Algues
Julie Desnoulez, Sandrine Saadi, Amélie Manchoulas
Wakamé, dulse, haricot de mer, laitue de mer, nori, kombu royal... Les algues sont de véritables bombes de protéines, vitamines et nutriments. Quelles sont leurs saveurs ? Comment les cuisiner ? Avec quoi les associer ? Découvrez dans ce livre toute la richesse de la cuisine aux algues. Pesto, falafels, croque-monsieur, lasagnes, nouilles sautées, ceviche, tarte salée, bowls, brownie, banana bread, tarte au citron... Les algues se déclinent à toutes les sauces et deviendront bientôt un incontournable de votre cuisine quotidienne
Par
Julie Desnoulez, Sandrine Saadi, Amélie Manchoulas
Chez
Marabout
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Algues
Paru le 01/06/2022
151 pages
Marabout
19,90 €
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