#Album jeunesse

Paulo des bords de Saône. Une histoire de Paul Bocuse

Marie-Hélène Branciard, Morgane Malaperte

Fils et petit-fils de cuisiniers, Paul Bocuse naît en 1926 dans l'Auberge du pont de Collonges, près de Lyon. Petit pirate de la rivière, il découvre les secrets de la nature. Entre deux recettes, son père lui apprend à pêcher les goujons et à imiter les cris d'oiseaux. Après la guerre, il part apprendre le métier auprès des meilleurs : la Mère Brasier, Lucas Carton, Fernand Point. Mais il revient vite à Collonges, reprend le restaurant de ses parents et décroche les trois étoiles du guide Michelin. Nommé Cuisinier du siècle, Paul Bocuse a exporté ses recettes dans le monde entier. Voici son histoire... Textes de Marie-Hélène Branciard - illustrations de Morgane Malaperte Préface de Périco Légasse

Par Marie-Hélène Branciard, Morgane Malaperte
Chez Editions du Poutan

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Genre

Livres 3 ans et +

18/06/2021 38 pages 11,00 €
Scannez le code barre 9782375530993
9782375530993
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