Le sarrasin dit blé noir
Pontavice bleuzen Du
Ce livre est une nouvelle édition très augmentée de l'ouvrage Le blé noir paru en 2005, le premier sur ce sujet, vendu à 3700 exemplaires. . Depuis, cette "céréale" a connu un grand renouveau, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée en Bretagne, et a été adoptée par de grands chefs. Cette belle histoire, illustrée de 160 photos, comprend aussi des recettes de cuisine, et bien sûr le célèbre kig ha fars de Bleuzen.
Par
Pontavice bleuzen Du
Chez
La Truite de Quénécan
3 Partages
Editeur
Genre
Cuisine des régions
3
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Le sarrasin dit blé noir
Paru le 11/04/2024
160 pages
La Truite de Quénécan
19,00 €
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