...Leur rêve commença dans les salons des " Trois Dauphins ", sous les bons auspices du Dragon et de la Licorne, mais c'est à la crêperie " Cadet Roussel " que leur amour prit naissance. Esther était bien faite, avait des cheveux châtains assez courts et de grands yeux verts. Alors que ses amies étaient habillées nonchalamment, elle portait avec distinction un tailleur rouge et des talons aiguilles, ce qui tranchait avec les vêtements assez banals de ses collègues. Dès qu'elle vit entrer le jeune grec, elle le dévisagea un instant, puis, sans hésiter, lui déclara dans un sourire " I remember you ! " " Je me souviens de vous ! "... (Marcel Fakhoury)
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