ouvrir à la spiritualité.

01/2021

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Loisirs et jeux

300 jeux super fun

plus de 300 jeux pour s'amuser et s'instruire, jeux d'observation, labyrinthes,devinettes, mots fléchés etc 200 pages !

01/2021

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Catharisme

Histoire de l'hérésie des Albigeois. Légendes et mystères autour de la persécution des cathares

Le terme "albigeois" a servi, dès le milieu du XIIe siècle, à désigner les hérétiques du Languedoc, bien que l'Albigeois ne paraisse pas, aux yeux des historiens modernes (qui ont continué à user de cette appellation devenue traditionnelle), avoir été le principal foyer de l'hérésie. Dès 1146, Geoffroy d'Auxerre signale que le populus civitatis albigensis est infesté par l'hérésie. Le concile de Tours en 1163 parle des hérétiques albigeois (haeretici albigenses) et en 1183, Geoffroy de Vigeois nomme albigeois les hérétiques combattus en 1181 par le légat Henri d'Albano avant le siège de Lavaur. Pierre des Vaux-de-Cernay nomme le récit de la croisade à laquelle il a participé Historia Albigensis. Et dans le prologue de sa chronique écrite entre 1250 en 1275, Guillaume de Puylaurens dit que son oeuvre est "l'histoire de l'affaire vulgairement appelée albigeoise par les Français, car elle a eu pour théâtre la Narbonnaise et les diocèses de Narbonne, Albi, Rodez, Cahors et Agen" . An 846. La mort de Charlemagne a laissé un empire morcelé, un monde à l'agonie où le pouvoir de Rome ne tient plus qu'au prestige d'un trône. Au coeur d'une curie rongée par les complots, le pape Serge II refuse pourtant de voir périr l'oeuvre de Dieu. Alors que les barbares assiègent la cité, il conclut un pacte avec d'obscurs émissaires et s'engage à protéger un ordre d'élus appelés à restaurer la foi. Deux siècles plus tard, les premières communautés cathares voient le jour en Languedoc. Par la parole, la volonté et l'exemple, les "Parfaits" redonnent espoir en la parole sacrée et le pays entier, saisi par la ferveur, se détourne bientôt des églises pour embrasser la nouvelle religion... La croisade contre les albigeois, prêchée par le pape Innocent III contre les hérétiques cathares et vaudois du Languedoc et contre les seigneurs et villes qui les soutenaient, a duré de 1209 à 1229. Elle a été menée d'abord par des seigneurs de la France du Nord avec des armées internationales, puis par le roi de France Louis VIII. Cette chronique traduite et commentée avec talent est une vraie merveille littéraire qui s'avère indispensable à tous passionné d'histoire méridionale et occitane et du catharisme.

06/2021

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Histoire de France

Le chemin des dames [EDITION EN GROS CARACTERES

L'affaire du Chemin des Dames est dans toutes les mémoires. C'est sans doute le théâtre d'un des drames les plus effroyables de la Première Guerre mondiale. Une offensive française, lancée le 16 avril 1917 sur l'Aisne, aboutit à la perte de plus de 100 000 hommes en quelques jours. Qui est responsable de ce carnage et de l'échec de cette offensive ? Une commission d'enquête fut constituée par le gouvernement pour en déterminer les responsabilités. Pierre Miquel rapporte ici l'événement dans toute sa complexité et se livre à une passionnante étude sur les rapports du pouvoir politique et du pouvoir militaire.

10/2018

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Animaux, nature

Otchum, chef de meute. L'extraordinaire aventure d'un chien de traîneau

Otchum était un jeune laïka né sur les berges du lac Baïkal en Sibérie. Il est devenu l'un des plus grands chiens de traîneau que le Grand Nord ait vu courir sur ses glaces. Chef de meute de l'attelage de Nicolas Vanier, ils ont traversé ensemble toute la Sibérie puis la Laponie et la péninsule de Kola. En famille, avec une petite fille d'un an et demi, Nicolas et Otchum ont voyagé durant un an sur la piste de Jack London dans les Montagnes Rocheuses du Grand Nord canadien jusqu'en Alaska. Un vrai tour du monde des solitudes glacées. En pleine force de l'âge, à six ans, Otchum, prêt à affronter la course de traîneau à chiens la plus difficile du monde, meurt tragiquement. Le livre raconte cette merveilleuse aventure, pleine de tendresse, d'amour, de volonté entre un homme et son chien de tête.

11/2014

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Physique, chimie

Introduction à la science physique des polymères. Cours et exercices, 2e édition

Les polymères constituent une classe de matériaux aux propriétés particulières dues à la présence simultanée de liaisons faibles intermoléculaires et fortes intramoléculaires. Le cours présenté dans ce livre étudie les conséquences de cette diversité de liaisons sur les propriétés physiques des polymères. Il aborde également la cristallisation des polymères et les techniques de caractérisation. Un nouveau chapitre traite des propriétés ultimes des polymères. La cohérence de l'ensemble du cours suivant une approche physique est à souligner.Les solutions des exercices et des informations complémentaires sont disponibles sur le site web des auteurs.

09/2012

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Sociologie

De la pornographie en Amérique. La liberté d'expression à l'âge de la démocratie délibérative

Existe-t-il un pays où l'on peut tout dire sans encourir de sanctions judiciaires ? Pour nous Européens. les Etats-Unis apparaissent comme cette terre promise où chacun est libre de s'exprimer sans entraves. Pourtant, en dépit de la puissance qu'y a acquise la liberté d'expression, on ne peut pas tout dire outre-Atlantique. Certes, dans le domaine des opinions politiques ou des questions dites d'intérêt général, les Américains se montrent les dignes héritiers des Lumières. Mais quand il s'agit de messages à contenu sexuel, ils se révèlent bien plus répressifs que les Européens : comment expliquer autrement qu'on puisse brûler la bannière étoilée mais qu'il soit interdit de prononcer le mot " fuck " à la télévision pendant les heures de grande écoute ? A travers une analyse passionnante des arrêts de la Cour suprême, Marcela Iacub explique avec brio ce double phénomène de libéralisation absolue de la parole politique et de répression des messages à contenu sexuel. Elle montre que l'exclusion de ces derniers du débat démocratique, loin d'être un problème marginal, risque de mettre en péril l'édifice de cette précieuse liberté, car elle implique une redéfinition de ce que parler veut dire. En d'autres termes, le sort réservé à la pornographie engage moins la protection des mineurs ou des femmes que l'idée même que nos démocraties se font de la parole, et donc de l'étendue comme de la puissance du débat public.

04/2010

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Géopolitique

Voyages à l'ombre des murs. De Berlin... à la Chine

Quelles furent les premières constructions humaines sinondes murs ? Et que raconteraient-ils sinon notre histoire ? Un voyage captivant à travers les continents et les civilisations s'offre dans le sillage des murs célèbres ou méconnus. De la tentaculaire Muraille de Chine à l'emblématique mur de Berlin, en passant par les insolites murs de la paix à Belfast ou le curieux mur de la peste en Provence, le lecteur découvrira ces objets parfois éloignés de son imaginaire. Murs des hommes, aux multiples fonctions de ségrégation, de contrôle ou de proclamation, et hommes des murs de toute condition revivent à la lumière des évènements qui ont conduit à leur genèse et parfois à leur chute. Tous dépeignent un tableau original à méditer dans notre monde actuel envahi parces barrières.

07/2022

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Poésie

A l'Eros, à la muse, des cantiques. Recueil de poésie

A l'Eros, à la Muse, des cantiques est un recueil de poésie bipartite. Dans un premier temps, il décrit ce que vit une âme lorsque l'amour coule dans l'air qu'elle respire, sur la terre où elle marche, dans l'eau qu'elle boit, dans le soleil qui l'illumine. Dans un second temps, les vers de ce recueil chantent l'âme et le coeur de la femme, l'influence poétique de sa féminité, mais surtout, ils dévoilent certains effets sociologiques liés à elle.

09/2020

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Littérature française

Au Canada, la tribu des Bois-Brûlés - Voyages, explorations, aventures - Volume 13. Un roman d'aventures de Louis Noir

Texte intégral. Cet ouvrage s'inscrit dans un projet de sauvegarde et de valorisation de bibliothèques et de fonds patrimoniaux anciens, rares ou oubliés, appartenant à la littérature des 19e et 20e siècles. Une collection de grands classiques, d'écrits pour le théâtre, de poésie, mais aussi des livres d'histoire, de philosophie ou d'économie, de récits de voyage ou de livres pour la jeunesse à re-découvrir via les librairies en ligne ou à lire sur papier avec une mise en page étudiée pour favoriser le confort de lecture.

02/2023

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Technique

2030. Vivre avec les biotechnologies

A L'ouvrage comporte des illsutrations réalisées par le dessinateur Hubert Blatz â Chaque domaine exploré est appuyé par l'analyse d'experts de renom : Edgar Morin, Etienne Klein, Boris Cyrulnik, Jean-Marc Jancovici, Maud Fontenoy, Jean-Louis Etienne, Thierry Marx, Michel-EdouardLeclerc, etc. â Ce livre montre l'importance de la contribution des biotechnologies pour répondre aux grands défis d'aujourd'hui et de demain. â La France est un vivier des biotechnologies. Ce secteur compte près de 300 000 salariés, en emplois directs et indirects. â Le regard du public sur les biotechnologies a changé depuis qu'elles ont permis de créer les premiers vaccins contre la Covid, â Les biotechnologies permettront : ⢠de nouvelles promesses de curation du cancer par l'ARN, ⢠d'autres sources d'énergie (nouveaux carburants non polluants, biohydrogène pour la production électrique, etc.), ⢠de notre souveraineté alimentaire (les importations agroalimentaires en France ont augmenté de 87 % depuis 2000

04/2023

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Animaux, nature

Mammifères d'Afrique. Plus de 300 espèces illustrés, 2e édition revue et augmentée

Voici un guide indispensable à tout visiteur intéressé par la faune africaine, qu'il s'agisse du touriste en safari ou du naturaliste déjà plus expérimenté. Son format compact en fait l'outil de terrain idéal, en même temps qu'il essaie de couvrir aussi complètement que possible le sujet (nouvelle édition augmentée de 32 pages, cartes et données réactualisées).

10/2017

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Religion

Les réveils missionnaires en France du Moyen-Age à nos jours (XIIe-XXe siècles)

Quelques relais obligés jalonnent, sur la longue durée, l'histoire des rapports qu'ont entretenus, en France, les « réveils » religieux et l'éveil de l'intérêt pour les Missions. A l'aube des temps modernes, l'appel des Indes de l'Ouest et de l'Est resta longtemps teinté de la nostalgie des Croisades, qu'il convenait d'inventorier dans ses racines médiévales et sa relation avec la mission religieuse. Aux siècles des Réformes, et des Lumières, on s'est demandé quelle fut l'articulation entre missions intérieures et « étrangères », et quel impact exercèrent sur la conscience missionnaire les grands débats philosophiques et théologiques qui ont pesé si lourd sur la mission chinoise. Il convenait enfin d'apprécier pour notre propos l'effet de la coupure révolutionnaire : des sources statistiques plus continues permettent de prendre la mesure du soutien populaire de la mission et du recrutement des effectifs missionnaires selon les régions et les temps de l'époque contemporaine. La mutation actuelle des modèles missionnaires, fonction de l'émancipation souvent brutale des Eglises locales vis-à-vis de la tutelle européenne va s'imposer à des esprits mal préparés par l'ecclésiologie dominante, de tendance centralisatrice : quels éléments nouveaux, touchant le clergé autochtone, le pluralisme culturel par exemple, sont-ils néanmoins peu à peu apparus, pour préparer l'opinion à assumer l'évolution actuelle de la mission chrétienne ? Autour de ces trois ensembles de problèmes s'organisent les trois sections d'un ouvrage, d'une recherche, entrepris dans l'intention de faire le tour des questions soulevées par ce vaste sujet, abordé dans le cadre de notre pays.

01/1984

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Histoire de la médecine

Souffrir, soigner, guérir. Les patients et leur médecin du Moyen Age à nos jours

Devant la maladie, le patient, vulnérable, a toujours dû s'en remettre à une autorité, dans un rapport qui n'a rien d'anodin : de ces spécialistes, il attend parfois la survie. Pourtant, cette relation de soin ne s'est jamais résumée à une stricte domination, le malade pouvant notamment décider de se tourner vers un concurrent... Depuis le Moyen Age, ce face-à-face si particulier a connu de nombreux avatars. L'hôpital, aujourd'hui en crise, joue depuis ses origines un rôle de dernier recours pour les déclassés. Le pharmacien a pour ancêtre l'apothicaire, marchand souvent soupçonné d'être prompt à l'escroquerie. Si les métiers de santé se voient soumis à un contrôle de plus en plus exigeant, des soignants aux formations très différentes continuent longtemps de proposer leurs services. Quant aux déserts médicaux, ils ont toujours existé, obligeant les patients à guetter le passage d'un professionnel itinérant pour se faire arracher une dent, ou encore à employer la médecine épistolaire, précédent médiéval oublié de la téléconsultation. Enfin, bien avant le Covid-19, la légitimité du corps médical a été mise à rude épreuve par des épidémies de peste, choléra ou syphilis. A travers une approche inédite, cet ouvrage réunit les meilleurs spécialistes pour interroger, au fil d'une écriture collective, l'évolution de la relation de soin, révélant sous un jour inattendu les bouleversements actuels. Un ouvrage coordonné par Marilyn Nicoud, réunissant les chercheurs en histoire de la santé et de la médecine Elisa Andretta, Olivier Faure, Laurence Moulinier-Brogi, Philip Rieder et Nicolas Sueur.

02/2023

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Rose-Croix

Christian Rosecroix. Ses maîtres, ses disciples, ses réincarnations du XVe siècle à nos jours

Il est difficile de connaître avec précision les différentes incarnations de Christian Rosecroix à travers les siècles, car un maître incarné ne révèle jamais son passé. Cependant, le message d'amour, de fraternité et de sagesse de Christian Rosecroix a été transmis par des grands hommes tels que Dante, Bacon, Paracelse, le comte de Saint-Germain, Cagliostro, Goethe, Steiner, Gurdjieff et Aïssel, à travers leur vie, leur oeuvre et leur enseignement décrits dans ce livre. Ces hommes ont été des porteurs de lumière, des messagers de la connaissance ésotérique qui ont cherché à faire avancer l'humanité vers une compréhension plus profonde de la nature de l'univers. Ils ont également transmis et adapté les enseignements de Christian Rosecroix à leur époque et culture respective. Ce livre offre une opportunité unique d'explorer les liens entre ces grands hommes et leur contribution à la tradition ésotérique Rosicrucienne.

07/2023

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Histoire littéraire

Ovide en France du Moyen Age à nos jours. Etudes pour célébrer le bimillénaire

Consacré à la réception de l'oeuvre ovidienne, ce recueil est une importante contribution à la connaissance des formes qu'elle prit en France au cours des siècles : on y lit des études sur les traductions et leur vocabulaire, sur les commentaires, sur les traces d'Ovide dans des oeuvres très variées.

07/2021