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Choukran - La cuisine marocaine maison d'aujourd'hui

Abdel Alaoui

Abdel Alaoui rend hommage dans ce livre à toutes les yemmas, ces merveilleuses mamans marocaines, et à leurs savoureuses recettes, transmises au fil des générations. Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, poke bowl médina, crème de carottes au cumin, pastilla au chocolat, pain batbout, harissa maison... il revisite les grands classiques de la cuisine marocaine et leur apporte une fraîcheur inédite. 100 recettes simples, colorées et généreuses pour découvrir la cuisine marocaine maison d'aujourd'hui.

Par Abdel Alaoui
Chez Marabout

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Editeur

Marabout

Genre

Cuisine

06/04/2022 218 pages 25,00 €
Scannez le code barre 9782501170765
9782501170765
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