#Roman étranger

Le restaurant des recettes oubliées

Alice Hureau, Hisashi Kashiwai

Quel est le plat que vous souhaiteriez à tout prix déguster à nouveau ? Koishi et Nagare Kamogawa sont enquêteurs gastronomiques. Dans le petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto où ils servent des repas faits maison, ils proposent également à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux souvenirs de leurs clients, le père et la fille recomposent avec gourmandise et curiosité la recette de chaque plat. Origine des produits, temps de cuisson ou préparation des ingrédients... le moindre détail a son importance pour recréer ces goûts inimitables saupoudrés de nostalgie. Les saveurs de riz au curry, de yakisoba ou de gyozas permettront-elles aux clients perdus dans les méandres de leur mémoire d'enfin penser à demain ?

Par Alice Hureau, Hisashi Kashiwai
Chez Nami

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Editeur

Nami

Genre

Littérature japonaise

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Le restaurant des recettes oubliées

Hisashi Kashiwai trad. Alice Hureau

Paru le 23/01/2025

281 pages

Nami

19,00 €