#Essais

Le vin et les jours

Emile Peynaud

Récit vivant des expériences et souvenirs personnels de l'auteur, ce livre est à la fois un témoignage sur la révolution oenologique de l'après-guerre et un ouvrage sur l'art et la manière de faire du bon vin. Convaincu que pour apprécier pleinement le vin, il faut non seulement savoir le déguster mais également en connaître l'histoire et les subtilités de préparation, Emile Peynaud a trempé sa plume dans le vin pour offrir l'ouvrage original qui manquait, tant à la bibliothèque des professionnels qu'à celle des très nombreux amateurs de bons crus.

Par Emile Peynaud
Chez Dunod

0 Réactions |

Editeur

Dunod

Genre

Vins, alcools, boissons

10/10/2012 404 pages 22,00 €
Scannez le code barre 9782100581832
9782100581832
© Notice établie par ORB
plus d'informations
Retrouver tous les articles sur Le vin et les jours par Emile Peynaud

Commenter ce livre