Epices, aromates et condiments
Marie-France Farré, Noëlie Cotteaux, Gaelle Bizeul, Samir Ouriaghli
Après une partie didactique pour connaître les vertus des plantes et apprendre à choisir les épices... , Marie-France Farré et Noélie Coteaux proposent des recettes de mélanges uniques et gourmands d'épices et d'aromates (sel aromatisé, mélange " boost " ou spécial enfants...), tournés vers la santé, ainsi que des recettes de condiments (moutarde, vinaigres aromatisés, ketchup...) et des DIY (peinture aux épices, pickles de betteraves...). L'ouvrage est ponctué de conseils naturo, d'interviews, d'astuces et d'anecdotes sur les épices.
Par
Marie-France Farré, Noëlie Cotteaux, Gaelle Bizeul, Samir Ouriaghli
Chez
Eyrolles
Editeur
Genre
Condiments, aromates
Epices, aromates et condiments
Paru le 28/10/2021
159 pages
Eyrolles
18,00 €
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