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Bouddha Bol

Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet, Laurent Rouvrais, Sarah Vasseghi

Lors d'un séjour aux Etats-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé. On met ce qu'on veut dans un bo(w)l : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits... du cru, du cuit... du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir ! Jean-Michel Cohen a confié à Thomas Clouet la réalisation de 100 recettes faciles à préparer au quotidien, toutes adoubées, proportionnées et conseillées donc par le spécialiste de la nutrition. Du petit déjeuner au dessert, que vous soyez bec sucré ou bec salé, végétarien, flexitarien ou amateur de viande, allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !

Par Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet, Laurent Rouvrais, Sarah Vasseghi
Chez Flammarion

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Editeur

Flammarion

Genre

Cuisine bio, diététique, équil

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Bouddha Bol

Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet

Paru le 05/10/2022

240 pages

Flammarion

19,90 €