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La cuisine du Haut-Pays niçois. Un savoir-vivre à partager

Pascal Colletta, Camille Cauvin-Chaix, Catherine Chaix

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Huit vallées représentées, nombre de villages traversés, des pages thématiques et culturelles, plus de soixante-dix recettes : voici le livre référence sur la cuisine du Haut-Pays niçois ! Grâce au travail de collectage des auteurs auprès d'un grand nombre de passionnés de cuisine, des recettes simples et anti-gaspi sont remises au goût du jour. Entre patrimoine et identité, ce livre aborde ainsi tous les secrets du Haut-Pays : un savoir vivre à partager et des trésors culinaires pour se régaler !

Par Pascal Colletta, Camille Cauvin-Chaix, Catherine Chaix
Chez Mémoires millénaires Editions

Auteur

Pascal Colletta, Camille Cauvin-Chaix, Catherine Chaix

Editeur

Mémoires millénaires Editions

Genre

Cuisine provençale

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30/04/2021 120 pages 19,00 €

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9782919056842

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