#Essais

La vigne, miracle de la nature ?. 70 clés pour comprendre la viticulture

Frédérique Pelsy, Didier Merdinoglu

D'où vient la viticulture ? Quelle est l'origine de nos cépages ? Où peut-on cultiver la vigne ? Comment les vignobles font-ils face au changement climatique ? Pourquoi faut-il soigner la vigne ? Quelle seront les vignes du futur ? Depuis les temps les plus reculés, la culture de la vigne accompagne les civilisations humaines. En 70 questions, cet ouvrage propose un voyage au pays de la vigne, à travers son histoire, sa biologie, ses paysages et son économie. Ce périple parcourt le temps et les vignobles du monde. Au fil des chapitres, vous comprendrez pourquoi la vigne, cette plante si singulière, est un miracle de la nature.

Par Frédérique Pelsy, Didier Merdinoglu
Chez Quae éditions

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Genre

Vins, alcools, boissons

26/08/2021 175 pages 19,00 €
Scannez le code barre 9782759233311
9782759233311
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